식품안전 위생 교육센터
Newsletter #117
10/11/2011

[식품안전위생뉴스]

통조림서 환경호르몬 '비스페놀A' 검출
source : http://media.daum.net
작성자 : 뉴시스 // 작성일 : 2011.10.05
통조림에서도 내분비교란 의심 물질인 '비스페놀 A'가 검출됐다. 최근 영수증에서 비스페놀A가 검출돼 논란이 됐었다.
5일 한국소비자원은 박병석 민주당 의원이 의뢰해 실시한 통조림 제품 안전성 검사결과, 시중에 유통 중인 30종의 통조림 가운데 15종에서 비스페놀A가 검출됐다. 15종에서 검출된 비스페놀A 양은 6~60 μg/kg이며, 특히 2종에서는 각각 141μg/kg, 169 μg/kg이 검출됐다. 이는 최근 소비자원이 영수증 감열지 1회 접촉시 묻어나온 '비스페놀A' 최대 양인 0.92μg에 비해 월등히 높은 수치다.
비스페놀A가 검출된 제품은 ▲알쿠니아지중해황도(스페인, 알쿠니아) 10μg/kg, ▲몬망고슬라이스(태국, Northern Food CO. LTD) 6μg/kg, ▲슬라이스파인애플(태국, Tropical Food Industries CO LTD) 6μg/kg, ▲테스코슬라이스당근통조림(이탈리아, Premier Foods) 20μg/kg, ▲에스앤더블유 프리미엄피스앤캐롯(미국, 델몬트) 141μg/kg, ▲D스위트콘(미국, Lakeside Food Inc) 10μg/kg, ▲J통조림(한국, S식품) 15μg/kg, ▲커클랜드 시그니춰그린빈(미국, 델몬트) 15μg/kg, ▲델몬트레디컷토마토(미국, 델몬트) 32μg/kg, ▲꾸베티토마토통조림다이스(이탈리아 디벨라) 17μg/kg, ▲O스위트콘(미국, Seneca Foods Corporation) 7μg/kg, ▲캠벨뉴잉글랜드크램차우더(미국, Cambell Soup Co) 12μg/kg, ▲청키조개스프(미국, Cambell Soup Co) 13μg/kg, ▲카사피에스타리프라이드빈(미국, Bruce Foods Corporation)14μg/kg, ▲캠벨포크&빈스(캐나다, Cambell Soup Company)169μg/kg, ▲스완슨 치킨브로스(미국, Cambell Soup Company) 60μg/kg, ▲J팥통조림(한국, C식품) 7μg/kg 등 15개 제품이다. 비스페놀A는생식독성을 야기할 수 있는 물질로 알려졌다. 적게 노출되더라도 인체에 유해할 가능성이 제기되고 있고, 많은 양에 노출되면 기형아 출산, 태아사망, 불임, 유방암, 성조숙증, 성기능장애 등을 야기할 수 있다. 미국에서는 비스페놀A에 대해 태아, 영유아에 위험성이 강조된 물질로 규정하고 있고, 유럽연합(EU)에서는 모든 유아용품에서 비스페놀A의 사용을 금지할 정도로 규제하고 있는 물질이다.
하지만 해외와 다르게 국내에서는 비스페놀A에 대해 제대로된 논의가 이뤄지지 않은 상황이다. 박 의원은 "시중에서 유통 중인 통조림 제품에 대한 안전성 시험결과 내분비교란물질로 의심받고 있는 비스페놀 A가 검출됐다"며 "우리나라도 적극적인 연구 사업을 통해 비스페놀 A에 대한 지속적인 모니터링을 실시해야 한다"고 지적했다. 이어 "우선적으로 어린이들이 즐겨먹는 통조림 제품에 대해서 비스페놀 A를 낮추기 위한 학계·산업계 및 관련 정부의 노력이 필요하다"며 "식약청과 소비자원 등 관계당국이 식품 내 비스페놀 A에 대한 기준을 마련해야"고 말했다.

