식품안전 위생 교육센터
Newsletter #109
08/02/2011

[식품안전위생뉴스]

부산시, 구제역 여파 틈타 돼지고기 원산지 속여 온 ‘돼지국밥집’등 13개 업소 적발 입건
source : http://media.daum.net
작성자 : 뉴스와이어 // 작성일 : 2011.08.02
수입산 돼지고기를 국내산으로 둔갑시켜 폭리를 취한 업자들이 입건됐다.
부산시 특별사법경찰과(이하 특사경)는 전국을 휩쓴 구제역 파동으로 국내산 돼지고기 공급이 크게 줄고 가격 폭등으로 돼지고기의 수입이 증가하고, 이들 수입산 돼지고기가 국내산으로 둔갑되어 판매될 우려가 높아짐에 따라 지난 6월 중순부터 7월말까지 시민들이 즐겨찾는 일명 '돼지국밥집' 등 부산시내 150여개 돼지고기 취급 음식점 등을 대상으로 원산지 표시위반 특별단속을 실시하여 수입산 돼지고기를 조리에 사용하면서 국내산으로 속여 온 음식점 12개소와 식육점 1개소를 적발, '농수산물의 원산지 표시에 관한 법률' 위반 혐의로 입건했다고 밝혔다. 이번에 적발된 업소들은 구제역 발생으로 인해 국내 사육돼지의 약 1/3가량이 살처분 되면서 사육두수의 감소로 인한 국내산 돼지고기의 가격이 폭등함에 따라 수입산을 국내산 등으로 둔갑시키는 수법으로 폭리를 취해온 것으로 드러났다. 사상구 괘법동 소재 A업소 등 7개 음식점에서는 미국산 등 수입산 돼지고기를 국내산으로 속여 판매해 오다 이번 단속에 적발됐다.
또 동구 범일동 소재 B업소 등 5개 음식점은 국내산 돼지고기를 전혀 사용하지도 않으면서 칠레산 등 수입산과 국내산을 혼합하여 사용하는 것처럼 소비자들을 속여 왔다.
특히 해운대구 반송동 소재 C식육점에서는 동구 소재 음식점에 돼지고기를 납품하면서 국내산만 납품하기로 하였으나 수입산(폴란드산, 미국산)과 국내산을 5:5의 비율로 섞어서 납품을 한 것으로 확인됐다.
부산시 특사경은 시민들이 즐겨찾는 '돼지국밥집' 등 먹거리와 관련 원산지 거짓표시 등의 행위가 근절될 때까지 지속적인 단속을 실시할 계획이라고 밝히면서 아울러, 시민들은 음식점을 이용하거나 육류 구입 시 원산지 표시사항을 반드시 확인하여 줄 것을 당부했다.

군납 식품업체 위생점검 결과 16곳 ‘불량’
source : http://media.daum.net
작성자 : 김재현 기자 (madpen@heraldm.com) // 작성일 : 2011.08.02
국방기술품질원은 2일 전국 139개 군납 식품업체를 대상으로 실시한 2011년 전반기 불시위생점검 결과를 발표했다. 위생점검 결과, 전체의 12%에 해당하는 16개 업체에서 위반 사실이 드러나 영업정지 등 행정처분을 받았다. 이번 위생점검은 지난 3월14일~5월31일까지 약 80일에 걸쳐 하절기 식품위생 안전을 중점으로 이뤄졌다.
특히 이번 위생점검은 국방기술품질원 주관으로 식품의약품안전청과 농식품부 산하의 농림수산검역검사본부 및 농산물품질관리원, 생산 감독부대 요원 5개 기관, 140여명이 합동으로 실시해 점검의 질을 높였으며 이번점검에는 농축산물의 원산지표시 이행여부 확인을 위해 국립농산물품질관리원도 점검활동에 동참했다. 점검 결과 햄버거빵을 납품하는 모 식품업체등 총 16개의 업체가 내부청결 불량, 장업장 불량등으로 지적을 받았으며 이중 3곳에 대해서는 영업정지 처분을, 3곳은 시설개선 명령을 내렸으며 7군데에 대해서는 과태료를 부과했으며, 물건을 사들인 부대ㆍ부서에서 계약가를 낮추게 하는 수요군 감액조치도 총 7건 이뤄졌다.
이번 적발된 업체에는 향후 군납계약 적격심사 시 감점을 부여하게 된다.
최창곤 국방기술품질원 원장은 “최근 5년간 위반업체는 2007년 42업체에서 2011년 16개 업체로 감소추세를 보이고 있다”면서도 “군용식품은 장병들의 사기와 전투력 증대에 직접적인 영향을 미치는 매우 중요한 품목인 만큼 앞으로 군납 식품업체에 대한 철저한 품질보증활동 및 합동 위생 점검을 지속적으로 실시해 나갈 계획이다”고 말했다.

