식품안전 위생 교육센터 뉴스레터


교육자료 알기쉬운 HACCP관리 from KFDA 학교급식 위생 교육 KFDA 식품 중 농약잔류 허용기준 HACCP 식품위해요소 중점관리기준 식품의 위생적 보관 신종인플루엔자 예방수칙 및 교육자료 식중독예방동영상 from KFDA 학교급식 관계자 위생교육자료 세척소독방법 수립 식재료 살균·소독제 올바로 사용하기 식품안전 위생 관련 질문란 오픈 식품안전위생관련된 질문을 하시면 빠른시일 내에 전문가에 의해 답변을 드립니다. 질문란 바로가기 정기 뉴스레터를 이메일로 받고 싶으신 분은 아래 이메일 주소로 연락주시길 바랍니다 food@foodsafetyinfo.net		식품안전 위생 교육센터 Newsletter #101 06/07/2011 [식품안전위생뉴스] 초등학교 구멍가게 등 6000업소 중 480개소 위생 불량 source : http://media.daum.net 작성자 : 이슬기 기자(s-report@mdtoday.co.kr) // 작성일 : 2011-06-07 학교앞 어린이기호식품 불량조리시설 줄인다 서울시가 초등학교 200m이내의 구멍가게나 문방구 등 기호식품의 위상상태를 점검한 결과 6000개소 중 490개의 업소가 위생상태가 불량한 것으로 나타났다. 서울시는 오는 6월부터 초등학교 앞에서 판매되는 어린이 기호식품의 위생상태를 개선하기 위해 어린이가 좋아하는 식품을 조리·판매하는 시설 중 희망업소에 대해 시설개선 융자금을 무담보저리로 지원한다고 7일 밝혔다. 서울시는 지난 4월에 초등학교 앞 200m이내의 도로변에서 떡볶이·오뎅·탕수육·돈까스 등 어린이가 좋아하는 식품을 조리·판매하는 소규모 편의점·문방구·구멍가게에 대한 전수조사를 실시했다. 조사 결과 총 6000개소의 업소 중 5510개소는 시설이 양호한 편이었으나 490개의 업소가 조리대·진열대·냉동시설·화장실·칸막이 등 위생상태가 불량한 것으로 나타났다. 이들 업소는 대부분 소규모 영세업소로서 시설개선을 희망하는 업소는 관할 구청에 시설개선자금 융자를 신청할 수 있다. 이번 융자지원으로 학교주변의 위생상태가 불량한 조리시설과 값싼 제품을 유통하는 소규모 문구점·구멍가게·분식점의 환경이 전면 향상돼 학교 앞 어린이 식품위생에 대한 학부모의 걱정과 불안도 크게 줄어들 것으로 내다 봤다. 여름 휴가철 대비 전국 합동 위생점검 실시 source : http://www.kfda.go.kr/ 작성자 : 식품관리과 제용규(043-719-2051) // 작성일 : 2011.06.07 - 해수욕장, 유원지 등 피서객 다중이용시설 식품취급업소 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 여름 휴가철을 대비하여 식중독 등 식품 위생상의 안전사고 예방을 위하여 전국 피서지 주변 음식점 등에 대한 위생 점검을 7. 4. ~ 7. 22.까지 3주간 일제히 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 점검 대상은 ▲해수욕장, 유원지, 국·공립 공원 등 피서지나 위락시설 ▲실내·외 수영장, 스파 등 피서객 이용시설 내 음식점 및 식품 판매업소 ▲음료류, 빙과류, 냉면류 등 여름철 다소비 식품 제조업체 등이다. □ 이번 여름 휴가철의 주요 점검 내용은 ▲식재료 및 음용수 위생적 취급 여부 ▲제조·조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▲냉동·냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수 여부 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲종업원 건강진단 등 개인위생 관리 준수 여부 ▲영업자 준수사항 및 식품의 위생적 취급 여부 등이다. ○ 특히, 피서지나 피서객 이용시설에서 판매되는 식품 중 변질되기 쉬운 김밥, 햄버거, 샌드위치, 도시락 등과 여름철에 많이 소비되는 냉면, 음료류, 빙과류, 식용얼음 등 위해 발생이 우려되는 식품에 대한 수거 검사도 병행하여 실시되며, ○ 주요 피서지에는 '부정·불량식품 신고센터'도 설치하여 식중독 등 식품 위생과 관련된 사고 발생 시 신속하게 대응하는 등 여름철 식품 위생관리에 만전을 기할 예정이다. □ 한편, 식약청은 여름철 식중독 예방을 위해 ○ 음식 조리자는 조리 전에 반드시 손을 깨끗이 씻고, 조리 음식은 충분히 가열하여 제공해야 하며, ○ 도마, 칼 등 조리 기구는 교차오염 방지를 위하여 고기·생선·채소용을 구분하여 사용하고, 사용 후에는 즉시 세척 및 살균·소독을 해야 한다고 설명하였다. * 첨부1 : 여름 휴가철 대비 전국 합동 위생점검 실시.hwp 식품 인증마크 알고 계시나요? 먹을거리 안전문제 지속…식품 인증마크 넘쳐나 제대로 알고 선택해야 source : http://media.daum.net 작성자 : 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr 작성일 : 2011.06.07 해썹, GMP, 이력추적제 등 먹을거리 안전을 위한 식품당국의 보증마크가 있지만, 정작 소비자는 무심코 지나치기 일쑤다. 정부 보증마크가 너무 많아 오히려 혼란을 초래하기 때문이다. 여러 식품 인증마크 중 꼭 알아야할 10가지 마크와 그 의미에 대해 건강기능식품협회의 도움을 받아 알아봤다. ◇위해요소중점관리기준(HACCP) 인증 가장 많이 알려진 식품인증으로 해썹(HACCP) 제도가 있다. 이는 식품의 원재료부터 소비자가 섭취하기까지 식품 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고 이를 관리하는 과학적 위생관리체계를 말한다. 