"허위 SNS, 생사람 잡네"
source : http://media.daum.net
작성자 : 진정호 기자// 작성일 : 201.10.07
요즘 들어 트위터, 페이스북 등 사회관계망서비스(SNS)가 저변을 넓혀가는 가운데 부정확한 정보가 확산되면서 피해를 입는 사례도 늘어나고 있다.
최근 SPC그룹은 뜬금없는 악소문에 시달려야했다. 모 인터넷 카페에서 수입밀가루에 대해 얘기하던 한 네티즌이 "SPC의 파리크라상이 방사능 세슘에 노출된 일본산 밀가루를 사용한다"고 트위터에 루머를 퍼트린 것이다. 이 글은 SNS를 타고 순식간에 일파만파 퍼져 나갔다. 이를 접한 이용자들은 정확한 사실관계를 확인 하지도 않고 "세슘에 오염됐으니 파리크라상의 빵을 사먹지 말자"고 전파했다.  SPC에 따르면, 이는 사실이 아니다. SPC는 파리크라상이 생산하는 제품 4종에 한해 일본 공장에서 제분한 미국산 밀가루를 사용할 뿐이다. 일본에서 수입되는 모든 식자재는 식품의약품안전청이 매 수입건마다 세슘 등 방사능 검사를 실시하고 있다. 관련성분이 미검출된 제품만 통관되는 실정이다. SPC는 고가의 분석장비를 동원해 이 제품을 또 다시 검사한다고 한다. SPC 관계자는 "일본은 전 세계 밀가루의 상당분을 제분해 다시 수출하는 역할을 맡고 있다"며 "현재 파리크라상이 일본 밀가루 제품을 사용하던 4종 제품도 고객 의견을 수용해 전면적으로 사용을 중단했다"고 밝혔다.
앞서 지난 3월 일본에서 방사능 사고가 발생한 뒤 스타벅스의 녹차가루, LG생활건강의 생리대, 코카콜라의 오렌지주스, CJ제일제당의 가쓰오부시 우동에 대해서도 SNS에서 이와 유사한 악 소문이 근거 없이 퍼져나갔다. 하지만 검사 결과 이들 소문은 모두 사실이 아닌 것으로 나타났다. 식음료 업계 관계자는 "근거 없는 악소문이 발생하면 적극 대응하고 있기는 하지만 피해가 없을 수 없다"며 "정확한 검증 없이 무조건 `RT(리트윗)`하는 것보다는 사실확인을 거치는 최소한의 절차는 필요한 것 같다"고 토로했다.

국내 시판 멜론은 식중독 위험 없어
source : http://www.mifaff.go.kr/
작성자 : 농림수산식품부  // 작성일 : 2011.10.06
농림수산식품부는 미국내 멜론으로 인한 식중독 사고와 관련하여 지난 9.30일 국내에서 시판되고 있는 멜론의 식중독균 검사를 농협식품안전연구원에 의뢰하여 그 결과를 발표했다.
농협식품안전연구원은 국내산 멜론의 주산지(논산, 부여, 익산, 고창, 담양)에서 생산된 멜론과 대형유통업체에서 판매중인 국내산․수입산(미국산) 멜론 총 7건을 수거하여 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria Monocytogenes)의 검출여부를 분석하였다. 검사결과 전체 시료에서 미국내 식중독 사고와 관련된 리스테리아가 검출되지 않은 것으로 확인되었다. 농협식품안전연구원 관계자는 노지재배 하는 미국 멜론과는 달리 우리나라 멜론은 대부분 시설 내에서 줄에 매달아 재배하고 있어 재배과정에서 토양과 직접 접촉하지 않기 때문에 리스테리아 감염 확률이 매우 적다고 밝혔다.
* 첨부파일 : 국내 시판 멜론은 식중독 위험 없어.hwp

