식품안전 위생 교육센터
Newsletter #110
08/23/2011

[식품안전위생뉴스]

당뇨병치료제 성분 함유 중국산 건강식품 불법 반입 판매자 적발
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 부산지방청 위해사범조사팀 강용모// 작성일 : 2011.08.23
□ 식품의약품안전청(청장 노연홍) 부산지방청은 당뇨병치료제 글리벤크라미드 성분이 함유된 중국산 건강식품 ‘천지한’ 제품을 불법 반입하여 당뇨에 효과가 있는 제품으로 판매한 김모씨(여, 55세) 등 3명을 식품위생법 위반 혐의로 부산지방검찰청에 불구속 송치하였다고 밝혔다.
□  이번 ‘천지한’ 제품 조사결과,
 ○ 부산시 수영구 소재 김모씨(여, 55세)는 ‘천지한’ 제품을 ‘08.5.부터 ’10.7.까지 중국을 왕래 하면서 여행객 10여 명에게 부탁하여 여행객 휴대품으로 가장하는 방법으로 1회 638병씩 6회에 걸쳐 총3,831병(80kg)을 불법 반입한 것으로 조사되었다.
 ※ ‘천지한’ 제품 성분 표시는 화분43%, 설연근25.87%, 원지4.8%, 숙지황4.8%,  복분자 4.8%, 영지l4.8%, 감초3.5% 등으로 되어있으며, 중국에서는 건강식품 으로 판매 됨.
 ○ ‘천지한’ 제품에서는 혈당강하제  ‘글리벤클라미드’ 성분이 11,630mg/kg 검출되었으며, 이 를 당뇨병환자들에게 ‘천지한’, ‘금수강산’, ‘CK', ’홍삼정‘ 등의 제품명으로 이름만 변경 하여 판매하면서, 혈당이 300이상인 사람은  1일 2캡슐, 300이하인 사람은 1캡슐을 섭취하도록 하여 ‘08.5.부터’11.7.까지 총3,831병(80kg), 시가9,841만원 상당을 판매하였다.
※ 천지한 제품 검사결과 : ‘글리벤클라미드(Glibenclamide)’성분11,630mg/kg 검출
  - 1일 2캡슐(0.7g)을 섭취할 경우 글리벤클라미드 성분 8.14mg 섭취
  ㆍ최초 복용량 글리벤클라미드 2.5mg 기준으로 1일 권장량의 3.3배(326%)섭취
□ 또한 식약청은 ‘천지한’ 외에 김모씨가 판매한 ‘울금환’ 및 ‘스피루리나’를 조사한 결과, 해당 제품들은 모두 무신고 제품으로서,
 ○ ‘울금환’의 경우 경북 경산시 소재 박모씨(여, 73세)가 ‘10.8.부터 ’11.5.까지 영업 신고를 하지 않고 해당 제품을 제조하여 당뇨병, 고혈압, 관절염, 전립선등 질병치료에 효과가 있는 것으로 표시하여 김모씨에게 전량〔188병(23kg), 시가 343만원 상당〕판매하였으며,
 ○ ‘스피루리나’는 경남 창원시 진해구 소재 황모씨(남, 54세)가 ‘11.2.부터 ’11.6.까지 수입 신고하지 않은 해당 제품을 신원불상의 자에게 구매한 후 김모씨에게 전량(110케이스(33kg), 시가304만원 상당) 판매한 것이다.
□ 식약청은 이번에 적발된 불법판매 제품 등을 긴급회수조치 하도록 하는 한편, 만일 소비자가 제품을 구입한 경우 즉시 섭취를 중단할 것을 당부하고, 앞으로도 부정 식품.의약품 근절을 위하여 위해사범에 대한 수사를 강화해 나아 갈 것이라고 밝혔다.
* 첨부파일 : 당뇨병치료제 성분 함유 중국산 건강식품 불법 반입 판매자 적발.hwp