해썹의 의무 적용식품 7가지는 △어육가공품 중 어묵류 냉동수산식품 중 어류, 연체류 △조미가공품 △냉동식품 중 피자류, 만두류, 면류, 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품 △김치류 중 배추김치이며, 영업자가 자율적으로 적용하기 원하는 모든 식품에 적용 가능하다. 주관기관은 농림수산식품부이다. ◇농산물 이력추적제?쇠고기 이력관리 농산물을 생산부터 판매까지 단계별로 정보를 기록관리해 해당 농산물의 안전성 등에 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추적해 원인규명 및 필요한 조치를 할 수 있도록 관리하는 제도다. 쇠고기의 원산지와 등급, 소의 종류, 출생일, 사육자 등의 정보를 사육,도축,포장처리,판매 단계별로 이력을 관리해주는 것이다. 원산지 허위표시나 둔갑판매 등이 방지되고, 유통의 투명성을 높여 생산자와 소비자를 보호하는 제도다. 이들 제도 또한 농림수산식품부가 맡고 있다. ◇수산물 이력관리 어장에서 식탁에 이르기까지 수산물의 이력 정보를 기록, 관리해 소비자에게 공개하는 제도다. 이는 수산물의 유통과정이 투명하게 공개되는 것으로 소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 도와주며, 수산식품에 문제가 발생할 경우에는 원인 및 사고발생 단계를 파악해 문제 상품에 대한 회수조치가 신속하게 이뤄져 피해범위를 최소화할 수 있게 한다. 주관기관은 국립수산물품질검사원이다. ◇건강기능식품 인증 건강식품(보조식품, 기능성식품)과 건강기능식품의 차이점을 구별하지 못한 사람이 대부분이다. 건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료를 식약청으로부터 그 기능성과 안전성에 대해 인정받은 식품을 말한다. 이에 반해 일반 건강식품은 전통적으로 건강에 좋다고 여겨져 온 식품이다. 따라서 식약청에서 승인 받은 제품에만 건강기능식품이라는 표현과 인정마크를 부착할 수 있다. ◇어린이 기호식품 품질인증 어린이 기호식품 품질인증 제도는 각종 화학첨가물을 사용하지 않고 안전하며 영양을 고루 갖춘 어린이 기호식품의 생산,판매를 권장하기 위해 마련된 제도다. 인증심사 대상제품은 해썹 인증을 받은 공장에서 생산하고, 고열량, 저영양 식품 영양성분 기준에 적합한 제품이야 한다. ◇농산물 우수관리(GAP) 인증제도,친환경농산물 인증 농식품의 안전성을 확보하고 농업 환경을 보전하기 위해 농식품의 생산, 수확 후 관리 및 유통의 각 단계에서 재배 포장 및 농업용수 등의 농업 환경과 농약, 중금속, 잔류성 유기오염물질 혹은 유해생물 등의 위해 요소를 관리해 소비자가 안전한 농산물을 먹을 수 있게 인증해 주는 제도다. 친환경농산물 인증은 환경을 보전하고 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위한 제도다. 친환경농산물 인증 표시는 합성농약, 화학비료, 항생, 항균제 등 화학자재를 사용을 최소화 하거나 사용하지 않고 생산한 농산물에 부착된다. ◇전통식품품질인증 전통식품 품질인증은 국산농산물을 원료로 해 제조,가공되는 우수 전통식품에 대해 정부가 품질을 보증하는 제도다. 한과, 약주 등 전통식품의 품질향상 및 생산 장려, 소비자 보호를 위해 실시되는 제도로 이 표시를 통해 질 좋은 전통식품을 고를 수 있다. ◇우수건강기능식품제조기준(GMP) GMP는 우수건강기능식품제조 및 품질관리기준을 말한다. 이 마크가 붙은 제품은 작업장의 구조, 설비를 비롯해 원료의 구입으로부터 생산,포장,출하에 이르기까지 전 공정에 걸쳐 품질 관리가 잘 됐다는 의미를 지닌다. 식약청, '유통기한 프로그램 ver 2' 서비스 선봬 source : http://media.daum.net/ 작성자 : 최은경 기자(cek@kdpress.co.kr) // 작성일 : 2011. 06. 02 식품의약품안전청이 식품의 유통기한 산출 시 편의성을 높인 새로운 버전의 '유통기한 설정 프로그램'을 내놨다. 식품의약품안전청은 두부, 맛살, 샐러드, 감자샐러드, 고추장 소스, 생식 등 6개 식품의 초기 미생물 농도를 입력하면 유통기한을 자동으로 설정해 주는 등 사용편의성을 높인 '식품의 유통기한 설정 프로그램 ver 2' 서비스를 시작한다고 2일 밝혔다. 이번에 구축된 프로그램은 그간 복잡한 수식사용으로 인한 유통기한 산출 시 어려움을 해소하고자 사용하기 쉽고 편리한 새로운 기능을 추가했다. 추가된 주요 내용은 기존 제공된 기본 기능(식품유형, 제품명, 품질지표, 실험온도, 실험결과 입력 시 예측유통기한 산출) 외 ▲보고서 출력 ▲유통기한 설정에 적절한 품질지표 추천 ▲미생물 계산기 기능 ▲사용자 등록 및 요구사항 관리를 위한 사용자 제안 게시판 ▲사용자 등록 및 데이터 모니터링 기능 등이다. 개발된 프로그램을 사용하고자 하는 사람은 한국보건산업진흥원(식품정책연구팀)으로부터 사용자 신청서를 교부받아 신청서와 사업자등록증을 팩스로 제출(한국보건산업진흥원)하면 된다. 프로그램 접속주소는 http://foodnara.go.kr/foodshelf 이며, 사용신청은 한국보건산업진흥원으로 문의(Tel 043-713-8310, Fax 043-713-8907)하면 된다. 식약청은 "추가·보완된 프로그램의 기능을 이용하면 보다 과학적이고 효율적으로 유통기한을 산출할 수 있을 것으로 기대되며, 식품업계 및 관련 담당자들의 편의성 향상에 기여할 수 있을 것"이라고 말했다. "해썹 제도 있으면 뭐하나?" 김치제품서 식중독 원인 드러나 source : http://news.kukinews.com/ 작성자 : 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr // 작성일 : 2011.06.02 식품의약품안전청(이하 식약청)이 보증하는 식품위생관리시스템인 해썹(HACCP) 제도의 문제점이 또 드러났다. 