무엇이 진실일까? 꼭 알아야 할 식품첨가물 이야기
source : http://media.daum.net
작성자 : 권미현 기자 (mhkwon@chosun.com )// 작성일 : 2011.08.02
식품첨가물은 언제나 ‘뜨거운 감자’다. 안전성 논란이 많기 때문이다. 논란의 시작을 살펴보면 대부분 식품회사간의 과도한 경쟁에서 비롯된 경우가 많다. ‘먹는 것’에 유독 예민한 대중의 심 리를 사로잡기 위한 상술인 것이다. 3가지 식품첨가물에 대한 논란, 그 과장된 허울을 벗겨 봤다.
Issue 1 MSG(L글루타민산나트륨)는 유해하다? X
대표적 식품첨가물 MSG에 대한 유해성 논란은 1960년대부터 있었다. 과다 섭취하면
뇌신경세포를 상하게 하고, 민감한 사람은 두통·메스꺼움·호흡곤란 등의 증상이 나타난다는 것이다. 1980년대 한 라면 업체에서 ‘MSG를 뺐습니다’라고 광고하며 논란을 더욱 부추겼다. 논란은 2010년 식약청의 보고를 통해 정리되었다.
식약청은 ‘L글루타민산나트륨에 관한 Q&A’ 보고에서 ‘MSG는 인체에 안전하다’고 밝혔다. MSG는 아미노산인 글루타민산의 나트륨염으로 식품 제조·가공 시 감칠맛을 내기 위해 넣는다. MSG에 함유된 나트륨 양은 일반 소금에 함유된 나트륨의 약 3분의 1 수준이다. 오히려 MSG를 일반 소금과 함께 사용하면 전체 나트륨 섭취를 20~40% 감소시킬 수 있다.또한 MSG는 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)에서 공동으로 설립한 식품첨가물전문가위원회인 JECFA에서 식품첨가물에 관한 세계 최고 전문가들의 독성평가 결과, 인체 안전기준치인 1일 섭취 허용량을 별도로 정하지 않은 품목이다.
Issue 2 카제인나트륨은 유해하다? X
최근 한 커피 업체의 ‘카제인나트륨을 뺐다’는 광고가 논란이 되고 있다. 커피믹스에 우유에서 분리한 우유 단백질 성분인 카제인나트륨을 넣지 않고 ‘천연 우유를 넣었다’는 점을 강조하고 있 다. 카제인나트륨은 우유의 단백질 성분인 카제인과 나트륨을 합성해 만든 물질이다. 하루 섭취 허용량을 제한하지 않는 물질이며 안전성이 입증된 첨가물이다. 유럽을 비롯한 뉴질랜드, 미국에서도 식품으로 분류하며 사용량의 기준이 없다.국내에서도 많은 기업에서 유아용 과자나 건강식품에 원료로 사용하며 햄·치즈 등의 가공식품에 도 들어가는 원료다. 커피믹스의 프림에 문제가 있다면 식물성 경화유지 성분에 대해 이야기해볼 수 있지만 카제인나트륨은 아니라는 것이다. 해당 업체는 자사의 영·유아용 제품에는 카제인나트 륨을 쓰고 있어 커피믹스를 팔기 위해 무리수를 두고 있다는 평가다.
Issue 3 햄의 발색제 아질산나트륨, 데쳐 먹으면 낫다? O
아질산나트륨 등 아질산염은 햄이나 소시지 등 육류가공품에 들어가는 발색제다. 일부 소비자 단체는 ‘아질산나트륨을 과다섭취하면 발암물질이 생성된다’고 주장한다. 반면 육가공업체는 발색제가 육류를 장기 보관할 때 발생하는 균을 억제하고 지방이 산화되는 것을 막아 순기능이 더 많다고 주장한다.
아질산염 자체가 발암성 물질은 아니지만 많이 먹거나 일부 민감한 사람들은 구토, 호흡곤란 등의 부작용을 호소할 수 있다. 아질산염이 육류와 반응하면 ‘니트로소아민’을 만드는데 이는 대표적인 발암물질이다. 식약청 조사 결과 우리나라 사람 대부분은 아질산나트륨을 하루 섭취 허용량에 못 미치게 섭취하고 있다. 그렇더라도 햄과 소시지를 즐겨 먹는 어린이와 청소년은 초과섭취하지 않게 주의한다.
아질산염에서 벗어나는 방법은 햄, 소시지 등의 가공식품 섭취를 줄이고 발색제가 들어가지 않은 천연 햄을 고르는 것이다. 조리할 때는 기름에 굽거나 튀기기보다 끓는 물에 데쳐 먹는 조리법을 택한다. 햄은 조리 전 씻지 않는 경우가 많은데 뜨거운 물에 한 번 데쳐 먹으면 첨가물 부담을 덜 수 있다.

한국식품연구원, 친환경ㆍ고효율 포장재 개발
source : http://kr.news.yahoo.com/
작성자 : 정해훈기자 (ewigjung@newsishealth.com)// 작성일 : 2011.07.29
한국식품연구원은 기존의 필름보다 2배 이상 효율이 증가된 친환경 식품포장 필름을 개발했다고 29일 밝혔다.이 기술은 연구원 유통연구단 박형우 박사팀과 폴리텍사이언 전승호 박사팀이 공동으로 진행한 '콩나물의 신선도 유지용 바이오플라스틱 PLA(poly latic acid) 필름 개발' 연구를 통해 개발됐다.지난 2008년부터 3년 동안 연구가 실시됐으며, 총 4억2000만원의 연구개발비가 투입됐다.
공동 연구팀은 개발된 PLA 포장구과 현재 유통되고 있는 이축연신 PP(OPP) 포장구로 콩나물을 포장해 섭씨 5도에 6일간 저장한 후 품질을 조사했다. 그 결과 콩나물 유통에서 가장 큰 문제인 이취(異臭) 수치가 이축연신 포장구들은 5.1~5.6인 반면 PLA 포장구는 1.5로 매우 낮았다.
연구원 관계자는 "콩나물을 싱싱하게 유통시킬 수 있는 것은 물론 사용 후 폐기물이 환경공해를 유발하지 않는 것이 특징"이라며 "기존 필름의 포장 폐기물 50%만 대체해도 연간 2300만t의 폐기물 감소가 기대된다"고 말했다.

광어, 우럭 등 수산물 6개품목 원산지 표시
source : http://news.nate.com/
작성자 : 유효상 기자(yreporter@newsis.com) // 작성일 : 2011.07.31
충남도가 내년 2월부터 음식점에서 활어회 외 조리용으로 판매되는 수산물 6개 품목에 대해서도 원산지 표시제가 도입된다고 31일 밝혔다. 이번에 도입되는 넙치(광어), 조피볼락(우럭), 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어 등 6개 품목의 원산지 표시제 확대는 소비자의 알권리를 보장하고 수산물 유통질서의 공정성 확보를 통해 생산자와 소비자들을 보호하는데 목적이 있다.
그동안 국민의 건강을 위협하는 식품사고의 예방을 위해 ‘어장에서 식탁까지’ 수산물의 생산,가공 정보를 투명하게 공개해 수산물을 안심하고 선택할 수 있는 수산물 이력추적제와 더불어 소비자와 생산자간의 투명한 품질관리에 보다 나은 효과가 기대된다. 원산지 표시제 확대는 8월 중 농수산물의 원산지표시에 관한 법률시행령을 개정해 6개월의 홍보기간을 거쳐 오는 2012년 2월 본격 시행하게 된다.
도 관계자는 “이번 원산지표시제 확대 품목을 판매하는 음식점에서는 생식용이나 조리판매 할 때 메뉴판 등 잘 보이는 곳에 국내산은 국내산 또는 연근해산으로 원양산은 원양산 또는 원양산(해역명), 수입산은 품종에 수입 국가를 표시 게시해 원산지를 표시해달라”고 당부했다.