그린푸드존 위생관리 강화..'단속'에서 '자율'로
source : http://media.daum.net
작성자 : 박창주기자(estyo@etomato.com) // 작성일 : 2011.08.19
서울시가 어린이 식품안전보호구역(그린푸드존) 내 음식점에 대한 위생관리를 기존 단속위주에서 영업자의 자율점검 방식으로 바꿔 위생관리를 강화하겠다고 19일 밝혔다.시는 지난달 그린푸드존 내 영업자가 반드시 지켜야 하는 자율점검표를 마련해 9483개 업소에 배포했다. 자율점검표는 ▲개인위생관리 ▲식재료관리 및 보관 ▲작업위생관리 ▲환경위생관리 ▲취급식품관리 ▲판매환경관리 등 식품안전을 위해 영업자가 지켜야 할 20개 항목으로 구성됐다.이에 따라 영업자는 자율점검표에 따라 주 1회 이상 영업장 위생관리를 해야만 한다.시는 이번 자율점검 방식이 정착될 경우 월 2회 이상 실시해오던 점검 및 단속을 월 1회로 축소하고, 학부모 식품안전지킴이를 활용해 자율점검을 지속적으로 지도할 계획이다.서울시는 오는 22일부터 2주간 개학철 그린푸드존 식품안전 일제 지도·점검을 실시하고 영업자 자율점검이 조기에 뿌리내릴 수 있도록 각 업소에 협조를 요청할 예정이다. 시 관계자는 "식품안전 수준을 높이기 위해서는 영업자의 관심과 참여가 중요하므로 위생환경 자율개선에 각 업소의 적극적인 협조가 절실하다"고 말했다.

영·유아용식품 유해물질 기준 강화
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 식품기준과 이창희 // 작성일 : 2011.08.19
□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 영·유아 제품의 분야별 안전관리 내실화 방안 중에서 일차적 으로 곰팡이독소 및 방사성 요오드 등 영·유아용식품의 유해물질에 대한 기준을 강화한다고 밝혔 다.
 ○ 영·유아는 모유나 유(乳)이외에는 주로 영·유아용식품만을 섭취하므로 영·유아용식품의 유해물질에 대한 안전관리는 매우 중요하다.
      ※ 영·유아용식품 : 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영·유아용 곡류조제식, 기타 영·유아식, 영,유아용 특수조제식품
□ 이번 영·유아용식품의 안전관리 주 내용은 다음과 같다.
 ○ 아플라톡신B₁(0.10 ug/kg 이하), 오크라톡신A(0.50 ug/kg 이하), 데옥시니발레놀(0.2 mg/kg이하), 제랄레논(20 ug/kg 이하), 파튤린(10.0 ug/kg 이하) 등 곰팡이독소 기준 신설
 ○ 영·유아용식품 중 방사성 요오드 기준은 300Bq/kg에서 100 Bq/kg 로 강화
 ○ 영·유아가 많이 섭취하는 유 및 유가공품의 방사성 요오드 기준도 150 Bq/kg에서 100 Bq/kg 으로 강화
□ 식약청은 영·유아용식품 제조업체가 원료단계부터 곰팡이독소 및 방사능 오염에 대한 관리를 철저히 해줄 것을 당부하는 한편 소비자도 제품을 개봉한 후에는 2차오염이 되지 않도록 사용 및 보관 관리에 주의하여 영유아가 건강하게 자랄 수 있도록 노력해줄 것을 당부했다.
□ 한편, 식약청은 영·유아용식품 기준 강화뿐 아니라 과다 섭취 시 설사를 야기할 수 있는 기름치를 식품원료로 사용할 수 없도록 하였으며, 환경오염 등에 따라 어류에 잔류할 가능성이 많은 폴리염화비페닐(PCBs)에 대한 기준도 신설하였다.
 ○ 자세한 사항은 홈페이지(http://kfda.go.kr) → 정보자료 → 법령자료에서 확인할 수 있다.
* 첨부파일 : 영·유아용식품 유해물질 기준 강화.hwp