지난해 국회 국정감사에서 지적받은 지 불과 7개월 만에 또 해썹 지정업체 김치제품에서 식중독의 원인이 되는 문제가 발생했다. 2일 한나라당 손숙미 의원(보건복지위·여성가족위)이 식약청으로부터 제출받은 '수원시 영복여고 등 5개교 식중독 발생 현황'을 분석한 결과에 따르면 이들 학교 학생들의 식중독 발생원인은 해썹 관리를 받고 있는 C업체 김치 제품이 문제가 됐기 때문이다. C업체는 해썹 정기 조사 시에는 용수관리에 별다른 문제가 없었으나, 식중독 사고 발생 후 점검 결과 지하수 오염이 심각했다. 이런 문제점이 있는데도, 식약청의 해썹 업체의 사후관리에 미흡 판정을 받는 곳이 매년 늘어나고 있다. 의무적용업체에 대한 지정률도 부진했다. 해썹 의무적용 대상업체 및 적용업체 현황에 따르면, 2008년부터 2011년 현재까지 의무적용업체 사후관리 결과에서 미흡판정을 받은 곳은 총 101곳으로 2008년 20곳에서 2010년 33곳으로 점차 늘어나고 있는 추세다. 또한, 식품위생법 제48조에 의하면 식약청은 위해요소중점관리기준을 지켜야 하는 영업자를 해썹 의무적용 대상업체로 지정하도록 했으나, 2011년 현재까지 총 대상업체 1679곳 중 33%인 560곳만 지정된 실정이다. 냉동식품의 경우 379곳의 의무적용 대상업체 중 20%에 불과한 75곳만 지정됐고, 배추김치 제조업체는 581개 대상업체 중 23%인 131곳만 지정됐다. 손숙미 의원은 "국민들이 안심하고 먹거리를 선택할 수 있도록 하기위한 해썹 의무적용이 관련업체의 열악한 재정규모, 시설부족 등의 이유로 지정이 미뤄지고, 허술한 사후관리로 인해 기준에 미흡한 지정업체가 해마다 늘고 있다"며 "식약청은 해썹 의무적용 대상업체의 조속한 지정을 위해 지원 및 제도개선 등 구체적인 대책을 마련하고, 의무지정업체에 대한 철저한 관리감독을 강화해야 할 것"이라고 지적했다. 바나나 줄기쪽 1cm 잘라내고 먹어야 안전 source : http://www.consumernews.co.kr/ 작성자 : 박윤아 기자 (ya321@csnews.co.kr) // 작성일 : 2011.06.03 일본발 방사성 물질 걱정이 채 가시기도 전에 스페인산 채소에서 항생제에 내성을 가진 슈퍼박테리아가 검출됐다는 소식까지 전해지면서 국내에서도 농수산물 위생 관리에 관심이 모아지고 있다. 관련국의 전문가들이 동물 분뇨 거름을 유력한 오염원으로 추정하며 조사에 착수한 가운데 안전성이 확보되기까지 농산품 소비자들은 예방 차원에서 철저한 위생 관리를 해야 할 것으로 보인다. 특히, 농산물은 재배방법이나 관리에 따라 그 위생도가 천차만별로 달라지므로 올바른 관리법을 숙지한다면 위생 걱정에서 해방될 수 있다. ▶과일과 채소 이렇게 세척하면 세균 걱정 끝! 과일과 채소를 씻을 때는 맑은 물에 담가두었다가 흐르는 물에 씻는 것이 가장 좋다. 설탕물·소금물(농도1%)을 이용한 세척방법도 흔히 사용되지만 영양소 파괴 가능성이 있어 추천할만한 방법은 아니다. ■딸기 : 딸기는 무르기 쉬워 곰팡이가 쉽게 생기므로 곰팡이 방지제가 뿌려진다. 이 곰팡이 방지제를 제거하려면 깨끗한 물에 1분간 담근 뒤 흐르는 물에 30초 씻으면 된다. 또한 딸기의 꼭지는 농약이 잔류할 가능성이 있으므로 제거한다. ■포도 : 포도는 알알이 과육이 붙어있어 일일이 떼는 경우가 많은데, 이 경우 과육을 감싼 껍질에 틈이 생겨 맛이 떨어진다. 송이인 채로 물에 1분정도 담근 후 흐르는 물에 헹구면 족하다. ■사과 : 사과는 세척이 쉽지만 사과 꼭지의 움푹 팬 부분은 농약 잔류 가능성이 있으므로 제거해야 한다. ■오렌지 :　오렌지 껍질은 왁스 처리된 경우가 많기 때문에 소주로 왁스를 닦아내야 한다. 그 뒤 흐르는 물로 껍질을 씻으면 된다. ■바나나 : 바나나는 줄기가 방부제에 담겨지는 경우가 많으므로 줄기 1cm지점은 제거한다. ■잔털이나 주름이 많은 채소 : 깻잎이나 상추가 대표적이다. 농약이 잔류할 가능성이 많으므로 맑은 물에 5분 정도 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 씻으면 농약 대부분이 제거된다. ■파 : 파는 뿌리보다 잎에 농약 잔류 가능성이 높기 때문에 시든 잎과 외피 한 장을 뗀 후 세척해야 한다. ■오이 : 흐르는 물에서 겉면을 스펀지 등으로 문질러 씻은 뒤 굵은 소금을 뿌려 도마에 문지르고 다시 흐르는 물로 씻으면 된다. ▶세균의 온상, 곰팡이 막는 식품 보관법 곰팡이로 인해 생성된 독소는 암을 유발하며 가열에도 독소가 사라지지 않기 때문에 소비자의 주의가 필요하다. 특히 곡류는 장기간 보관하는 경우가 많아 보관된 것을 먹을 때 곰팡이가 있는지 확인해야 안전하다. 곡류는 습도 60%이하 10~15°C 이하에서 최대한 온도 변화가 적은 곳에서 보관해야 한다. 자주 즐겨먹는 옥수수나 땅콩의 경우 껍질 채로 보관하는 것이 안전하며 껍질에 곰팡이가 피었다면 빨리 제거해야 한다. 또한 부서진 곡류 알갱이가 있을 경우 해충이나 곰팡이가 증식하기 쉽기 때문에 부서진 땅콩이나 옥수수는 미리 제거하는게 좋다. 중학교 급식 반찬에 개구리 나와 물의 '열무김치 속 청개구리' 경악 Source : http://www.newsen.com/ 작성자 : 김종효 기자 (phenomdark@newsen.com) // 작성일 : 2011-06-02 12:15:18 중학교 급식에서 개구리가 발견돼 물의를 빚고 있다. 수원 모 중학교는 지난 5월 30일 한 학생이 저녁 급식 반찬에서 청개구리를 발견해 조리원들에게 알렸다고 밝혔다. 중학교에 따르면 이 학생은 30일 저녁 급식으로 배식받은 반찬인 열무김치에서 청개구리를 발견해 조리원들에게 알렸고 조리원들은 즉시 이 김치를 폐기했다. 