네슬레 우유 식중독균 기준치의 120배 초과
source : http://news.nate.com/
작성자 : 한진형 기자 // 작성일 : 2011.07.31
네슬레의 고칼슘탈지유에서 기준치의 120배가 넘는 세레우스균이 검출되었다. 홍콩식품안전소는 6월 식품안전보고에서 전체 1만6800개 식품을 표본조사한 결과 40개 재품이 식품 안전 기준
을 위반한 것으로 드러났고 그 중 네슬레의 고칼슘탈지유에서 식중독을 유발하는 다량의 세레우스균이 발견되었다고 밝혔다. 세레우스균은 오염된 식품에 서식하여 설사, 구토 등의 증세를 유발하는 세균이다. 법정 기준치는 ㎖당 10만개이나 조사된 네슬레 제품에는 기준치의 120배가 넘는 ㎖당 1300만개의 세레우스균이 검출되었다. 식품안전당국은 본 제품의 판매를 금지시키고 심층조사를 통해 관련자들을 처벌할 계획이라고 밝혔다.
네슬레는 동 소식을 접하고 식품판매상 및 운송과정을 조사하였으나 모두 문제가 없었고 같은 제품을 표본 조사하였으나 기준치를 초과하지 않아 동 사건을 개별 제품에 대한 사건으로 다루고 있다고 하였다. 한편, 중국 사이트에서는 동 사건을 비중있는 뉴스로 다루며 식품안전에 대한 불안감을 드러내고 있다.

CJ 등 가공식품 원산지 표기 ‘수입산’이면 끝?
소비자 ‘황당한’ 표기에 혼동…농림부 “업체 편의위한 예외조항”
source : http://media.daum.net
작성자 : 김한나 기자 (hanna@cstimes.com)// 작성일 : 2011.08.01
햄, 소시지 등 가공식품의 두루뭉술한 원산지 표시 기준이 소비자들에게 혼동을 주고 있다. 수입 산 농수산물을 사용한 가공식품의 경우 예외규정에 따라 ‘수입산’이라는 원산지 표기가 가능해 정확한 원산지 파악에 어려움을 초래한다는 지적이다. 특히 관계당국은 소비자들의 알 권리 보다는 업체들의 편의성을 강조하는 모습을 보여 빈축을 사고 있다.

◆ “원산지 표기 ‘수입산’은 어느 나라?”
#사례1=평소 CJ제일제당 대표 식육통조림(프레스햄)인 ‘스팸’을 넣은 김치찌개를 자주 끓여 먹 는 A씨. 무심코 확인한 제품 뒷면의 원산지표기를 본 후 어쩐지 먹기가 꺼려졌다. 이 제품은 ‘돼 지고기 95.76%’라는 표기 외에 원산지는 ‘수입산 80%, 국내산 20%’라고 애매모호하게 표현돼 있 을 뿐이었다. A씨는 “수입산이라는 표기가 이해되지 않는다”라며 “어느 나라에서 수입된 돼지고 기인지 알 수가 없어 황당하다”고 말했다.
#사례2=아이들 반찬으로 롯데햄 ‘비엔나’ 소시지를 구매하기 위해 이리저리 살펴보던 B씨는 원산지 표기를 확인하고 조용히 물건을 내려 놓았다.돼지고기 84.95%가 들어가 있는 이 제품의 원산지가 ‘수입산’이라는 표기가 전부였기 때문. 이 제품에 함께 들어가는 소맥전분은 미국산과 호주산이라고 표기돼 있는 것과는 큰 차이었다. B씨는 “‘수입산’이라는 표기는 제공하는 정보가 너무 광범위한 느낌”이라며 “어느 나라에서 수입된 고기를 쓴 것인지도 알 수 없는 제품을 아이들에게 먹일 수는 없다”고 밝혔다.
농림수산식품부의 ‘농산물품질관리법’에 따르면 1년 이내에 평균 3개국 이상 원산지가 변경되거 나 변경이 예상되는 제품의 경우 ‘수입산’으로 표시할 수 있다. 여기에는 햄, 소시지를 포함한 농수산물을 이용해 가공한 모든 가공식품이 해당된다. 상대적으로 육류의 안전성에 대한 정보가 알려지지 않은 국가에서 수입된 농수산물을 사용했다고 해도 소비자들은 알 길이 없다는 얘기다.실제 가공식품의 원산지 표기 문제는 지난 중국발 멜라민 파동이 있었을 당시 수입식품 원료의 안전성에 대한 불안감이 고조되면서 한차례 논란이 인 바 있다.당시 식품의약품안전청과 농림부 등은 시민단체들과 개선책을 검토했으나 실효되지는 않았다. 일부 비양심 업체들이 ‘수입산’ 표시를 남발할 여지가 엿보이지만 농림부는 업체 측 편의만을 강조했다.농림부 관계자는 “수입국이 자주 바뀌면 포장재 제작을 바꿔야 한다”며 “그 어려움을 해소하기
위한 예외적 조치일 뿐”이라고 설명했다. 이 관계자는 “원재료의 국제가격이 들쑥날쑥 함에 따라 업체들은 합리적인 가격의 농수산물을 수입해 쓰게 되는데 그 때마다 원산지가 바뀌면 포장까 지 바꿔야 하는 불편함이 있기 때문”이라고 덧붙였다.
◆ 농림부 “업체 편의위한 예외조항” 응답 ‘빈축’
전문가들은 원산지 표기관련 ‘수입산’이라는 예외규정이 소비자들의 알권리를 침해한다고 주장했 다. 한국소비자원 관계자는 “식품안전에 대해서는 소비자의 눈높이에 맞춰 수입산 보다는 국가명 으로 표기하는 것이 바람직하다”라며 “수입산이라는 표시는 소비자들의 알권리를 충족시키지 않는 것으로 소비자들이 원하는 정보들은 투명하게 공개돼야 한다”고 지적했다.소비자들 사이에서는 보다 정확한 원산지 표기를 요구하는 목소리가 새 나왔다.
주부 진모씨는 “수입산이라면 원산지를 표기하는 것이 맞다”라며 “원산지 표기가 소비자들에게 정보를 제공하기 위함임에도 불구하고 전혀 충족되지 않고 있다”고 꼬집었다.