불법 수입식품 판매 사이트 15곳 적발
source : http://media.daum.net
작성자 : 국기헌 기자(penpia21@yna.co.kr) // 작성일 : 2011.10.07
서울시 특별사법경찰은 지난 8~9월 수입식품을 판매하는 사이트를 집중적으로 점검, 정식 수입신고를 하지 않은 업체 8곳을 적발하고 이 중 3곳을 식품위생법 위반으로 형사입건 했다고 7일 밝혔다. 특사경은 4곳에 대해서는 방송통신심의위원회에 사이트 차단을 의뢰했으며 1곳에 대해서는 담당 자치단체가 조처를 하도록 통보했다. 특사경은 건강기능식품 및 일반식품을 인터넷쇼핑몰 등에 허위ㆍ과대 광고한 업소 7곳도 추가로 적발해 형사입건했다. 특사경에 따르면 적발된 업체들은 제품 상표를 외국어로만 표시하거나 건강기능식품 도형이 없는 제품을 판매한 혐의를 받고 있다.사업자 정보가 외국으로 확인되거나 전자상거래 사업자 정보 확인 사이트에서 사업자등록번호로 검색했을 때 통신판매업 신고번호가 조회되지 않거나 다른 사업자로 조회되는 경우도 적발됐다.특사경 관계자는 "허위ㆍ과장 광고를 발견하면 국번 없이 1399나 120번, 구청 및 시청 관련부서로 신고해달라"고 당부했다.

원전사고 후 일본산 식품 수입 감소, 빵·건어포·술은 수입 증가
source : http://media.daum.net
작성자 : 송병기 기자 (songbk@kukimedia.co.kr) // 작성일 : 2011.10.05
일본 원전사고 이후 일본산 식품의 수입은 전반적으로 감소했으나, 빵류와 복합조미식품, 건어포류 등 일부 품목의 경우 지난해에 비해 수입물량이 오히려 증가한 것으로 나타났다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 일본 후쿠시마 원자력발전소 사고가 일어난 올해 3월부터 9월 20일까지 일본산 식품 수입건수와 수입물량을 지난해 같은 기간과 비교·분석한 결과, 건수는 31.1% 줄었고 물량은 10.2% 감소했다고 5일 밝혔다. 올해 3월부터 9월 20일까지 일본산 식품의 수입건수는 1만4626건으로 지난해 같은 기간(2만13건)에 비해 5387건이 줄었고, 수입물량(2만6546톤)은 전년 동기(2만9460톤) 대비 2914톤 감소했다. 이 같은 일본산 식품 수입물량 감소는 원전사고 이후 일본산 식품에 대한 검사 조치를 강화하고, 국내 소비자들의 일본산 식품에 대한 부정적인 인식이 구매에 직·간접적인 영향을 끼쳤기 때문으로 풀이된다.·
반면, 일본 원전사고 이후 50건 이상 수입된 일본산 식품들 중 수입 물량이 전년 동기 대비 급감한 상위 10개 품목은 유탕면류(감소율 67%), 즉석조리식품(54%), 영유아식(53%), 초콜릿가공품(45%), 수산물가공품(44%), 곡류가공품(37%), 액상커피(29%), 고추냉이가공품(22%), 과자(22%), 어묵(20%) 등의 순서로 나타났다. 즉석조리식품, 영유아식품, 초콜릿가공품, 과자, 수산물가공품 등의 수입량이 감소한 것은 어린이가 즐겨 먹는 식품이거나 방사능 오염 우려가 높은 수산물로 가공한 식품들이다. 반면 일본 원전 사고 이후 50건 이상 일본산 식품들 중에서 수입물량이 전년 동기 대비 급증한 상위 10개 품목은 빵류(증가율 64%), 복합조미식품(39%), 건어포류(27%), 장류절임(26%), 주류(21%), 소스류(20%), 기타가공품(12%), 양조간장(12%), 떡류(11%), 조미된장(7%) 등이었다.
식약청은 양념류인 복합조미식품, 장류절임, 소스류, 양조간장, 조미된장과 빵류(만쥬, 화과자), 떡류(찹쌀떡), 건어포류, 주류 등은 주로 청장년층이 섭취하는 품목들로서 방사능에 대한 민감도가 낮은 식품들이라고 설명했다. 한편, 식약청은 일본 원전 사고 이후 9월 20일까지 총 1만2602건의 일본산 식품에 대해 방사능 검사를 실시한 결과, 모두 기준에 적합한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 이와 관련 현재 식약청은 일본 정부에서 섭취 또는 출하제한하는 품목에 대해 즉각적으로 잠정 수입중단 조치를 하는 등 일본 동향에 맞춘 신속 대응체계를 운영중이다.