급식실 관계자는 김치 생산 업체가 열무를 세척하다 미치 이 개구리를 발견하지 못한 것으로 추정했다. 개구리는 약 2㎝ 크기의 새끼 개구리였다. 이같은 소동이 일자 학교 측은 학생들을 통해 이같은 사실을 각 가정에 알리는 한편 조만간 공식 사과문도 발송할 예정이라고 밝혔다. 이 중학교는 다음날 학교 급식위원회에서 위탁급식 업체에 해당 김치 납품 업체 교체를 요구해 지난 6월 1일부터는 다른 업체로부터 김치를 납품받고 있다. 서울시, 하절기 식중독 및 감염병 예방위해 '1830손씻기 체험교육' source : media.daum.net 작성자 : 이교진기자(marketing@di-focus.com) // 작성일 : 2011.06.01 서울시는 하절기 식중독 및 수인성 감염병 등의 예방을 위해 '1830손씻기 체험교육' 신청을 접수 받는다. 하절기는 고온다습한 기후조건으로 인해 미생물이 증식하기 쉬워 수인성전염병이나 식중독 등 발생률이 증가하므로, 이의 예방을 위해 각종 단체를 대상으로 '1830손씻기 체험' 현장교육을 실시한다. 현장교육은 이번 2011. 6. 1~10일까지 신청(한국소비자교육원, 579-0603) 받으며, 어린이집, 학교 등 신청단체로 '찾아가는 체험교육' 형태로 진행된다. 어린이집·학교 교사 모임, 기타 손씻기 체험교육이 필요한 단체는 누구나 신청 가능하며, 이번 체험교육은 지도자 양성 교육, 아동들을 위한 현장교육, 일반인 대상 교육 세 가지로 전문화하여 진행된다. '손씻기 체험교육'은 대상별로 세 가지로 다양화 시켜 더욱 전문화된 커리큘럼을 마련하였다. 손씻기 지도자 양성교육은 어린이집, 유치원, 각 급 학교 등 교사들을 대상으로 손씻기 교육하는 법을 강의, 필요시 수시로 현장에서 어린이 및 학생들에게 교육이 이루어질 수 있도록 도와주는 과정이며, 아동들을 위한 현장교육은 어린이들의 이해를 높일 수 있도록 '1830손씻기 인형극'을 준비했다. 일반인을 위한 과정도 신설하여, 식중독 및 감염병 예방에 관심이 많은 모임 및 단체는 손씻기 체험교육을 신청할 수 있게 되었다. 자체 행사를 위하여 손씻기 기구 및 인력 지원을 희망하는 단체에게 서울시는 이를 무료로 지원한다. 서울시는 '손씻기 체험교육' 이외에도 손 씻은 전후 상태를 보여주는 뷰박스, 리플렛 및 각종 홍보물, 항균 티슈 등의 물품과 전문 인력(손씻기 강사) 지원을 원하는 단체에게 이를 무료로 지원한다. 서울시 공중위생과 방우달 과장은 "1830손씻기 체험교육을 통해 서울 시민이 예년보다 더 위생적이고 건강한 생활습관을 형성하여, 식중독 및 감염병 없는 하절기를 보내시길 바란다."라고 전했다. 대만산 디에틸헥실프탈레이트(DEHP) 오염식품 검사 강화 source : http://www.kfda.go.kr 작성자 : 수입식품과 오금순(043-719-2158) // 작성일 : 2011.06.01 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 대만의 디에틸헥실프탈레이트(DEHP) 함유 Cloudy Agent(혼탁제, 식품첨가물) 식품사고와 관련하여 대만산 관련 수입식품에 대하여 사건이 해결될 때까지 잠정적으로 수입신고 보류 조치를 한다고 밝혔다. 스포츠 음료, 젤리, 주스 등에 일정한 탁도를 유지하여 내용물이 풍부하게 보이도록 하기 위한 첨가하는 식품첨가물 ○ 이번 조치는 관련된 대만산 제품이 우리나라에 수입된 적은 없지만, 대만, 중국 등에서 DEHP가 오염된 원료를 사용하여 제품을 생산한 업체를 공개하고 관련제품에 대해 판매금지 등에 따른 예방적 차원에서 취한 조치이다. □ 금번 조치 주요 내용은 ○ 혼탁제 함유 가능성이 높은 음료, 잼, 시럽, 젤리 등의 품목과 캡슐, 환, 정제, 분말 형태의 제품에 대하여 잠정 수입신고 보류 조치 - 다만, 대만정부 또는 대만정부가 인정한 공인검사기관의 검사 증명서를 제출하는 경우에는 수입이 가능 ○ 현재 대만정부가 조사하는 업체가 생산하는 다른 제품에 대해서는 정밀검사 실시 5.31일 현재 220개소, 계속 증가할 것으로 추정 □ DEHP는 딱딱한 플라스틱의 유연성과 탄성을 주어 성형하기 쉽도록 하는 물질로 식품 및 식품첨가물에 사용할 수 없으며, ○ 환경 호르몬에 속하는 물질로 원숭이 동물 실험 결과, 24~28시간 내 대부분 소변 또는 대변으로 배출되는 것으로 알려져 있다. □ 식약청은 대만정부의 조사를 지속적으로 예의 주시하면서 문제 제품 발견 시 즉시 반송 조치하고 그 사실을 홈페이지를 통해 공개할 것이라고 밝혔다. * 첨부2 : 대만산 디에틸헥실프탈레이트(DEHP) 오염식품 검사 강화.hwp 더운 여름 시작, 식품 보관에 주의하세요! 차량에 보관된 식품은 2시간 이내 섭취 source: http://www.kfda.go.kr 작성자 : 미생물과/식중독예방관리과 이순호/황정구(043-719-4301/719-2104) 작성일 :2011.06.01 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 일교차가 심하고 급격한 기온 상승이 나타나는 요즈음 식중독 환자수가 가장 많이 발생하고 있어 식품 보관에 각별히 주의하여 줄 것을 당부하였다. ※ 2분기(4～6월) 식중독 환자 : '08년 2,634명(35.2%), '09년 3,259명(54%), '10년 3,002명 (41.6%) ○ 특히 최근 급격한 기온 상승으로 여름철 날씨가 예년보다 일찍 시작될 것으로 전망됨에 따라 야외활동 시 자동차 트렁크에 보관한 식품은 2시간 이내에 섭취하여야만 식중독으로부터 안전하다. □ 식약청이 외부온도에 따른 자동차 트렁크 및 식품의 온도변화를 조사한 결과, 여름이 시작되는 요즈음 외부 기온은 트렁크에 