저가(低價) 어린이 기호식품 특별 위생점검 실시
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 식생활안전과 한권우// 작성일 : 2011.08.19
□ 식품의약품안전청장(청장 노연홍)은 어린이식품안전보호구역(그린푸드존)에서 어린이들이 손쉽 게 구매할 수 있는 저가식품 제조업체 200곳을 대상으로 본청, 지방식약청 및 지방자치단체에서 특별 위생점검을 실시(8.22~8.26) 한다고 밝혔다.
  ※ 저가식품 : 어린이식품안전보호구역(그린푸드존)에 유통,판매되고 있는 500원이하 어린이 기
호식품
  ※ 그린푸드존(Green food zone) : 안전하고 위생적인 식품판매 환경의 조성으로 어린이를 보호하기 위하여 학교와 해당 학교의 경계선으로부터 직선거리 200미터의 범위 안의 구역을 정하여 관리하는 제도로 2009년 3월부터 시행
 ○ 이번 합동점검은 저가식품의 안전성 확보를 위하여 실시되며, 색깔이 화려하거나 위해 우려 식품에 대하여는 수거검사도 병행하게 된다.
 ○ 주요 점검 내용은 ▲식품첨가물(합성착색료, 인공감미료 등)의 적정 사용 여부 ▲식품원료에 대한 적정성 여부 ▲표시사항 적합 여부 ▲위생적 취급에 관한 기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법령 위반 등 식품 안전성과 관련된 사항이다.
□ 식약청은 개학을 앞두고 어린이들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 어린이 기호식품의 안전성 확보를 위해 지속적으로 관리해 나갈 것이라고 설명하였다.
 ○ 또한 저가식품의 안전성 확보를 위하여 해당 제조업체에 대해서는 불시점검과 수시검사를 병행실시하고, 수입저가제품에 대해서는 보존료, 타르색소 등 위해가 우려되는 항목의 정밀검사를 강화하여 나갈 계획이다.
* 첨부파일 : 저가(低價) 어린이 기호식품 특별 위생점검 실시.hwp

식품에 들어간 이물 3148건 살펴보니…먼지, 담배꽁초, 개구리까지
source : http://news.google.co.kr/
작성자 : 강지연 기자 (alice@hankyung.com)// 작성일 : 2011.08.18
올해 상반기 식품을 제조하는 과정에서 먼지, 비닐, 담배꽁초 등이 들어가는 이물사고가 348건 발생한 것으로 집계됐다.
식품의약품안전청은 올해 상반기 보고된 식품 이물건수 총 3148건을 조사한 결과, 제조단계에서 이물이 들어간 사고는 348건이라고 18일 밝혔다. 올해 상반기에 접수된 전체 식품 이물사고 건수는 지난해 같은 기간(4217건)보다 25.3% 감소했다. 식품에 가장 많이 들어간 이물은 벌레(30.4%)다. 이어 금속(11%), 곰팡이(6.3%), 플라스틱(6.1%), 유리(1.3%) 순이다. 이물사고가 발생한 식품 종류는 면류(18%), 과자류(11.2%), 커피(8%), 빵·떡류(6.7%), 음료류(6.3%) 등이다.
세부적으로 '꼬깔콘 해바라기 군옥수수맛'에서 벌레, '롯데샌드'와 '체리마루'에서 탄화물, '에이 스'에서 머리카락 등이 나오는 등 롯데제과과 해태제과가 각각 6건인 것으로 나타났다. 또 종합식품기업 SPC의 삼립식품 '700소프트카스테라', 샤니 '촉촉한 치즈케익 소프트', 파리크라 상 '파리바게뜨 해피에뚜아르 초코케익' 등 7개 제품에서는 머리카락, 비닐 등의 이물이 발견됐다. 식약청은 "식품업체 전반의 이물 관리 능력을 향상시켜 식품 중 이물의 발생이 최소화될 수 있도록 노력할 계획"이라며 "소비자는 식품 구매 시 포장 상태를 꼼꼼히 확인하고, 개봉한 식품은 잘 밀봉해 청결한 장소에 보관하라"고 당부했다.