美 리콜조치 대장균 감염 쇠고기 국내 유통 의혹
source : http://media.daum.net
작성자 : 홍승완 기자(swan@heraldm.com)// 작성일 : 2011.10.06
미국에서 전량 리콜조치된 O-157 대장균 감염 위험이 있는 쇠고기가 국내에 유통되었다는 의혹이 제기 됐다.
정범구 민주당 의원은 6일 국회 농림수산식품위원회 국정감사에서 “지난주 미국 최대 육가공 업체 타이슨 푸드가 59톤에 달하는 분쇄육을 리콜 조치했다는데, 같은 가공공장에서 수입돼 올해 국내에 유통된 쇠고기가 35톤에 달한다”고 주장했다. 정 의원에 따르면 지난 달 27일 미국 농업부가 타이슨사(Tyson Fresh Meats. Inc)에서 생산된 쇠고기 분쇄육 제품이 대장균오염가능성이 있다면서 약 59톤(13만1300파운드)의 대규모 쇠고기 리콜 조치를 했다. 미국 수의과학검역원(USDA)도 “타이슨사 캔사스공장이 지난 8월 23일에 생산한 쇠고기를 E. Coli O-157:H7에 오염됐을 가능성이 있고 특히 9월12일이나 그 전에 생산된 특히 쇠고기는 꼭 리콜해야 한다”고 홈페이지를 통해 밝혔다. 문제의 가공공장은 지난 2009년 농림수산식품부가 미국 가공공장 22곳을 현지점검 했을 때 원료육 검사장 조명 개선 조치를 내리라고 요구한 곳이기도 하다.
문제는 이 공장에서 가공된 쇠고기가 국내에 수입되어 최근까지 유통되었다는 점이다. 정의원에 따르면 이 회사에서 수입된 쇠고기는 지난 4월 1일 194kg, 4월 4일 1만 7,834kg, 8월 9일 1만 7872kg등 총 35톤에 이른다. 농림수산식품부는 미국이 회수조치한 것은 “쇠고기 분쇄육 제품”으로 2008년 이후 우리나라는 쇠고기 분쇄육 제품이 전혀 수입되지 않았다며, 덩어리 고기의 경우 조리과정을 거쳐 섭취하기 때문에 우리나라 뿐 아니라 EU, 일본, 미국 등도 대장균 O-157에 대해서는 검사를 하고 있지 않다”는 입장이다. 　
그러나 정의원은 “전문가 의견에 따르면 바이러스는 가공공장의 위생상태와 환경 등에 좌우되기 때문에 이미 한번 감염됐던 가공공장에서 생산된 쇠고기의 경우, 분쇄육이냐 아니냐 만으로 안전성을 완전히 담보할 수는 없는 것”이라고 지적했다. 이번에 미국에서 발견된 ‘E. Coli O-157:H7’는 흔히 고 병원성 대장균으로 불리는데, 심한 경우 혈액성 설사, 탈수 및 신부전등으로 사망할 수 있고, 특히 면역력이 약한 영아 및 노인들이 질병에 걸릴 위험성이 높다.