보관된 식품의 품온을 미생물이 성장하기에 아주 적합한 온도로 변화시키는 것으로 확인되었다. ○ 자동차 트렁크온도는 외부보다 약 6℃정도 높고, ○ 외부온도가 30℃ 일 경우 - 냉장상태(0~10℃)에서 보관되던 계란과 냉장육이 자동차 트렁크에 보관되면 각각 30분, 40분 만에 미생물의 증식이 용이한 온도인 20℃까지 도달할 수 있고, - 일반적으로 식중독균이 가장 잘 자라는 온도인 36℃에 도달하는데 2시간 정도가 소요되었다. □ 또한, 미생물 성장예측모델을 이용하여 자동차 트렁크에 보관된 김밥의 황색포도상구균 미생물 증식정도를 평가한 결과에서는 ○ g당 100마리가 100,000마리(식중독 일으키는 균수)에 도달하는 시간이 저온인 10℃에서는 15일이 걸리는데 반해, 36℃에서는 6시간으로 급격히 단축되었고, ○ 섭취시 안전한 최대 오염수준인 10,000 마리까지 도달하는데 2시간이 소요되었다. □ 식약청은 식품을 자동차 트렁크에 싣고 야외 활동을 할 경우에는 저온을 유지할 수 있도록 아이스박스를 활용하는 등 적정 온도가 유지되도록 보관하고, 그렇지 못할 경우 가능한 2시간 이내에 신속하게 섭취하여야 한다고 당부하였다. □ 참고로 우리나라에는 발생하지 않고 있으나 최근 유럽지역에서 장출혈성대장균으로 인한 식중독사고가 빈발하고 있으므로 식중독 예방을 위해서는 다음과 같은 준수사항을 지켜줄 것을 강조하였다. ○ 장출혈성대장균으로 인한 식중독은 가열․조리가 충분치 않은 식육, 샐러드 등 비가열식품 섭취와 손씻기가 불충분할 경우 사람과 사람 간에도 전파가 가능하다. ○ 따라서 식품은 가능한 한 74℃이상에서 1분 이상 가열해서 섭취하고, 야채 등은 흐르는 물로 3회 이상 철저하게 세척 또는 소독하여 섭취하여야 한다. - 특히 어린이들은 부주의로 분변에서 손을 통해 입으로 균이 전염될 수 있으므로 외출이나 놀이터 등에서 놀고 왔을 때 철저한 손씻기를 생활화하여야 한다. ○ 또한 독일 등 식중독 발생지역으로 여행하는 사람들은 야채류의 생식에 주의하시고 개인위생을 잘 준수하여야 한다. * 첨부3 : 식품보관주의 첨부파일.hwp 식품위생검사기관 점검. 관리 강화 식품위생법 일부개정안 입법예고 source : http://www.newstown.co.kr/ 작성자 : 최명삼 기자 (c122103@paran.com) // 작성일 : 2011년 6월 1일 식약청의 출입?검사 대상이 되는 법정식품위생검사기관의 범위를 확대하는 등의 내용을 담은 「식품위생법」개정안 입법예고를 5월30일부터 6월22일까지 실시한다고 보건복지부는 밝혔다. 입법예고된 개정안의 주요 내용을 보면 ▲첫째, 종전에는 식품의약품안전청장이 식품의약품안전청장 지정 식품위생검사기관(법정기관: 식품의약품안전평가원, 지방식품의약품안전청, 시·도 보건환경연구원, 국립수산물품질검사원 식약청장 지정기관: 한국식품연구원, 한국보건산업진흥원, 한국건설생활환경시험연구원 등 64곳)에 한하여 출입.검사하던 것을 시.도 보건환경연구원 등 법정 식품위생검사기관에까지 확대하여 식품위생검사의 신뢰성을 높이도록 했다. ▲둘째, 지금까지는 수입신고 실적이 있어야만 우수수입업소 등록을 신청할 수 있었으나 앞으로는 수입신고 이전에도 등록 신청이 가능하도록 하여 수입 이전단계부터 수입식품 안전관리를 촉진할 수 있게 했다. ▲마지막으로 국가경쟁력강화위원회에서 추진하고 있는 '인허가 선진화 방안' 중 '반복적 인허가 폐지'의 일환으로 식품이력추적관리 등록 제품의 등록 유효기간(3년)을 폐지하여 갱신에 소요되는 불필요한 비용을 줄여나갈 계획이다. 이 경우 유효기간을 폐지하는 대신 주기적인 지도·점검을 강화하여 사후관리에 차질이 없도록 할 방침이다. 복지부는 입법예고 기간중 국민의 의견을 폭넓게 수렴하여 개정안을 확정할 계획이다. 「식품위생법」 일부개정안에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2011년 6월22일까지 보건복지부 식품정책과로 의견을 제출하면 된다. 식약청 '고압증기멸균기' 품질관리 강화 source : http://media.daum.net/ 작성자 : 송병기 기자 songbk@kukimedia.co.kr // 작성일 : 2011.06.01 의료기관에서 각종 수술기구와 용품 소독에 사용되는 고압증기멸균기에 대한 품질관리가 강화된다.식품의약품안전청(청장 노연홍)은 치과용구, 수술용품 등의 세균 감염방지를 위해 병원에서 필수적으로 사용 중인 고압증기멸균기에 대한 용량별·용도별 세분화된 기준규격을 마련한다고 밝혔다. 식약청은 국제조화된 분류 기준에 맞게 국내 고압증기멸균기 기준규격을 용량별, 멸균 대상별로 총 4개 품목으로 세부화한다. 이에 따라 멸균대상물의 형태, 포장상태 등에 맞는 시험항목과 시험기준 및 방법도 제시될 예정이다. 고압증기멸균기는 의료용 제품을 고압의 증기로 멸균하는 장치로, 지난 2008년 기준 약 450만 달러 규모의 수출실적을 달성하는 등 국내 생산이 높은 의료기기다. 이와 관련 식약청은 "이번 기준규격 마련을 통해 허가·심사의 일관성을 확보하고, 고압증기멸균기의 품질 경쟁력 향상으로 해외에서도 경쟁력을 갖춘 의료기기가 될 수 있을 것"이라고 전망했다. 전국 건설현장 식당(함바집) 위생점검 결과 Source : http://www.kfda.go.kr 작성자 : 식품관리과 제용규 (043-719-2051~55) // 작성일 : 2011.06.01 - 무신고 영업 또는 유통기한 경과 제품 사용 업소 등 97곳 적발 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 건설현장에서 근로자에게 상시 식사를 제공하는 식당(일명 함바집)에 대해 지난 4. 25부터 5. 