표고버섯, 원산지 속여 유명 쇼핑몰에 납품
수입산 등을 국내산 특산품으로 둔갑 유통
source : http://media.daum.net
작성자 : 백도인 기자(doin100@yna.co.kr) // 작성일 : 2011.08.17
3년여간 원산지를 속인 30여t의 표고버섯을 유명 쇼핑몰 등에 팔아온 유통업체들이 적발됐다.
국립농산물품질관리원 전북지원은 17일 중국과 북한에서 들여온 말린 표고버섯 3.1t을 국내산으로 속여 유통한 혐의(농수산물의 원산지표시에 관한 법률위반)로 H상사 대표 강모(49)씨를 구속했다.전북지원은 또 강씨에게 넘겨받은 버섯과 전남, 충남 등지에서 사들인 34t 등 모두 37t(24억원 상당)의 표고버섯을 전북 무주로 원산지를 바꿔 2008년부터 작년까지 인터넷쇼핑몰과 할인매장에 납품한 A농장 대표 강모(49)씨도 같은 혐의로 구속했다 강씨 등은 외국산 가격이 국내산의 50~60%에 불과하고 국내산 중에서도 무주지역의 표고버섯이 상대적으로 비싼 점을 노려 이런 범행을 했다고 전북지원은 설명했다.강씨가 납품한 표고버섯은 모두 국산으로 둔갑한 채 쇼핑몰 등을 통해 비싼 가격에 판매됐다.
이들 물량을 납품받은 곳 중에는 유명 인터넷 쇼핑몰과 아웃렛 등의 대형 할인매장도 포함돼 물품 관리가 허술했다는 지적이 일고 있다. 조정익 원산지관리팀장은 "외국산과 함께 지명도가 낮은 국내산을 특정 지역의 특산물로 속여 판 사례"라며 "이 역시 원산지 거짓표시에 해당하며, 오랫동안 막대한 물량을 유통한 점을 감안해 구속했다"고 말했다. 조 팀장은 "쇼핑몰 등은 법적 책임을 지우기는 어렵지만 철저한 관리를 하지 않아 소비자에게 피해를 줬다는 점에서 아쉬움이 크다"고 지적하고 "추석을 앞두고 이런 사례가 늘 것으로 보여 단속을 강화할 방침"이라고 말했다

“멀쩡한 우유, 유통기한 지났다고 버려야되나”, 유통기한, 소비기한제도로 바뀐다.
source : http://media.daum.net
작성자 : 박지웅, 홍승완 기자(goahead@heraldm.com )// 작성일 : 2011.08.18
우유(유통기한 5~7일), 크림빵(권장유통기한 5일), 어묵(냉장보관 시 8일) 등 식품류의 유통기한
이 단계적으로 폐지되고 향후 소비기한(예: 우유 30일)만이 표시되는 등 유통기한제도가 대폭 개선될 전망이다. 정부는 18일 박재완 기획재정부 장관 주재로 물가관계장관 회의를 갖고 1985년 도입된 식품유통기한제도를 자원의 효율적 활용과 소비자의 인식 변화 등을 고려해 소비기한제도로 전환하겠다고 18일 밝혔다. 보건복지부 관계자는 “현행 유통기한제도 아래서는 제조ㆍ유통회사가 식품안전을 위해 안전계수의 70~80% 선에서 식품을 회수ㆍ폐기처리하고 있다”며 “가정 내에서도 충분히 활용 가능함에도 불구하고 유통기한이라는 고정관념에 따라 이를 버리는 경우가 많아 제도 개선을 추진 중”이라고 설명했다. 실제로 우유의 경우 실험 결과 우유가 변질되지 않는 기한은 대략 10~13일 정도지만 우유 제조ㆍ유통업체는 실제 5~7일이 지나면 우유를 회수해 폐기하고 있다. 반면 영상 4도 이하에서 보관할 경우 우유는 30일까지 사용 가능하다. 이에 따라 정부는 국민의 혼란을 우려해 향후 2~3년간 유통기한과 소비기한을 병행하되, 이후에는 선진국과 마찬가지로 소비기한제도로 전환한다는 방침이다.
소비기한이란 식품을 소비자가 소비해도 건강이나 안전에 이상이 없을 것으로 인정되는 소비최종시한을 의미한다. 반면 유통기한이란 식품 따위의 상품이 시중에 유통될 수 있는 기한으로, 제조ㆍ유통회사가 이를 기한 내 수거ㆍ폐기처분해야 한다. 소비기한제도의 도입에 따라 제품의 질에 문제가 없는 가공식품을 활용한 대규모 ‘세일’ 등도 가능해져 물가 하락에도 상당한 영향이 있을 것으로 전망된다.
이와 함께 정부는 추석을 맞아배추ㆍ무ㆍ사과ㆍ배ㆍ쇠고기ㆍ돼지고기ㆍ닭고기ㆍ달걀ㆍ명태ㆍ고등어ㆍ갈치ㆍ조기ㆍ오징어ㆍ밤ㆍ대추 등을 15개 특별 성수품으로 지정하고, 오는 29일부터 다음달 10일까지 추석 전 2주간을 특별 출하기간으로 설정키로 했다. 정부는 이 기간 공급물량을 평시 대비 평균 1.8배, 최대 3배까지 늘리기로 했다. 직거래장터와 특판장 2500여개소를 개설해 각종 제수품을 시중가보다 10~30% 저렴하게 판매하고, 한우세트와 과일에 대한 사전예약제도 실시된다. 또 소비자의 합리적 소비를 유도하기 위해 품목별 최적구매시기와 시장별 성수품 가격조사 결과 등을 신문과 방송, 인터넷, 스마트폰 애플리케이션 등을 통해 공개키로 했다.