높은 품질을 보장하는 유럽 육류의 비밀
source : http://media.daum.net
작성자 : 이창열 기자 (webmaster@ecolaw.co.kr)// 작성일 : 2011.10.06
유럽연합과 폴란드 육류생산근로자협회는 육류 품질을 좌우하는 주요 요인으로 축산 통제 시스템, 색상, 라벨링, 포장 방식, 4가지를 꼽았다.
육류 생산과 거래에 있어 품질은 다차원적인 개념 중 하나다. 먹거리인 만큼 안정성 및 건강에 직접적인 영향을 끼치고 있어 관련 기업과 축산 농가들은 최종 소비자들이 더욱 신뢰할 수 있고 가치 있는 제품을 제공받을 수 있도록 투자하고 있다. 유럽 육류 산업 역시 몇 백 년간 쌓아온 오랜 경험과 시스템을 통해 독특한 맛으로 발전시키고 다차원적인 품질에 대한 요구사항들을 만족시키고 있다.
품질 요인 중 가장 중요하게 꼽는 것은 안정성이다. 이를 위해 유럽 육류는 가장 엄격한 규제 시스템을 갖추고 모든 EU 국가에 적용하고 있다. 표준 독성 검사 및 기생충 여부는 물론, 광우병 발생 요인으로 알려진 프리온(Prion) 및 돈육의 다이옥신 여부를 통제하고 있다. 또한 거래되고 있는 모든 육류에는 원산지 정보를 표기해 '농장에서 식탁까지' 철저하게 관리하는 통합 시스템을 제공하고 있다.
품질의 또 다른 요소는 미적 요소이다. 최종 소비자가 육류 구매 과정에서 가장 큰 영향을 끼치는 것이 바로 육류 색상이다. 유럽 육류 소비자를 대상으로 한 설문조사에서 응답자의 45%가 육류 구매에 가장 영향을 끼치는 요인으로 색상을 선택했으며, 이어 향(27%)과 형태(14%)를 꼽았다.색상 좋은 고품질 돈육을 위해서는 환경과 유전적 요소, 특히 도축 전후의 요인들이 무엇보다 중요하다. 사육종 선택과 같은 유전적 요소는 육류의 구성과 품질에 결정적인 영향을 끼치며, 사육 시스템, 가축 취급 조건, 주변 미세 기후와 같은 환경 요소는 육류의 품질을 형성하는데 중요한 역할을 한다.
이런 경향 및 특성을 밝히기 위한 노력은 품질 등급 분류 방법의 개발로 이어졌고 EU는 RFN(Reddish-Pink, Firm, Non-Exudative)라는 품질 인증을 도입했다. pH, 색상 및 질감을 기준으로 6개의 품질 등급으로 나누며, 붉은 색이 고르게 퍼져 있고, 씹는 질감이 우수하고, 육즙이 풍부한 것을 RFN으로 취급한다. 유럽에서는 RFN만 소비용 육류로 인정하고 있다. 또 다른 품질 요소로는 내구성, 포장 유형 및 라벨링과 같은 상업적 특성이다. 육류의 지속 가능성은 도축 및 가공 과정을 포함하는 환경 요인에 의해 주로 좌우되는데, 이러한 과정에서 유통 과정인 냉동망 에서 저온을 일정하게 유지하는 것도 중요하다.
EU의 '농장에서 식탁까지' 규제 시스템에는 세부 안전 규정에 따라 육류의 보증 라벨과 마크에 육류의 종류, 원산지, 제조자, 가공, 포장 및 유통기한을 표기한다. 라벨은 식품 안전 제도의 중요한 요소이며, 이런 브랜드 가치들로 라벨 자체가 제품에 가치를 더한다. 또한 육류 포장 방식도 위생 규정에 따라 세부적으로 달라지며 커팅 및 포장은 냉동망의 안전한 보호 환경에서 실시해야 한다. 이를 위해 EU는 직원 교육 및 평가에 관심을 갖고 작업장과 장비의 설계 및 살균을 엄격히 관리 및 감시하도록 한다. 소비자의 관점에서는 지속적으로 고품질의 제품을 공급받기를 원한다. 또한 지속적인 육류를 공급해야 가축은 물론, 농가 생산자의 수도 안정적으로 유지된다. EU는 세계적인 돈육, 우육 생산지로 2010년 EU의 돈육 생산은 상승세를 유지하며 2200만 톤 이상을 달성했다. EU의 농장 절반 이상이 도축용 가축을 사육하고 있으며 EU의 자체 육류 소비도 높아, 돈육의 연간 1인 소비량은 43 kg이며 우육은 20 kg에 달한다.
폴란드 육류생산자근로자협회(Union of Producers and Employers of Meat Industry, 이하 UPEMI)와 유럽연합, 폴란드가 공동으로 재정을 지원하는 이 캠페인을 통해 UPEMI는 적극적으로 세계 육류 산업 증진 활동에 참여할 예정이다. 이 캠페인은 한국을 포함해 미국, 베트남에서 동시에 진행하고 있다.