20까지 지방자치단체와 합동으로 전국적으로 일제히 특별 위생 점검을 실시하였다고 밝혔다. ○ 이번 점검은 본격적인 하절기가 시작되기 전에 위생 관리가 취약할 것으로 예상되는 건설현 장 식당 808곳을 대상으로 97곳을 식품위생법 위반으로 적발하고 행정처분 및 고발조치 하도록 관할 관청에 요청하였다. ○ 적발된 주요 내용은 ▲영업신고 않고 영업한 업소(24곳) ▲조리 종사자 건강진단 미실시(22곳) ▲유통기한 경과 제품 사용(21곳) ▲위생적 취급기준 위반(9곳) ▲보존식 미보관(9곳) ▲영업시설 무단 멸실(5곳) ▲기타 영업자 준수사항 미준수(3곳)▲영업 변경신고 미이행(2곳) ▲시설기준 또는 보존기준 위반(2곳) 등이다.<붙임: 업소별 위반내역> □ 식약청은 앞으로도 식품안전사고를 사전 예방하기 위하여 위생관리가 취약하거나, 다중이용시설 등에 대한 위생 점검을 강화하여 국민이 안심할 수 있는 먹을거리 제공에 최선의 노력을 다할 것이라고 밝혔다. 첨부4 : 전국 건설식당 결과.hwp '슈퍼 식중독균' 스페인산 오이 탓 아니었다 獨 "오염원 아니다" 인정 / 분노한 스페인 소송 의사 / 외교 분쟁으로 비화 /원인 미궁속 불안감 확산 source : http://news.naver.com 작성자 : 유상호기자 shy@hk.co.kr // 작성일 : 2011년 6월 2일 유럽을 공포에 떨게 하고 있는 장출혈성 대장균(EHEC), 일명 '슈퍼 박테리아'의 오염원이 미궁에 빠지면서 불안감은 확산되고 각국의 공방은 외교 분쟁으로 비화하고 있다. 애초 스페인 남부 안달루시아 지방에서 생산된 오이를 오염원으로 지목했던 독일 정부의 발표는 사실이 아닌 것으로 밝혀졌다. 독일 로베르트 클루스 식품농업소비자부 차관은 31일(이하 현지시간) 헝가리에서 열린 유럽연합(EU) 농업장관 회의에 참석해 "스페인산 오이가 원인이 아닌 것으로 확인됐다"며 스페인 3개 지역에서 실시된 조사 결과를 인정했다. 스페인산 오이가 오염된 것은 맞지만 환자들에게서 발견된 박테리아와는 다른 것이었다. 이미 돌이킬 수 없는 농가 피해를 입은 스페인은 분노를 감추지 못하며 법적 대응에 나설 것임을 시사했다. 스페인의 알프레도 페레스 루발카바 부총리 겸 내무장관은 "우리 농산물에 의혹을 제기한 독일 함부르크시를 대상으로 법적 조치를 취하는 방안을 배제하지 않는다"며 소송을 불사하겠다는 의사를 밝혔다. 스페인 오이 논란이 제기된 뒤 지금까지 덴마크, 체코, 룩셈부르크, 헝가리, 스웨덴, 벨기에가 스페인산 농산품에 대한 수입금지 조치를 취했다. 이들이 즉각 스페인산 농산품 수입을 재개할지는 불확실하다. 오히려 러시아는 스페인과 독일 농산품으로 한정했던 수입금지 조치를 EU 전지역의 농산품으로 확대했다. 안달루시아 농업생산자협회 연합(EOCHAL)은 지난달 27일 사태 발생 후 1일까지 550명의 농업 종사자가 일자리를 잃었다고 밝혔다. EU 집행위원회는 "이번 사태를 해결하기 위한 모든 수단을 다 사용할 것"이라면서 "수입제한 조치는 자제돼야 한다"고 강조했다. 오염원이 구체적으로 지목되지 않으면서 불안감은 더욱 확산되고 있다. 전문가들은 동물 분뇨를 거름으로 사용한 채소를 여전히 가장 유력한 오염원으로 추정하고 있다. 일제 아이그너 독일 식품농업소비자부 장관은 "수백 차례의 검사 결과 감염 환자들 대부분이 북부 독일에서 오이, 토마토, 양상추를 먹은 것으로 조사됐다"고 후보를 압축했다. 1일까지 유럽에서 확인된 사망자는 16명이고 감염자는 1,500명이 넘는다. 15명이 독일, 1명이 스웨덴에서 숨졌다. 감염자 중 400명 이상의 증상이 심해 사망자수가 급증할 수도 있다. 감염은 성인 남녀, 특히 여성에게 집중적으로 나타나고 있으나 그 이유도 오리무중이다. 영국 일간 인디펜던트는 "건강에 신경을 많이 쓰는 여성들이 샐러드를 많이 먹기 때문에 감염율이 더 높다는 것이 하나의 가설로 제기되고 있다"고 보도했다. 감염자들이 나타내는 증상은 용혈성요독증후군(HUS)이다. 시가독소(shiga toxin)를 가진 EHEC가 혈액과 신경계, 신장에 문제를 일으켜 심할 경우 사망에 이르게 한다. 베를린 샤리테병원 미생물학연구소 울프 괴벨 교수는 "박테리아가 심각한 손상을 일으키고 있는 것은 맞지만, 그 원인은 아직 밝혀지지 않았다"고 말했다. 유럽 '슈퍼 식중독균' 예방법은? source : http://media.daum.net/ 작성자 : 정기수기자 guyer73@inews24.com // 작성일 : 2011.06.02 보건당국이 최근 유럽에서 다수의 사망자를 발생시키는 등 급증하고 있는 장출혈성대장균(EHEC)의 식중독 감염을 예방하기 위한 방법을 소개했다. 식품의약품안전청은 장출혈성대장균으로 인한 식중독 사고 예방을 위해서는 식품의 경우 가능한 한 74℃ 이상에서 1분 이상 가열하고, 채소는 흐르는 물로 세 차례 이상 철저하게 세척·소독한 후 섭취할 것을 당부했다. 장출혈성대장균으로 인한 식중독은 가열 및 조리를 충분히 하지 않은 육류, 샐러드 등을 먹거나 손을 제대로 씻지 않은 경우 사람과 사람 간에도 전파가 가능하기 때문이다. 식약청은 특히, 균에 오염된 동물의 배설물이 손을 통해 입으로 전해질 수 있기 때문에 어린이들은 외출이나 놀이터 등에서 놀고 왔을 때 손씻기를 생활화해야 한다고 조언했다. 또 독일 등 식중독 사고 발생지역 여행자는 채소류 생식에 주의하고 개인위생을 준수해 달라고 강조했다. 장출혈성대장균은 치명적인 독소인 '베로톡신'을 만들면서 심한 복통이나 피가 섞인 설사, 빈혈, 신장 손상 등을 일으키는 병원성 세균이다. 가금류의 대장과 대변에 머물다 식품과 물을 통해 인간에 오염된 뒤 사람과 사람 사이에 전염된다. 반추동물인 소의 대장에서 가장 많이 발견되는 것으로 알려져 있다. 