광주 세균성 식중독 주의보…살모넬라균 등 2배 증가
source : http://media.daum.net
작성자 : 구길용 기자 (kykoo1@newsis.com)// 작성일 : 2011.08.17
최근 집중호우 등으로 광주지역에 고온다습한 기온이 지속되면서 세균성 설사환자가 급증한 것으
로 나타나 식중독에 대한 각별한 주의가 요구된다.
17일 광주시 보건환경연구원에 따르면 광주지역내 12개 협력병원에서 수집한 설사환자 가검물 검사를 분석한 결과 세균성 병원체가 지난 5월 10.8%였으나 지난달에는 26.3%로 크게 늘었다.
분리된 병원체 중에는 병원성대장균이 44%로 가장 많았고 캠필로박터균 29%, 살모넬라균이 24% 순으로 집계됐다.특히 식중독의 원인인 살모넬라와 캠필로박터균 검출이 지난달에 비해 2배 이상 증가한 것으로 나타났다.
광주시 보건환경연구원 관계자는 "예년에 비해 고온다습한 기온이 장기간 지속되면서 9~10월까지 식중독 발병이 예상된다"며 "단체급식소나 일반음식점 뿐만 아니라 각 가정에서도 식기와 기구의 위생관리를 철저히 하고 냉장보관 음식도 반드시 끓여 먹는 등 개인 위생관리를 철저히 해야 한다"고 당부했다.

국민 ‘농약 소금’ 불안감… 허용 기준치부터 만들어야
source : http://media.daum.net
작성자 : 박희준·신진호·조현일·김채연 기자 (specials@segye.com) // 작성일 : 2011.08.17
본지 염전 8곳 잔류농약 검사 해보니
일부 염전에서 농약을 친다는 사실이 드러남에 따라 천일염의 안전성에 국민의 관심이 쏠리고 있
다. 사실 농약이라도 기준을 정해 안전하게 사용한다면 아무런 문제가 없다. 세계일보 취재팀이 농약 사용 흔적을 확인한 지역에서 수거한 토양과 소금에 대해 의뢰한 잔류농약 검사에서도 ‘검출한계 미만’의 결과가 나왔다. 하지만 농약을 아무런 기준도 없이 함부로 쓰는 건 문제다. 염전의 농약 사용 실태조사와 모니터링, 소금 관리기준 마련이 시급한 이유다.
16일 취재팀이 전남 해남군과 신안군, 영광군의 염전 8곳 가운데 5곳의 토양과 3곳의 소금을 확보해 A농약분석기관에 의뢰해 통보받은 결과에 따르면 크로마토그래피 분석에서는 7개 시료에서 농약 성분이 검출됐으나 질량분석을 한 결과 ‘검출한계 미만’으로 나왔다. ‘지오릭스’(성분명 엔도설판) 등 농약에 대해 ‘검출한계 미만’으로 분석됐으며 ‘그라목손’과 ‘글라신’은 분석하지 못해 추가 연구가 필요하다는 통보를 받았다. 이는 농약 살포 시기와 농약 반감기, 시료 채취의 한계 등에 따른 결과로 해석된다. 염전에서 쓰이는 농약 중에 ‘그라목손’과 ‘지오릭스’의 문제가 크다. ‘그라목손’은 물에 잘 녹지만 토양에 들러붙어 잘 떨어지지 않는다. ‘지오릭스’는 비식용 작물에 발생하는 해충 구제에만 써야지 식용작물에 사용해서는 안 된다. ‘충모리’와 ‘풀방패’, ‘에스엠가벤다’, ‘듀스’도 토양에서는 독성이 낮지만 어독성(魚毒性)이 있어 논이나 양식장 등 물기 있는 지역에서는 사용해선 안 된다.
분석을 담당한 전문가는 “우리가 가진 장비는 농약의 다성분을 분석하기 위한 것이라서 일부분만 분석하는 데에 한계가 있었다”며 “일부 농약 성분은 토양에 강하게 흡착돼 분석할 때 안 떨어질 수도 있다”고 말했다. 그는 “반감기가 짧은 농약은 소실되는 속도가 빨라 검사시 불검출될 수도 있다”며 “농약을 살포했지만 분석 시점이 오래되어서 잔류농약이 검출되지 않기도 한다”고 덧붙 였다. 전문가들은 농약을 안전사용 기준대로 쓰면 안전하다는 입장이다. 농약이 남아 있는 농산물을 먹어도 자연 상태에서 분해되므로 인체에 무해하다는 뜻이다. 문제는 농약 사용자가 본래 사용처가 아닌 곳에 쓰는 ‘오용’이다. 예를 들어, 일반 토마토에 쓸 수 있는 농약을 방울토마토에 뿌리면서 농민은 같은 토마토라서 아무 문제가 없을 것이라고 생각하지만, 토마토와 방울토마토는 생육이 차이가 나므로 실제로는 다르다. 즉, 일반 토마토는 시간이 지나면서 부피가 커져 농약이 희석되지만 방울토마토는 잘 희석되지 않는다. 이런 이유로 한국작물보호협회는 ‘농약사용지침서‘를 만들어 농가에 무상보급하고 교육하고 있다. 지침서에는 농약 적용 작물이나 적용 병해충, 사용 시기와 방법, 용량 등을 담고 있다. 이렇게 사용하면 농약도 사람이나 환경, 농작물에 문제가 될 일이 거의 없다.
그러나 농약관리법이나 농약사용지침에 소금에 대한 규정이 따로 없어 소금에 농약을 쓰는 건 문제다. 다른 농산물의 경우 잔류농약 안전성 연구가 많이 축적돼 있으나 소금에 대한 연구는 아예 없다.
경북대 응용생물화학과 김장억 교수는 “지금 (규정이 없는) 상태에서 염전에서 농약을 썼다면 불법”이라며 “시급히 실태조사와 소금 모니터링을 하고 농약잔류 기준 등을 마련해야 한다”고 지적했다. 대구대 이영득 교수도 “장기적으로 염전업자들이 수지타산이 안 맞아 도저히 농약을 쓰지 않을 수 없다면 이를 알리고 엄격한 사용 기준을 마련해야 한다”고 강조했다.