"학교급식조달업체 상당수 식품안전 위배"... "aT, 손 놓고 있어"
source : http://media.daum.net
작성자 : 김영은 기자 (yekim@jkn.co.kr)// 작성일 : 2011.10.03
상당수 학교급식조달업체가 학교급식과 관련해 불법을 저지르고 있을 뿐 아니라 행정처분을 받은 후에도 계속해서 급식조달을 하고 있는 업체도 있어 학교급식 식품 안전을 두고 우려의 목소리가 커지고 있다. 하지만 농수산물유통공사(aT)는 이에 대해 아무런 대책을 강구하지 않은 채 손을 놓고 있어 논란이 되고 있다.
국회 농림수산식품위 김우남 의원(민주)은 30일 aT에 대한 국정감사에 앞서 배포한 자료에서 식품의약품안전청의 학교 집단급식소 및 집단급식소 판매업소 전국 합동점검 결과보고서에 따르면, 농수산물유통공사(aT)와 학교급식전자조달시스템을 통해 계약을 체결하고 학교급식에 참여하고 있는 상당수 학교급식조달업체가 유통기한 경과 제품 판매 등 식품안전을 어겨 행정처분을 받은 것으로 드러났다. 김 의원에 따르면, 학교급식전자조달시스템을 통해 2010년 계약을 체결한 식품업체 37개가 위생적 취급기준 위반, 무신고 식품소 분업, 자가품질검사 미 실시, 표시기준 위반, 유통기한 경과제품 판매 등의 식품안전을 지키지 않아 식약청으로부터 행정처분을 받았다.
김 의원은 특히 "2007년, 2009년 두 번이나 행정처분을 받은 한 업체는 2010년 전북 전주지역 31개 학교 중 19개 학교에 식품을 공급했다"면서 "올해 적발된 두 업체도 유통기한 경과제품을 보관하고 식재료를 비위생적으로 취급한 사실이 드러났지만 여전히 학교에 식품을 납품했다"고 지적했다. 더욱이 aT는 학교급식 납품업체들의 식품안전 위반이 잇따르고 있음에도 사전통제방안 등 아무런 대책을 강구하지 않고 있어 학교급식 안전관리에 문제점이 있음을 그대로 드러냈다고 김 의원은 질타했다.

식품 안전과 소비자 알권리
source : http://media.daum.net
작성자 : 이선용(대전소비자연맹 사무국장)// 작성일 : 2011.10.06
개인적인 모임에서 이야기 주제는 바뀌지만 늘 변치 않고 나오는 주제가 있다면 바로 건강과 식품이다. 정보를 교환하는 주부들의 대화에서도 마찬가지다. 주부들의 얘기 속에는 식품과 식품안전정책에 대한 불신, 특히 과학기술을 이용한 식품에 대한 막연한 불안감이 깔려 있다. 먹을 것을 가지고 장난친다는 인식을 심어 준 일부 식품 제조업체의 행태와 이를 제대로 관리하지 못한 정부에 우선 책임이 있다. 하지만 식품 관련 전문가들은 식품안전에 민감한 소비자들의 심리를 이용해 작은 것들을 선정적으로 보도하는 일부 대중매체에도 책임이 있다고 지적한다. GMO식품이나 방사선 조사식품 등은 충분한 과학적 논의가 필요하고, 특히 식량자급률이 25%에 지나지 않는 현실에서 깊이 고려해야 할 문제임에도 불구하고 있을지 모를 위험에 대비하기 위해 그 위험성을 확대 보도하는 일부 언론 때문에 소비자들이 거부감을 보인다는 것이다.
일례로 전문가의 입장에서 보면 방사선 조사는 식품의 원상태를 유지하면서 살균하는 방법으로 식중독 예방에 탁월하다. 면역력이 약한 아이들 식품에 이용될 수 있지만 소비자의 80%는 방사선 조사를 제대로 알지 못한 채 분유에 방사선 조사를 한 원료가 포함되었다는 뉴스에 불안해한다는 것이다.
미국에서는 단체 급식에 사용되고 우리나라에서도 감자 양파 등의 발아 억제 및 우주 식품으로도 사용되고 검역에 유용하게 사용될 수 있는 방사선 조사와 방사능 오염 식품과의 차이를 알지 못하고 거부를 하는 소비자들의 정서 때문에 조사 식품 마크를 표시하기 부담스럽고 전문가의 연구에 기반을 둔 정책이 이어지지 않아 아쉽다는 것이다. 대다수 소비자의 식품 관련 지식은 전문적이지 않다. 특히, 과학기술을 이용한 식품안전에 대해서는 관심도가 낮은 것도 사실이다. 이 때문에 많은 사람들이 방송 등에서 들은 주장을 직관적으로 믿고 있다.
이젠 소비자들도 다양하고 정확한 정보를 알아야 한다. 소비자가 충분히 이해하고 선택할 수 있도록 언론과 전문인, 정부, 소비자단체 등이 다양하고 심도 있는 정보를 제공하고, 또 식품에 대한 모든 정보에 대한 이해를 넓히려는 소비자의 노력이 있어야 국내 식품 안전도는 높아질 수 있다. 또 이를 통해 전문가와 일반 소비자의 인식의 차이를 극복할 수 있고, 식품안전 정책도 올바르게 성립될 수 있다.