대부분의 환자는 회복되지만 10% 정도에서 합병증으로 콩팥 기능에 문제가 발생, 심하면 사망에 이르는 용혈성 요독 증후군이 나타난다. 황인균 식약청 미생물과장은 "대다수의 대장균은 일정 온도 이상에 가열하면 죽기 때문에 음식물을 충분히 가열해 섭취하면 일정부분 식중독 사고를 예방할 수 있다"고 설명했다. 피부접촉으로 감염… 수영장서 옮길 수도 'O157 사촌' EHEC 공포 원인 source : http://news.naver.com/ 작성자 : 이경원기자 leekw@seoul.co.kr // 작성일 : 2011-06-01 "이번 독일 식중독 사태는 독일 사상 최대 규모이며 국제적인 초대형 식중독 사고다." 스웨덴 질병통제예방센터가 30일(현지시간) 독일발 식중독 사태의 심각성을 강조하며 밝힌 말이다. 유럽 전역을 공포에 떨게 하는 이번 사태의 정체는 무엇일까. 직접적인 원인균은 치명적인 독소를 갖고 있는 장출혈성대장균(EHEC)이다. 널리 알려진 O157과 O111 등이 대표적인 EHEC다. 이번 식중독 사태의 병원균은 이들과 사촌 격이라 할 O104H4인 것으로 드러났다. 그러나 독성이 그동안 알려진 것보다 월등히 강하다는 점에서 O104H4가 아닌 새로운 변종일 가능성도 제기되고 있다. EHEC는 구토와 설사, 혈변, 고열, 신장이상, 간 손상 등을 일으킨다. 주로 6~9월에 걸쳐 발생하며 충분히 멸균이 되지 않은 우유와 주스, 야채 등을 먹을 때 감염된다. 이번엔 스페인산 유기농 오이가 시발점이 된 것으로 알려졌다. 전염 속도도 무척 빠르다. 피부 접촉을 통한 감염은 물론 사람이 많은 수영장 등에서도 수인성 감염이 진행될 수 있다. 문제는 합병증이다. EHEC는 보통 용혈성요독증후군(HUS)이나 혈소판감소증 등의 합병증을 동반한다. 이번 사망자들도 대부분 HUS로 인해 숨졌다. EHEC 감염 환자의 10% 내외가 HUS로 이어진다. EHEC로 인해 신장 기능이 저하, 불순물을 제대로 걸러주지 못해 신장에 독이 축적되는 질병으로 치사율은 유아 10%, 노인 50%에 이른다. 하지만 이번엔 HUS 발전 비율이 훨씬 높을 것으로 예상된다. 독일의 공영방송인 ZDF는 이날 "이번 EHEC 종은 통상적인 경우보다 매우 공격적인 양상을 보인다."면서 "합병증인 HUS로 발전할 가능성이 높다."고 우려했다. 일제 아이그너 독일 농업·소비자부 장관은 "오이와 토마토, 상추, 잎으로 만든 샐러드를 먹지 말아야 한다."면서 "식재료들을 모두 깨끗이 씻고 가열해 조리하며 주방 기구들을 청결하게 유지해야 한다."고 밝혔다. 대장균은 섭씨 60도 이상의 고온에서 5분 이상 가열하면 죽는다. 독일외 지역서 식중독 감염 첫 사망 source: http://news.naver.com/ 작성자 : 정서린기자 (rin@seoul.co.kr) // 작성일 :2011.06.01 독일에서 시작된 식중독 감염이 유럽 전역으로 퍼져 나가면서 각국 정부가 스페인·독일산 채소에 대한 수입 및 판매를 전면 차단하고 나섰다. 특히 31일 장출혈성대장균(EHEC) 식중독 감염에 의한 사망자가 독일 이외 지역에서 처음 발생해 공포가 확산되고 있다. 스웨덴 정부는 독일 여행을 다녀온 뒤 감염 증세를 보여 지난 29일 병원에 입원한 50대 여성이 사망했다고 밝혔다. 독일에서는 북서부 파더보른시에서 87세 할머니가 추가로 숨지면서 사망자가 15명으로 늘었다. 이로써 EHEC 감염으로 인한 전 세계 사망자 수는 31일 현재 16명에 이른다. 독일 질병관리본부인 로버트코흐연구소(RKI)는 2주일 전 식중독 사례가 처음 보고된 이후 지금까지 EHEC 식중독 감염 환자가 1150명에 달한다고 밝혔다. 특히 EHEC 식중독의 치명적 합병증인 용혈성요독증후군(HUS)이 나타난 환자는 전 세계 373명을 기록했다. 발병의 원인은 아직 밝혀지지 않았지만 바이러스에 오염된 채소가 감염의 매개체일 가능성이 크다. 피아 아르렌킬데 한센 유럽연합(EU) 대변인은 "독일 정부가 (슈퍼 박테리아) 오염 가능성이 있는 스페인산 오이의 원산지가 스페인 남동부 도시인 알메리아와 말라가라는 것을 확인했다."면서 "네덜란드나 덴마크에서 독일로 수입된 오이도 의심 사례로 조사하고 있다."고 말했다. 유럽 국가들이 스페인산 채소 및 과일의 판매·수입을 중단하면서 스페인과의 외교 갈등도 빚어지고 있다. 스페인 농산물생산·수출업자연합(FEPEX)은 "사실상 모든 유럽국가가 스페인에서 출하된 농작물 판매를 중단했다."면서 도미노 효과를 우려했다. 지난 일주일간 손실액은 200만 유로(약 31억원)로 추정된다. 러시아는 전날 스페인·독일산 오이와 토마토, 샐러드에 대한 수입을 금지했다. 러시아 정부는 "감염 원인에 대한 정보가 부족하기 때문에 수시간 내에 신선채소 수입 금지를 EU 회원국 전역으로 확대할 수 있다."고 경고했다. 벨기에도 스페인산 오이 수입을 중단했다. 오스트리아 정부는 이날 시중에 판매되고 있는 스페인산 채소의 오염 여부를 검사하기 위해 조사관들을 33개 유기농 슈퍼마켓에 파견했다. 오스트리아는 이미 스페인에서 출하되거나 독일 회사로부터 들어온 오이, 토마토, 가지 등을 회수했다. 덴마크, 스웨덴, 프랑스, 영국, 오스트리아, 네덜란드, 스위스, 폴란드, 스페인 등 유럽 전역에 감염 및 의심 환자가 속출하고 있다. 국제보건기구(WHO) 식품안전 전문가 힐데 크루세는 "독일 이외의 나라에서 감염된 환자 대부분이 독일을 여행했거나 독일에서 거주했던 사람들인 것으로 나타났다."고 밝혔다. 국립식물검역원에 따르면 생오이는 국내 유입이 금지된 상태다. 하지만 감염자와의 피부 접촉으로 인한 감염은 물론 수인성 감염도 가능해 국내 유입도 배제할 수 없다. 박혜경 질병관리본부 감염병관리과장은 "매개체인 스페인산 오이가 국내에 들어온 적은 없으나 해외 여행자들은 매개체와 관련 없이 감염이 진행됐을 수 있다."