‘천일염’ 생산 염전에 농약 살포 ‘충격’
source : http://media.daum.net
작성자 : 최미혜 기자 (choimh@cstimes.com) // 작성일 : 2011.08.16
천일염을 생산하는 염전에서 수십 년간 관행적으로 농약을 사용해 온 것으로 드러나 충격을 주고있다. 관계 당국은 실태파악 조차 못하고 있어 문제의 심각성을 더하고 있다.16일 세계일보에 따르면 전남 해남군과 신안군, 영광군의 일부 염전에서 함초를 없애기 위해 제초제와 살충제 등 농약을 치는 사실이 확인됐다. ‘녹색 악마’로 불리는 ‘그라목손’, 유엔이 각국 에 사용금지를 권고한 ‘지오릭스’도 포함돼 있었다. 염전에서는 수십 년간 관행적으로 농약을 사용해 왔으나 관계 당국은 실태조차 파악하지 못하고 있다고 이 신문은 전했다.
염전에서는 쓰고 버린 것으로 보이는 농약병과 농약봉지가 발견됐다. 염전 중에서 농약 살포 흔적이 집중적으로 발견된 곳은 바닷물을 증발시키는 1차 증발지(난치)와 주변 둑, 2차증발지(누태) 일부 주변. 소금을 만드는 과정에서 농약을 치는 이유는 염전에 그늘을 만들어 소금 생산에 차질을 주는 함초를 말려 죽이기 위해서인 것으로 알려졌다. 살충제는 염전에 구멍을 내 바닷물이 새어나가게 하는 게를 없애려고 친다.이 신문은 염전의 농약 사용에 대한 당국의 관리감독이 전무하다고 지적했다. 염관리법에는 소금에 비소 등 중금속이 들어있는지를 검사하도록 하는 규정이 있을 뿐 농약 관련 기준은 없다.농림수산식품부는 뒤늦게 실태 파악을 위한 조사에 착수 한 것으로 알려졌다.