샘표, 국제 식품안전시스템 인증 획득
source : http://media.daum.net
작성자 : 강지연 기자 (alice@hankyung.com)// 작성일 : 2011.10.06
샘표식품은 국내 장류업계 최초로 국제적인 식품안전시스템 인증인 'SQF 2000'을 획득했다고 6일 밝혔다. SQF 2000은 국제식품안전협회(GFSI)에 승인받은 6개의 국제규격 중 하나로 국제 위해요소 중점관리 기준(HACCP)이다.국제식품규격(CODEX) 기준과 청결한 생산과정 시스템를 가지고 있어야 한다. 샘표는 충북 영동공장에서 생산되는 된장, 고추장, 쌈장 등 모든 장류 제품에서 해당 인증을 받았다. 이생재 샘표 영동공장 이사는 "'내 가족이 먹지 않는 음식은 만들지도 팔지도 않겠다'는 창업주의 정신에 따라 신용과 품질을 최우선으로 제품을 생산해 오고 있다"며 "SQF 2000 인증을 계기로 우리 제품을 전 세계인들에게 알려나가기 위해 노력하겠다"고 말했다.

베트남 진출 韓업체서 대량 식중독 발생
source : http://news.naver.com/
작성자 : 김선한 특파원(shkim@yna.co.kr) // 작성일 : 2011.10.06
베트남에 진출한 한국 섬유업체에서 대량 식중독 사태가 발생해 현지 관련 당국이 조사에 나섰다고 일간 뚜오이쩨가 6일 보도했다.
사고는 지난 5일 남부 호찌민 시 외곽에 있는 한국계 섬유업체 T사에서 회사가 제공한 점심을 먹은 현지 근로자 150여 명이 심한 구토와 두통 등 식중독 증세를 보이면서 발생했다고 이 신문은 전했다. 식중독 증세를 보인 근로자들은 인근 병원으로 긴급 후송돼 치료를 받고 있으며, 호찌민 시 보건국이 사고를 일으킨 것으로 추정되는 생선 튀김 등을 거둬들여 정확한 발병 원인 조사에 착수했다. 이와 관련 보건국 소식통은 조리에 사용된 음식재료가 위생 기준에 미달하거나 보관 과정에서 문제가 있을 가능성이 큰 것으로 추정된다고 말했다. 이 회사에서는 지난 2007년에도 회사 구내식당에서 점심을 먹은 200여 명의 근로자가 식중독에 걸린 적이 있으며, 당시 음식재료를 공급한 현지 업체는 위생 기준을 지키지 않은 것으로 밝혀졌다고 이 신문은 덧붙였다