여름철 임신부 '식중독' 주의…유산·조산 등 일으켜
source : http://news.naver.com/
작성자 : 정기수기자 (guyer73@inews24.com)// 작성일 : 2011.07.28
기상청과 식약청의 식중독지수가 연일 '경고' 수준을 유지하고 있다. 경고단계에서는 음식물의 부 패가 빨라져 식중독균도 3~4시간이면 약 100배가량 증식한다.특히, 상대적으로 면역력이 저하돼 있고 위장기능이 약해진 산모의 경우 단순한 식중독에도 심한 복통, 설사, 구토 등에 시달릴 수 있다. 게다가 태아에 대한 걱정으로 치료를 기피하다 오히려 산
모 뿐 아니라 태아 건강을 해치는 경우도 있어 각별한 주의가 요구된다.
우선 임신부가 식중독에 걸렸을 때 문제가 되는 것은 고열과 복통, 설사 등의 일반적인 증상 외에도 유산, 태아사망, 조산 등을 야기할 수 있다는 점이다.
정은석 유광사여성병원 내과장은 "임신부가 식중독에 걸렸을 때 고열과 설사가 발생하면 탈수나 전해질 이상으로 조기진통이 유발될 수 있다"며 "미리 요리된 치즈, 우유, 고기, 샐러드 등과 같은 조제식품에 잘 감염되는 리스테리아균은 임신 중 태반을 통해 태아에게 감염될 수 있어 유산 및 조산을 일으킬 수 있다"고 설명했다. 이어 "소고기나 가금류 등을 날것이나 덜 익혀 먹을 경우 감염될 수 있는 캄필로박터균과 수인성으로 전염되는 살모넬라나 시겔라(이질)균은 태아 사망이나 조산의 원인이 될 수 있으니 주의해야 한다"고 당부했다.임신부의 경우 식중독으로 하루에도 수차례 심한 설사와 고열이 계속되고 2~3일 이상 음식을 제대로 섭취하지 못하는 증상이 지속되면 즉시 병원을 찾아야 한다. 보통 수액주사를 통해 수분과 영양분을 공급받고 안정을 취하면 호전되지만 필요시에는 항생제 처방을 받게 된다.
대부분의 항생제는 미국 FDA 의약품 분류 B 또는 C로 태아의 건강상태에 중대한 영향을 미치지 않기 때문에 적절히 사용한다면 우려할 필요는 없다. 오히려 산모의 상태가 방치된다면 태아에 악영향을 줄 수 있으므로 치료를 받는 것이 좋다. 항생제 투약에 대한 부담감으로 자가치료를 하거나 검증되지 않은 민간요법을 따라하는 것이 더 큰 위험을 초래할 수 있다. 정 내과장은 "식중독으로 인한 설사는 대부분 균이나 독소를 몸밖으로 배출하는 과정이 대부분인데, 이때 지사제를 복용하면 이러한 균과 독소가 몸속에 계속 머물게 된다"며 "지사제를 사용해 설사를 억지로 제어하기보다 자연스러운 체외배출을 유지하고 수분공급을 충분히 해주는 편이 증상개선에 도움이 된다"고 조언했다.
또 일부 산모들 중에는 식중독에 걸렸을 때 매실액을 약으로 대체해 마시는 경우가 있는데 매실 의 '카테킨'이라는 산성성분이 장살균 및 장연동운동을 촉진시키는 것은 사실이나 여물지 않은 매 실씨앗은 청색증을 유발할 수 있는 '시안배당체'라는 자연독소가 있어 정제한 후 음용해야 한다.매실액과 같은 민간요법의 경우 예방에는 도움이 될지 모르나, 발병 후 치료에는 오히려 독으로 작용할 수 있으니 조심해야 한다는 지적이다. 임신부 중에는 식중독으로 인해 피부에 두드러기가 나고 가려움증이 심할 경우 약국에서 연고제를 찾는 경우가 있다.
이때 사용되는 연고는 '스테로이드' 성분이 들어 있어 도포해야 할 범위가 넓거나 얼굴처럼 흡수율이 높은 부위에 사용할 때는 주의해야 한다. 꼭 필요한 경우라면 소량으로 적은 부위에 얇게 도포해 사용하는 것이 좋다. 의약품의 경우 '카테고리(category) X나 D' 표시가 있다면 위험도가 매우 높기 때문에 사용은 금물이다.
산모의 경우 식중독 같은 단순한 질병도 소극적인 치료를 진행할 수밖에 없기 때문에 무엇보다 예방이 중요하다. 이 중 가장 좋은 방법은 음식관리다. 여름철 냉장고 보관이나 끓여 먹는 조리법을 맹신하는 것도 위험할 수 있다. 냉장 보관은 세균의 증식을 억제할 수 있지만, 세균이나 독소를 제거하지는 못한다. 대표적인 식중독균인 '황색포도상균'에 의해 생산된 장독소는 100도에서 30분간 가열해도 분해되지 않기 때문에 먹기 전에 앞서 오래된 음식이나 상한 것으로 의심되는 음식은 무조건 버리는 편이 좋다.
물은 꼭 끓여 마시되 음식물은 반드시 익혀 먹어야 한다. 또 조리된 음식물은 상온에 방치해 두지 말고 즉시 처리하고, 야채의 경우 깨끗이 씻어 먹는 것이 중요하다. 음식을 먹기 전에 항상 손을 깨끗이 씻는 것도 예방측면에서 무엇보다 중요하다.

집중호우 뒤 식중독 위험 커져…주의 요망
source : http://media.daum.net
작성자 : 김선경 기자// 작성일 : 2011.07.27
온도, 습도 높아지면서 식중독균 번식 환경 조성
최근 집중호우와 불볕더위가 번갈아 찾아오면서 집단 식중독 위험이 커지고 있다.
식품의약품안전청은 27일 현재 국내 기후처럼 온도와 습도가 높아지면 식중독균이 번식할 수 있는 환경이 조성되기 때문에 음식물 관리에 주의해야 한다고 말했다.식중독 사고를 예방하려면 빗물에 잠긴 채소·과일류나 음식물은 버리고 요리를 할 때는 가급적 1회 식사 분량으로 만들어 남기지 않는 것이 좋다. 또 남은 음식은 바로 냉장보관하고 먹기 전에 상태를 확인해야 하며 곡류 등은 곰팡이가 생기지 않도록 건조한 곳에 보관해야 한다.지하수 등 먹는 물은 반드시 끓여 마시고 호우에 잠긴 칼과 도마, 행주 등 주방용품은 끓는 물이 나 가정용 소독제로 살균해야 한다. 식약청은 설사나 구토 증세가 있을 경우 병원이나 보건소를 방문해 치료받으라고 당부했다.
한편 보건복지부는 올들어 26일까지 총 146건의 집단급식소 식중독 신고가 접수됐으며, 집단 식중독 환자 수는 3천239명이라고 27일 밝혔다.올해 집단 식중독 신고 건수는 지난해(130건)에 비해 10% 이상 늘었고, 환자 수는 다소 줄었다.원인물질별 집단 식중독 발생 현황을 보면 노로바이러스에 의한 식중독이 26건으로 가장 많았고, 병원성대장균(10건), 황색포도상구균(9건), 캠필로박터제주니(9건), 살모넬라(7건) 등이 그 뒤를 이었다.