MT 떠난 운동선수 집단 식중독 증세
source : http://media.daum.net
작성자 : 권철암 기자(cheol@newsis.com)// 작성일 : 2011.08.22
하계강화훈련 기간 중 MT를 떠난 운동선수들이 집단 식중독 증상을 일으켜 일부가 입원·치료 중이다.22일 체육단체 관계자에 따르면 지난 17일 완주 운주면의 가든으로 MT를 떠난 모 종목 운동선수 30여 명 중 절반 이상이 식중독과 비슷한 고통을 호소했다.고통을 호소한 운동선수들은 인근 병원에서 치료를 받고, 이 가운데 상태가 심한 4명의 선수들은 입원·치료를 받고 있다.
단체 관계자는 "같은 음식을 먹은 선수와 임원 중에서도 아무 이상이 없는 사람이 있는데 무엇을먹고 탈이 났는지는 정확한 검사 결과가 나와봐야 알 것 같다"고 말했다.

아산서 고등학생 20여 명 집단식중독 증세
source : http://media.daum.net
작성자 : 이문석 (mslee2@ytn.co.kr)// 작성일 : 2011.08.18
지난 12일 충남 아산의 한 고등학교에서 학생 20여 명이 집단 식중독 증세를 보여 보건당국이 역학조사를 벌이고 있습니다.
충남 아산교육지원청은 학교 캠프에 참여했던 음악부 학생 20여 명이 지난 12일부터 설사와 구토 증상을 호소했고 이 가운데 16명은 입원 치료를 받고 있다고 밝혔습니다. 학생들은 외부 식당에서 밥을 먹거나 주문한 도시락을 섭취했던 것으로 조사됐습니다.아산교육지원청은 학생들이 먹은 음식과 가검물을 보건소에 보내 역학조사를 의뢰했습니다.

여수서 식중독 의심..설사 환자 발생
source : http://news.naver.com/
작성자 : 박성우 기자 (3pedcrow@yna.co.kr) // 작성일 : 2011.08.17
전남 여수시내 한 식당에서 식사를 한 손님들이 설사 등 집단 식중독 증상을 보여 당국이 역학조사에 나섰다.
여수시보건소는 지난 16일 오전 10시께 봉산동 D식당에서 게장 백반을 먹은 이모(34.서울시)씨 등 일행 4명이 설사 증상을 보여 역학조사를 하고 있다고 17일 밝혔다.이들은 음식을 먹은 후 설사 증상을 보이자 여수시에 신고를 한 뒤 귀경했다.여수시보건소는 식중독 등 정확한 증세 확인을 위해 이씨 등으로부터 체변을 하고 D식당 주방에서 식도, 도마, 행주 등의 가검물을 수거해 전남도 보건환경연구원에 역학조사를 의뢰했다.