면서 "일본과 미국에서도 각각 1996년과 1982년에 집단 발병·사망했다."고 말했다. 자국산 오이가 이번 식중독 사태의 주범으로 지목되자 스페인 정부는 국내 환자가 발생하지 않았다는 점을 들어 EU에 피해 보상을 요구할 방침이다. 또 다른 의심 국가인 네덜란드도 자국 오이의 오염 가능성에 대해 "불확실성이 크다."면서도 검사에 착수했다. [식품안전위생 관련 채용정보] [(주)GS리테일(경력)]품질·위생관리담당 경력 채용(정규직,계약직)(~6/12) source : http://www.saramin.co.kr/ ◆ 구인정보 모집직종 : 품질·위생관리담당 / 위생검사담당 직무내용 : GS25, GS수퍼마켓의 현장 위생관리 및 지원, 협력사 위생지원 업무 등 고용형태 : 품질·위생관리 담당 : 정규직 (사원급) / 위생검사 담당 : 계약직 (사원급) 모집인원 : 0명 근무예정지 : 서울 학 력 : 품질·위생관리 담당 : 4년제 정규 대학교 졸업 이상 혹은 이와 동등한 학력 소지자 위생검사 담당 : 전문대학 졸업 이상 혹은 이와 동등한 학력 소지자 ◆ 근무조건 급여조건 : 품질·위생관리 담당 : 3,000만원 전후 / 위생검사 담당 : 2,000만원 전후 (경력에 따라 다소 상이하게 책정될 수 있습니다) ◆ 세부사항 접수마감일 : 2011년 6월 12일 제출서류/준비물 : 접수방법 : GS리테일 홈페이지를 통한 온라인 입사 지원 전형방법 : 서류, 면접 ◆ 기타 GS리테일 인사운영팀 : 02-2006-3349 [한국장류협동조합]식품위생검사기관 검사연구원(~6/15) source : http://www.jobkorea.co.kr ◆ 구인정보 모집직종 : 식품위생검사기관 검사연구원 직무내용 : 검사연구원(이화학 및 미생물 검사) 고용형태 : 정규직 모집인원 : 1명(남) 근무예정지 :서울 송파구 잠실본동 학 력 : 대졸(2,3년) 이상 우대조건 : 일어가능자, 학점우수(대졸4.0이상), 운전가능자, 병역특례 / ◆ 근무조건 급여조건 : 연봉 : 2,000만원(퇴직금 포함) 근무시간 및 형태 평일 : 월~금 09:00 ~ 18:00 보험 및 퇴직금 : 4대보험 ◆ 세부사항 접수마감일 : 제출서류/준비물 : 이력서, 자기소개서, 자격증사본, 성적서 접수방법 : E-mail (isj@koreajang.or.kr) 전형방법 : 서류, 면접 ◆ 기타 담당자 : 조인상(품질관리실) 연락처 : 02)424-3141, 010-6822-8433, [한국시험분석연구원] 식품위생검사기관 영업사원모집(~6/25,채용시까지) Source : http://www.work.go.kr/ ◆ 구인정보 모집직종 : 일반영업원 직무내용 : 거래처 선발 및 관리 영업을 담당 고용형태 : 상용직 모집인원 : 2명 근무예정지 : 서울특별시 금천구 가산동 371-36 S&T중공업 4층 경력조건 : 관계없음. 화학공학/농업학 전공자 우대 학 력 : 대졸(2~3년) ~ 대졸(4년) ◆ 근무조건 급여조건 : 연봉 2000만원 이상 , 상여금 : 200% (연봉 또는 월급에 포함) 근무시간 및 형태 평일 : 평일-09:00~18:00 , 주 5일 근무 , 주 평균 40시간 보험 및 퇴직금 : 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험 퇴직금 기타 복리후생 : 차량유지비,교육비 지원,기타(영업수당/통신지원비 별도) ◆ 세부사항 접수마감일 : 채용시까지 (2011년 06월 25일) 제출서류 : 이력서,자기소개서,졸업증명서,주민등록등본,경력증명서,기타 (기타제출 서류는 입사후 개별안내) ※정부민원포털(www.minwon.go.kr)에서 주민등록등초본 등 각종 제증명 발급 가능 접수방법 : 방문,우편,팩스,E-MAIL 전형방법 : 서류, 면접 ◆ 기타 담당자 : 조장범 부장 전화번호 : 02-389-4742 휴대전화 : 010-3127-3655 팩스번호 : 02-389-4745 E-mail : jbcho@ekari.co.kr 건국대학교충주캠퍼스바이오식의약센터 - 식품위생검사기관 미생물 검사원(경력) (~6/12,채용시마감) source : http://www.saramin.co.kr/ ◆ 구인정보 모집직종 : 식품위생검사기관 미생물 검사원 직무내용 : 식품위생검사기관 미생물 검사 고용형태 : 계약직 (정규직 전환가능)-1년 모집인원 : 0명 근무예정지 :충북 충주시 단월동 건국대학교충주캠퍼스 상허연구동 바이오식의약센터 514호 경력조건 : 경력 1년 이상 학 력 : 대학졸업(2,3년) 이상 우대사항 : 위생사, 식품기사, 식품산업기사 ◆ 근무조건 급여조건 : 센터 내규 규정에 따름 근무시간 및 형태 평일 : 주 5일(월~금) 보험 및 퇴직금 :국민연금, 고용보험, 산재보험, 건강보험 기타 복리후생 : 직무능력향상교육, 자기계발비 지원 ◆ 세부사항 접수마감일: 채용 시 마감 제출서류 : 이력서, 자기소개서(미생물 관련 실험 중심으로) 각 1통 접수방법 : E-mail 접수만 받음 (yhlee70@kku.ac.k) 전형방법 : 서류, 면접 ◆ 기타 담당자 :건국대 바이오 식,의약 연구센터 기업지원실 전화번호 : 043-840-3892 [법령 / 정책 / 제도] 스웨덴산 가금육 및 가금생산물 수입위새조건안 행정예고 *Source: http://www.mifaff.go.kr 「가축전염병예방법」 제34조제2항에 따라 「스웨덴산 가금육 및 가금생산물 수입위생조건」을 다음과 같이 제정함에 있어 그 이유와 주요내용을 국민에게 미리 알려 의견을 듣고자 행정절차법 제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다. 농림수산식품부 2011.06.03 첨부5. 수입위생조건안 행정예고.hwp