양심불량 면류 제조업체 무더기 적발
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 서울지방청 식품안전관리과 노주영(02-2640-1381) // 작성일 : 2011.07.28
- 유통기한 초과표시, 원재료 함량 등 허위표시 7개소 적발 -
□ 식품의약품안전청(청장 노연홍) 서울지방청은 여름철 다소비 식품인 경기지역 면류 제조업체 28개 업체에 대한 위생점검(7. 18. ~ 20)을 실시하여 유통기한을 초과 표시하는 등 식품위생법을 위반한 7개소를 적발하고 행정처분 의뢰하였다고 밝혔다.
□ 이번 점검결과,
 ○ 경기도 포천시 소재 ‘양지식품’은 ‘칡냉면’ 제품에 유통기한을 2개월 이상 초과 표시하여 식자재 공급업체 등에 2011년 6월부터 7월까지 총 13,580kg 금 2,037만원 상당을 판매하였다.
 ○ 경기도 양주시 소재 ‘다인식품’은 ‘칼국수’ 및 ‘만두피’ 제품의 유통기한을 4일 초과 표 시하여 칼국수 식당 등에 2011년 1월부터 7월까지 총 359,541kg 금 8억원 상당을 판매하였다.
 ○ 경기도 포천시 소재 ‘효천푸드’는 이미 만들어진 제품(우동·아씨짜장·아씨막국수/160kg)의 포장을 뜯어 다른 제품(화인소면)의 원료로 사용하여 2011년 7월 1,200kg 금 187만원 상당을 미국으로 수출하였다.
 ○ 경기도 의정부시 소재 ‘(주)하나밸리’는 제품 ‘하나메밀면’ 제조 시 녹차를 사용하는 것으로 품목제조보고 후 실제 제품에는 녹차를 넣지 않고 제조하여 2011년 5월부터 7월까지 일반 식당에 총 1,329kg 금 531만원 상당을 판매하였다.
 ○ 경기도 파주시 소재 ‘초당푸드’는 제품 ‘생메밀국수’ 제조 시 메밀가루를 실제 5.7% 사용하였으나 21.9%를 사용한 것으로 허위 표시하여 2011년 7월 식자재 도매업소에 총 76kg 금 28만원 상당을 판매하였다.
 ○ 경기도 남양주시 소재 ‘삼호농산’은 제품 ‘녹차생칼국수’ 제조 시 녹차를 0.5% 사용하고도 4% 사용한 것처럼 원재료 배합비율을 허위로 표시하여 소매점에 2010년 11월부터 2011년 7월까지 총 756kg 금 243만원 상당 판매하였다.
 ○ 경기도 남양주시 소재 ‘(주)케이에이치월드’는 소재지 변경신고 없이 시설물을 무단멸실 한것으로 드러났다.
□ 식약청은 앞으로도 하절기 식중독 예방을 위해 식품의 안전성 및 품질향상을 저해하는 유통기 한 초과표시 등 고의적 불법행위에 대한 단속을 강화할 예정이며, 부정,불량식품 발견 시 서울식약청 식품안전관리과(02-2640-1373~86)에 적극적인 신고를 당부하였다.
* 첨부파일 : 양심불량 면류 제조업체 무더기 적발.hwp       

식기세척, 이렇게 하세요!
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 첨가물포장과 박성관(043-719-4353) // 작성일 : 2011.07.28
□ 식품의약품안전청(청장 노연홍) 안전평가원은 설거지를 할 때 우리나라 국민 대다수가 직접 닦 는 수동세척 방식으로 설거지 하고 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.
 ○ 이는 주부들이 경제성, 세척에 대한 신뢰도, 세척제에 대한 안전성 등의 이유로 자동세척보다는 직접 세척하는 방식을 택하고 있는 데 따른 것이다.
 ○ 하지만 식기 세척 시 세척제 성분 잔류에 대한 막연한 불안 속에서도 일부 가정은 필요 이상으로 세척제를 많이 사용하고 있는 것으로 조사되었다.
   ※ 서울, 경기지역 100가구 대상으로 설문조사한 결과, 세척 시 세척제 원액을 희석하지 않고 사용하는 경우가 전체 응답자 중 35%에 달함
□ 또한 설거지를 마무리하는 기준에 대한 질문에 대해서는
 ○ ‘식기를 집었을 때 미끄럼이 없는 상태’라는 응답이 51%였으며, ‘냄새와 얼룩이 모두 제 거’ 22%, ‘음식 찌꺼기 모두 제거’가 18% 등의 순이었다.
 ○ 이런 현상은 주부들이 식생활위생에서 잔류세제에 대한 우려를 반영한 것으로 보인다.  
□ 이와관련 식약청이 세척제 농도별 세척효율과 헹굼 정도별 세척제 성분 잔류량을 조사한 결과,
 ○ 헹굼 시 흐르는 물을 사용할 경우 15초 이상, 물을 받아서 사용할 경우 물을 교환하여 3회 이상 헹구면 세척제 잔류는 걱정하지 않아도 되며,
 ○ 세척제 농도 0.1% 이상이면 세척 효율이 더 이상 크게 증가하지 않는 만큼 소량의 세척제로도 충분한 세척효과를 얻을 수 있다고 설명하였다.
 ○ 식약청은 효과적인 식기세척을 위해서는 세척할 식기를 세척 전에 즉시 10분 이상 물에 불리고, 세척제는 제품에 표시된 방법에 따라 희석하여 사용하며, 세척 후에는 반드시 음용에 적합한 물로 충분히 헹구는 것이 필요하고 강조하였다.  
 □ 식약청은 이와 같은 내용을 담은 홍보 리플릿 「식기세척 이렇게 하세요!」를 제작하여 소비자 단체, 음식업중앙회 등에 배포하였으며, 아울러 동 자료는 식약청 홈페이지 (http://www.kfda.go.kr)에서도 확인할 수 있다.
* 첨부파일 : 식기세척, 이렇게 하세요!.hwp