[식품안전위생 관련 채용정보]

[(주)MSC]식품 연구원 모집(석사 이상)(~10/23)
source : http://www.saramin.co.kr
◆ 구인정보
모집직종 : 연구직
고용형태 : 정규직 
모집인원 : 0명
근무예정지 : 본사(경남 양산)
경력조건 : 신입
학 력 : 식품 공학/가공학/과학 등 전공자(필수) 대학원 졸업 이상
◆ 근무조건
급여조건 :
근무시간 및 형태 평일 : 주5일 근무
보험 및 퇴직금 :
기타 복리후생 : 독신자 숙소/사택 제공, 학자금/경조사비 지급, 중식 제공
◆ 세부사항
접수마감일 : 2011년 10월 23일 (일) 까지
제출서류 : 입사지원서, 자기소개서(양식 : 당사 홈페이지에서 다운로드 / www.msckorea.com)
           주민등록등본, 졸업(예정)증명서, 성적 증명서, 자격증 사본 각1부(소지자에 한함)
접수방법 : E-mail 접수 (recruit@msckorea.com)
           반드시 당사 입사지원서 양식을 사용하시고, 메일 발송시 제목과 파일에 지원 분야와
           성함을 기재해 주시기 바랍니다.(예 : 식품연구-홍길동, 홍길동(식품연구) 등)
           E-mail 접수시 제출서류는 스캔하여 첨부 할것
◆ 기타
담당자 : 기획부 총무과
연락처 : 055-389-1001 내선506번

[(주)카네시로]식품개발과 HACCP관리(~11/03)
source : http://www.saramin.co.kr
◆ 구인정보
모집직종 : 어묵제조공장/R&D팀
직무내용 : HACCP.R&D.식품분석/개발,위생관리
고용형태 : 정규직(3개월수습)
모집인원 : 1명(여성)
근무예정지 : 부산시 연제구 거제3동 739-1 성원맨트로빌 상가동 4층 카네시로
학 력 : 대학교졸업(4년)
◆ 근무조건
급여조건 : 연봉 2,300 만원
근무시간 및 형태 평일 : 주 5일(월~금) 08:00~17:30
보험 및 퇴직금 : 4대보험, 퇴직금
◆ 세부사항
접수마감일 :
제출서류 : 이력서(사진첨부), 자기소개서
접수방법 : 카네시로 홈페이지(www.kaneshiro.co.kr) 입사지원 게시판에 업로드
전형방법 : 서류, 면접
◆ 기타
담당자 : 권소정/대리(경영지원실)
연락처 : 051)808-8876

[(주)옵티팜솔루션] 식품 분석 업무 경력자 모집(~11/07)
source : http://www.saramin.co.kr
◆ 구인정보
모집직종 : 동물임상평가센터 연구원
직무내용 : 식품 미생물 및 유전자 분석
고용형태 : 정규직
모집인원 : 3명
근무예정지 : 충남 천안시 서북구
경력조건 : 분석(HPLC) 유경험자
학 력 : 석사졸업
◆ 근무조건
급여조건 : 연봉 2800~3000만원
근무시간 및 형태 평일 : 주 5일(월~금) 오전 8시 30분 ~ 6시
◆ 세부사항
접수마감일 : 2011년 11월 07일 (월) 18시
제출서류 : 이력서(연락처, 응시분야/근무부서, 사진, 희망연봉 필히 기재), 자기소개서,
           경력기술서, 성적증명서, 졸업(예정)증명서, 주민등록등본
접수방법 : 하단 사람인 입사지원
           (http://www.saramin.co.kr/zf_user/recruit/recruit-view?idx=10273958) 
전형방법 : 서류, 면접
◆ 기타
담당자 : 신성호 과장
연락처 : 041-565-7748

[법령 / 정책 / 제도]
김치산업 진흥법 시행령 및 시행규칙(안) 입법예고
농림수산식품부                       2011.10.10
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* 첨부파일 : 김치산업 진흥법 시행규칙_입법예고.hwp
* 첨부파일 : 김치산업 진흥법 규제영향분석서.hwp