특급호텔 식중독 사고 은폐 “딱걸렸어”
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작성자 : 한종수 기자(han@jejudomin.co.kr) // 작성일 : 2011.08.16
제주시내 특1급호텔에서 집단식중독 사고가 발생했는데도 보건당국에 신고하지 않고 감춘 사실이 뒤늦게 밝혀졌다.
지난 2003년 개관한 제주시내 L호텔에서 묵었던 투숙객 30여명이 설사와 복통 등 집단 식중독 증상을 보인 것은 지난 달 31일 밤부터다. L호텔 측은 3~4가족에 불과하다고 했지만 투숙객들이 치료를 받았던 인근 J병원 측은 2~30명은 족히 넘는다고 밝혔다.
J병원 관계자는 “야간에 발생한 일인데다 2~3명씩 개별적으로 왔기 때문에 정확한 인원 파악은 힘들다”면서 “우리 병원 말고 인근 2~3개의 병원으로 찾아간 인원도 꽤 있는데 다 합치면 30여명 정도”라고 말했다. 이날 J병원을 찾은 투숙객들 중 일부는 병원 관계자의 입원 권유에도 여행 일정을 고려해 주사 맞고 약 처방만 받고는 호텔로 돌아간 것으로 확인됐다. 그런데 이들 중 A씨가 여행 후 집으로 돌아간 뒤 인근 병원에서 치료를 받다 살모넬라균이 검출된 것.
J병원 관계자는 “A씨로부터 살모넬라균이 검출된 사실을 확인했다”며 “손해배상 청구 등 고발조치를 하겠다는 말에 호텔 측에서 식중독 증상을 보인 모든 투숙객들을 일일이 찾아가 위자료를 주는 등 합의를 본 것으로 알고 있다”고 말했다. 문제는 L호텔과 J병원 측이 집단 식중독 발생 사실을 제주도 보건담당과나 보건소 등 어느 곳에도 알리지 않았다는 사실. L호텔 측은 투숙객들이 집단 복통을 호소하자 외부 음식이나 단순 설사 증세라며 마무리지었다.
J병원 역시 투숙객들의 집단 식중독 발생 사실을 알고 있었는데도 사고발생 6일이 지난 5일 관할 보건소에 신고, 가검물 채취 등 역학조사가 사실상 어렵게 되는 등 식중독 사고를 은폐하려 했다는 비난은 피할 수 없게 됐다. J병원 관계자는 “식중독 환자를 진단·발견했을 경우 보건당국에 신고하도록 현행법에 규정돼 있으나 당일 신고를 누락한 건 명백한 실수”라고 인정한 뒤 “행정처분이 내려지면 달게 받겠다”고 말했다.도 보건당국은 “사건 발생일에서 많은 시간이 흘러 역학조사 등의 후속조사는 어렵다”며 “제주에 와서 생긴 식중독을 무조건 호텔 음식 탓, 제주도 탓으로 돌리는 투숙객들의 행태도 문제가 있는 것 아니냐”고 문제의 본질에서 엇나간 답변을 내놓았다.
한편 L호텔 측은 이러한 사실이 드러났는데도 여전히 단순 복통, 외부 음식 탓으로 돌리고 있어 아쉬움을 남겼다. 피해자들을 만나 위자료 등을 건네 합의한 내용조차도 “따로 접촉한 적이 없다” 며 이 사실을 부인했다.

[식품안전위생 관련 채용정보]

[수원여자대학] 식품분석연구센터 연구원 채용(~08/28)
source : http://www.saramin.co.kr
◆ 구인정보
모집직종 : 식품분석팀(경력/팀장급)
직무내용 : 식품 등의 이화학적인 성분검사 업무
고용형태 : 대학 부설기관 학교기업 식품분석연구센터 직원으로 채용
근무예정지 :경기 화성시 봉담읍 상기리 수원여자대학 해란캠퍼스 402호식품분석연구센터
경력조건 : 경력 : 1년 이상 / 팀장급 : 5년 이상 (식품)분석 실무 경력자 
학 력 : 식품, 화학, 바이오, 농학, 환경 관련 학과의 학사, 석사, 박사 학위 소지자
◆ 근무조건
급여조건 : 내규에 따름 [4년제 졸업 신입사원 기준 : 1,900만원~2,300만원]
근무시간 및 형태 평일 : 주 5일 근무
◆ 세부사항
접수마감일 : 2011년 8월 28일(일) 까지
제출서류 :  이력서(자사양식 이용), 자기소개서(자유양식) 직무 경력 기술서(업무수행내용,
             경력 및 연구중심 기술, 해당자에 한함) (자사양식 이용), 졸업(예정)증명서(스캔하
             여 첨부), 성적증명서 (스캔하여 첨부), 경력증명서 (스캔하여 첨부)
             어학증명서 및 자격증 (소지자에 한해 스캔하여 첨부)
접수방법 : Email 
전형방법 : 서류, 면접
◆ 기타
담당자 : haeat@hanmail.net (모든 서류 및 문의 사항은 이메일로만 받습니다.)
입사지원서 다운로드 : http://job.incruit.com/jobdb_info/jobpost.asp?job=1108080002667

[법령 / 정책 / 제도]

식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고

농약의 잔류허용기준을 정비하고, 「농약관리법」에 신규로 사용 등록된 농약의 잔류허용기준을 마련하여 안전관리를 강화하고자 함. 아울러 식품 중 농약 및 동물용의약품의 잔류허용기준설정 지침을 마련하여 관련 기준설정 절차를 명확히 하고, 관련 업체의 기준설정 사전 예측 가능성과 기준설정시 과학적이며 객관적인 투명성을 높이고자 함.
식품의약품안전청 2011. 8. 19

* 첨부파일 : [농약]식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고.hwp
* 첨부파일 : [농약]식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고_규제영향분석서.hwp