고등학생이 직접 식품안전 점검
관악구 고등학생 분식집 등 식품접객업소 식품안전 감시활동에 업주들 긴장,
식품안전에 효과 톡톡
source : http://media.daum.net
작성자 : 박종일 기자 // 작성일 : 2011.07.28
관악구(구청장 유종필) 내 고등학생들이 지난 25일부터 ‘식품안전감시원’으로 나서 활동하고 있
다.관악구는 청소년들에게 안전한 먹을거리에 대한 관심을 일깨우고 궁극적으로 식품위생의 안전성을 확보하기 위해 25일부터 8월11일까지 ‘식품안전감시원 체험활동’ 프로그램을 운영한다.‘식품안전감시원 체험활동’에는 131명의 고등학생이 참여하고 있다. 이들은 구청에서 사전 위생교육을 받은 후 위생과 담당공무원과 함께 관내 식품접객업소를 방문해 식품위생 감시활동을 직접 체험하고 있다. 학생들이 자주 찾는 분식집, 패스트푸드점, 대형음식점 등을 중심으로 업소의 청결상태, 식재료 보관상태와 종사자의 위생상태 등 식품위생법 준수 여부를 ‘위생점검 체크리스트’에 따라 학생들이 점검한다.인체에 해로울 수 있는 형광증백제가 포함된 두루마리 화장지를 식사 후 사용하는 것에 대해 업주에게 안내해 올바르게 사용할 수 있도록 지도하고 있다. 또 점검 결과 위반사항에 대해서는 영업주가 자진 시정하도록 조치하거나 행정처분을 할 수 있다.
관악구 위생과는 매년 여름,겨울 방학에 주기적으로 체험 중심의 위생지도·점검 프로그램인 ‘고 등학생 식품안전감시원 체험활동’을 운영하고 있으며 참여 학생들에게는 활동시간에 따라 자원봉 사확인서를 발급한다. 김흥겸 위생과장은 “처음엔 호기심으로 참여하던 학생들이 직접 음식점의 주방을 점검하면서 방문업소의 미흡한 점을 지적하면서 위생에 대한 관심을 많이 보이고 있다"면서 "영업주들도 어린 학생들을 의식해서 업소의 위생에 더욱 신경써야겠다는 반응을 보이고 있다”고 말했다.

이제 불량식품 걱정 뚝 !
source : http://media.daum.net
작성자 : 이정행 기자 (mybrand1004@naver.com)// 작성일 : 2011.07.27
서대문구 유통기한 경과식품 보관함 무상 시범 설치
서대문구(구청장 문석진)는 7월 27일부터 오는 9월 30일까지 소규모 식품 판매업소에 유통기한 경과 식품 보관함을 무상 시범 설치해준다. 이번 시범 설치는 소규모 업소의 자발적 위생 관리와 식중독 예방 등을 위해 실시한다. 유통기한 경과 식품 보관함 설치대상은 관내 소규모 식품 판매업소(전체면적 300제곱미터 미만)로 슈퍼, 문구, 매점 등이며 선착순 접수 한 236개소에 시범 설치하게 된다. 대형할인점이나 편의점, 음식점 등은 설치 대상에 해당하지 않는다.
보관함 설치를 희망하는 업소는 오는 9월 30일까지 서대문구청 위생과 방문 및 전화(☎330-8987),
e-mail(yoyosdm@sdm.go.kr), 우편접수로 신청하면 된다.
유통기한 경과 제품이 판매대에서 적발되면 과태료 처분 대상이 되나 보관함에 비치되어 있을 때는 반품 및 폐기 처분 의사로 보아 처분을 하지 않고 행정지도 한다.
보관함은 소비자가 잘 볼 수 있는 곳에 설치하고 보관함 설치 및 관리업소 스티커도 부착해 소비자가 유통기한 경과 식품 발견 시 직접 투입할 수 있도록 한다. 보관함 설치 업소에서 유통기한 경과 식품이 10개 이상 발견되거나, 판매대에 보관 및 진열하였을 때 보관함을 회수하고 과태료 처분을 한다. 최경구 위생과장은 “앞으로 보관함 설치를 의무화해 식품 환경 정비에 전력을 기울이겠다.”라고 말했다.
한편, 서대문구는 지난 한 해 동안 소규모 식품판매업소 617개소에 대해 총 7,700건의 지도점검을 해 152건의 행정지도, 11건의 과태료처분을 한 바 있다. 이외에도 소비자 식품 위생 감시원, 학부모 식품 안전 지킴이 등이 지속적으로 식품 환경을 감시하고 있다.

여름철 식품 위생 제조 단계부터 관리
source : http://media.daum.net
작성자 : 브랜드뉴스 // 작성일 : 2011.07.27
곤충 및 설치류 식품의약품 제조의 골칫거리… 시설, 설비 보수로 위생관리 철저하게
여름철을 맞아 곤충과 설치류의 활동이 두드러지면서 전염병 및 위생에 관한 문제가 대두되며 개인의 위생관리뿐만 아니라 먹거리에 해당하는 식료품, 의약품, 농산물, 축산가공품 등의 산업에 대한 위생관리에도 소비자의 관심이 높아지고 있다.
식품의약품안전청은 식품에서 이물질이 검출됐다는 소비자의 신고를 받았을 경우 반드시 식약청 또는 시, 도에 즉각 보고하도록 하고 있다. 식품안전소비자신고센터가 개설 된 이후, 현재까지 약 380건의 이물 발견 사례가 신고되었으며 이 중에서도 벌레가 139건(26.5%)으로 이물 종류 중 가장 많았다. 이처럼 뉴스를 통해서 심심치 않게 보도되는 식품의 이물질 검출 사례는 언제나 소비자들의 간담을 서늘하게 하고. 더불어 제조회사의 경우에도 단기간 회복이 어려운 큰 경영손실을 발생시키기도 한다. 한 식품공장 관계자는 “야간 근무 시, 형광등으로 몰려든 벌레 떼가 가장 신경 쓰인다”며 “여러 가지로 대책을 강구하고 있지만, 올 여름이 유난히 덥다 보니 근본적인 해결책이 필요하다”고 전했다.
실제로 식품의 제조 및 유통단계에서 이물이 혼입되는 원인을 살펴보면, 제조단계에서는 제조설비 노후화와 주변 환경관리 미흡, 방충/방서시설 미비 등이 있다. 주변 환경관리의 경우에는 식품위해요소중점관리기준인 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) 의 적용으로 조금씩 개선되고 있지만, 벌레 및 곤충 유입의 경우 조금 더 전문적인 기술력이 필요하다는 것이 업계의 의견이다.
최근 식품회사를 중심으로 수요가 확대되고 있는 ㈜KAD한국자동문의 경우 HACCP 기준 강화와 소비자의 위생에 대한 민감도가 높아짐에 따라 전년동기 대비 200% 이상의 매출이 증가하여 높아진 소비자의 의견이 반영되고 있다. 공장용 자동문 중 KAD스피드도어는 에어커튼, 크린룸등 다양한 연동운용으로 방충효과의 탁월함은 물론 냉난방 효과를 극대화 시킬 수 있어 고속자동문 업계의 대표주자로 자리매김 하고 있다.계속되는 폭염 속에 식중독 경고가 발령된 만큼 소비자들도 더욱 각별한 노력을 기울여야겠지만, 식품 관련 회사 또한 안전한 먹거리를 위해 벌레 및 설치류의 유입을 차단하고 위생관리의 수준을 높여야 하겠다.

올해 집단 식중독 146건…노로바이러스 최다
source : http://news.naver.com/
작성자 :김상훈 기자(meolakim@yna.co.kr) // 작성일 : 2011.07.27
올해 들어 전국에서 총 146건의 집단 식중독이 발생했으며, 식중독을 일으킨 원인물질 가운데는 노로바이러스 비중이 가장 높은 것으로 조사됐다. 보건복지부는 올들어 26일까지 총 146건의 집단급식소 식중독 신고가 접수됐으며, 집단 식중독 환자 수는 3천239명이라고 27일 밝혔다.
올해 집단 식중독 신고 건수는 지난해(130건)에 비해 10% 이상 늘었고, 환자 수는 다소 줄었다.원인물질별 집단 식중독 발생 현황을 보면 노로바이러스에 의한 식중독이 26건으로 가장 많았고, 병원성대장균(10건), 황색포도상구균(9건), 캠필로박터제주니(9건), 살모넬라(7건) 등이 그 뒤를 이었다.
이런 가운데 최근 집중호우와 불볕더위가 번갈아 찾아오면서 집단 식중독 위험이 커지자 복지부는 전국 집단급식소에 식중독 예방을 위해 전력을 기울여줄 것을 당부하고 나섰다.
특히 진수희 장관은 이날 서울 중랑구 신내 노인종합복지관을 방문해 집단급식시설을 둘러보고 위생관리 상태를 점검했다.

식중독균 6종 동시 진단…현대판 임금님 은수저 개발
source : http://media.daum.net
작성자 : 홍승완 기자 (swan@heraldm.com) // 작성일 : 2011.07.27
신선 농산물의 각종 식중독균 감염 여부를 손쉽게 확인할 수 있는 기술이 개발됐다. 유통 과정에 있는 농산물에 대해 신속한 진단이 가능해 대형 식품안전사고 예방에 도움이 될 전망이다.
농촌진흥청은 27일 인공 유전자인 PNA(Peptide Nucleic Acid)칩을 이용해 주요 식중독균 6종을 동시에 검출할 수 있는 기술을 개발했다고 밝혔다. 개발된 기술은 식중독균을 감지할 수 있는 유전정보를 PNA를 이용해 손가락만한 유리판 위에 심어 칩을 만들고, 농산물에서 분리한 세균을 증식해 PNA칩에 반응시켜 식중독균을 진단하는 방식이다.  진단용 칩을 이용하면 O-157, 살모넬라, 황색포도상구균, 바실러스, 여시니아, 리스테리아 등 6종의 주요 식중독균을 동시에 검출할 수 있다.
농산물의 경우 식중독균 증식이 쉬운 식품과는 달리 식중독균에 오염돼 있어도 그 양이 워낙 적은 경우가 많아 지금까지의 기술에서는 진단이 어려웠다. 정확한 진단을 위해서는 약 10만 마리 정도의 세균이 필요했지만, 개발된 기술은 식중독균의 증식 및 유전자 증폭을 이용하기 때문에 100마리의 균만 있어도 정확한 진단이 가능하다. 진단 시간도 짧아졌다. 기존에는 식품에서 세균을 추출하고 배양ㆍ증식해 확인하는데 까지 통상 3~10일 정도 걸렸지만, PNA칩 이용시 최대 10시간이면 진단이 가능해진다.
농촌진흥청은 PNA칩을 이용한 신선 농산물 식중독균 진단기술을 지난 15일 특허출원 했다. 향후 대형마트 등을 대상으로 워크숍을 개최해 유통업체 기술이전을 추진할 계획이다.

“정부 못믿겠다” 日식품업계 세슘 독자 검사
source : http://media.daum.net
작성자 : 천예선 기자(cheon@heraldm.com )// 작성일 : 2011.07.26
일본의 식품 유통업계에서 방사성 물질인 세슘 오염 검사를 독자적으로 실시하는 움직임이 일고 있다. 세슘에 오염된 볏짚을 사료로 먹은 ‘세슘 쇠고기’ 파동이 일본 전역으로 확산되면서 더이상 정부를 신뢰할 수 없기 때문이다. 뿐만 아니라 세슘 오염 의심 농축산물은 쇠고기, 녹차를 넘어 보리, 부엽토까지 확산돼 불안감이 더욱 커지고 있다.
26일 NHK방송에 따르면, 도쿄에 본사를 둔 한 식품 택배업체는 방사성 물질 측정장비를 구입해 모든 채소와 우유 등에 대한 독자적인 검사를 실시하기로 했다. 쇠고기의 경우, 외부 방사선량을 측정한 뒤 높게 나올 경우 고기를 얇게 조각내 정밀 측정기로 추가 검사를 실시하고 있다.
또 도쿄를 중심으로 23만명의 조합원을 둔 도도(東都)생협도 취급하는 모든 쇠고기에 대한 방사성 물질 검사를 실시해 결과를 홈페이지에 공표하고 있다. 이처럼 식품 유통업체들이 자체적인 방사성 물질 검사에 나선 것은 식품 안전관리를 철저하게 함으로써 고객의 신뢰를 얻기 위한 것이다. 정부와 지방자치단체는 말로는 식품 안전에 철저를 기하고 있다고 강조하지만 방사성 물질에 오염된 식품의 유통을 통제하지 못해 불안감을 키우고 있다.
한편, 세슘 농축산물은 쇠고기와 녹차에 그치지 않고 있다. 후쿠시마현의 조사 결과 현내 농가에 서 수확한 보리에서도 기준치(㎏당 500베크렐)를 넘는 630베크렐의 세슘이 검출됐다.
또 농작물 재배나 원예에 쓰이는 도치기산 부엽토(풀이나 낙엽이 썩은 흙)에서는 1㎏당 1만1000베크렐의 고농도 세슘이 검출됐다. 후쿠시마에 인접한 도치기산 부엽토에서 기준치 이상의 세슘이 나왔다는 것은 후쿠시마 주변은 물론 수도권까지 광범위하게 토양이 오염됐다는 것을 의미한다.

日 '생애 방사선 노출량 100m㏜까지는 안전?'
source : http://media.daum.net
작성자 : 이충원 특파원(chungwon@yna.co.kr)// 작성일 : 2011.07.26
일본 정부 전문가위원회가 생애 방사선 노출량 기준치를 100밀리시버트(m㏜)라고 제시했지만, 그 이하라면 안전하다는 근거는 제시하지 못했다.
26일 마이니치신문 등 일본 언론에 따르면 후생노동성 식품안전위원회는 26일 도쿄에서 모임을 열고 '내부 피폭량과 외부 피폭량을 합친 생애 누적 선량이 100밀리시버트를 넘지 않도록 해야 한다'는 견해를 정리했다. 이는 일본의 식품 잠정기준치가 외부 피폭이나 생애 누적 선량 등을 고려하지 않았다는 지적에 따라 기준을 수정하는 작업의 일환이다. 생애 100밀리시버트는 수명을 평균 80년으로 볼 때 연간 1.25밀리시버트에 해당한다. 일본인의 자연 방사선 노출량은 연간 약 1.5 밀리시버트다. 식품안전위의 기준치에는 일본인이 자연 피폭량과 비슷한 양에 추가로 노출되더라도 건강에는 영향을 주지 않을 것이라는 생각이 담겨 있다. 이 같은 견해에 따르면 방사성 물질을 포함한 식품을 섭취하는 등의 이유로 30밀리시버트의 방사선량에 노출됐다면 나머지 생애의 피폭선량을 70밀리시버트 이하로 억제해야 한다.
식품안전위는 방사선 노출이 건강에 미치는 영향을 조사한 일본 국내외의 연구 결과를 수집해 분석한 결과 히로시마·나가사키의 피폭자를 대상으로 한 연구에서 피폭선량이 100밀리시버트를 넘으면 암 발생 위험이 커진다는 사실을 확인했다. 하지만 생애 피폭선량이 100밀리시버트 이하라면 확실히 안전하다는 근거는 찾아내지 못했다. 방사성 세슘이나 요오드 등 방사성 물질별 피폭 한도도 제시하지 못했다. 식품안전위원회는 또 "어린이는 어른보다 방사선의 영향을 받기 쉬울 수 있는 만큼 주의해야 한다"고 덧붙였고, 앞으로 어린이 기준치를 추가 검토할 것으로 알려졌다.

보령 삽시도서 10여명 식중독 증세
source : http://news.naver.com/
작성자 : 우정식 기자(jswoo@chosun.com)// 작성일 :2011.08.01
1일 오전 4시10분쯤 충남 보령시 오천면 삽시도에서 이모(51)씨 등 일가족 10명이 복통과 설사 증세를 보여 보령의 한 병원으로 이송돼 치료를 받았다. 태안해경에 따르면 이들은 지난달 31일 오후 4시쯤 삽시도에 도착해 소라, 고동을 가지고 온 음식과 함께 먹은 뒤 잠자리에 들었다가 구토 등 이상증세를 보여 인근 해상의 경비정을 이용해 병원으로 옮겨졌다.삽시도에 피서를 온 조모(35)씨도 전날 맛조개, 돌게 게장을 먹은 뒤 복통과 설사를 일으켜 이날 낮 12시10분쯤 병원으로 옮겨져 치료를 받았다. 보건당국은 이들의 가검물을 채취해 역학조사를 벌여 정확한 원인을 파악할 방침이다.

[식품안전위생 관련 채용정보]

[(주)한국식품정보원]식품안전연구소 내 정책연구팀 신입/경력 사원 모집(~08/12)
source : http://www.saramin.co.kr/
◆ 구인정보
모집직종 : 식품안전연구소 내 정책연구
직무내용 : 정부정책과제수행
고용형태 : 정규직
모집인원 : 0명
근무예정지 : 대전 유성구 소재 식품안전연구소 내
경력조건 : 신입/경력
우대조건 : 조사분석, SPSS,  통계처리 가능자 우대
학 력 : 대학교졸업(4년)
◆ 근무조건
급여조건 : 회사내규에 따름
◆ 세부사항
접수마감일 : 2011년 8월 12일 까지
제출서류 : 이력서, 자기소개서 (경력자는 수행업무를 상세히 기재 요망)
접수방법 : 이메일 접수(kfi001@paran.com)
◆ 기타
담당자 : 02)2671-2690 (내선100)
특이사항 : 운전면허 필수, 기숙사제공 없음

[농업협동조합중앙회]농협식품안전연구원 계약직 채용공고(~08/03)
source : http://www.saramin.co.kr/
◆ 구인정보
모집직종 : 농협식품안전연구원
직무내용 : 분석업무 및 연구개발
고용형태 : 계약직
모집인원 : 0명
학 력 : 전문대졸 이상
◆ 근무조건
급여조건 : 실수령 월120~130만원 내외 (시급 5,900~6,400원, 일요일 유급휴가)
근무시간 및 형태 평일 : 주5일(40시간) 근무
보험 및 퇴직금 : 4대보험 및 사내 복지혜택, 퇴직금 및 연차휴가보상금 지급(1년이상 근무시)
◆ 세부사항
접수마감일 : 2011년 08월 03일 24시
제출서류 : 입사지원서(온라인작성) (기타서류는 면접시 제출:홈페이지확인)
접수방법 : https://with.nonghyup.com/index.jsp 홈페이지내 온라인 입자지원
전형방법 : 서류, 면접
◆ 기타
담당자 : 02-570-5011

[법령 / 정책 / 제도]

쌀의 등급 및 단백질함량 기준

고시의 목적은 양곡관리법시행규칙 별표 4 "양곡의 표시사항 및 표시방법" 중 쌀의 등급 및 단백질함량에 대한 기준에 관하여 필요한 사항을 정함에 있다.
농림수산식품부                          2011.07.28

* 첨부파일 : [고시]쌀의 등급 및 단백질 함량 기준.hwp