식품안전 위생 교육센터
Newsletter #133
02/21/2012

[식품안전위생뉴스]

피자업계 "식약청의 과대 허위 발표!" vs 식약청 "명확한 사실!"
source : http://media.daum.net
작성자 : 류설아기자(rsa119@etomato.com) // 작성일 : 2012.02.21
유명 피자 업체들이 최근 '100% 자연산 치즈 아니다'는 조사 결과를 토대로 허위 및 과대 광고 혐의로 자신들을 공개 적발한 식품의약품안전청에 대해 적극 반박하고 나섰다.
일부 해당 업체는 식약청 발표 직후 잇따라 반박 및 해명 내용이 담긴 성명서를 발표하며 억울함을 호소하고 있는 상황이다.
21일 식약청의 가짜치즈 사용 논란에 휩싸인 피자 프랜차이즈 '59피자'는 "최근 식약청의 발표는 사실과 다르다"는 입장을 공식 표명했다.
이 성명문에 따르면 지난 16일 식약청 광주지방청은 59피자를 비롯한 12곳 피자 판매 및 제조업체가 피자 테두리에 전문, 식용유, 산도 조절제 등이 첨가된 가공치즈를 사용했음에도 '100% 자연산 치즈를 사용한다'는 내용을 가맹점 전단지와 피자박스 등에 허위 광고했다고 발표했다.
이와 관련 59피자 측은 "식약청 발표에 따른 보도를 통해 우리가 토핑하는 치즈 전체가 가공치즈인 것처럼 알려졌으나 토핑에 들어가는 치즈는 100% 자연산 치즈가 맞다"고 반박했다.
또 "모조치즈는 식용유 등에 식품첨가물을 가해 치즈와 유사하게 만든 것이고 가공치즈는 자연치즈에 식품첨가물을 가해 유화시켜 가공한 것으로, 최근 식약청 발표 및 관련 보도는 모조치즈와 가공치즈의 개념을 혼동한데서 비롯된 것"이라고 지적했다.
회사 측은 이어 "크러스트피자 등을 만들 때 빵 끝에 들어가는 스트링치즈의 경우 100% 자연산으로 제조가 불가능한 제조공정의 특징상 연성가공치즈를 사용한다"고 밝혔다.
연성가공치즈는 자연산 치즈 원형을 그대로 사용하는 것이 아니라 원형에 열을 가해 변형하는 가공치즈로, 대형 피자업체를 포함한 국내 업체가 식약청에서 허가한 안전한 제품인 가공치즈를 사용하고 있다는 설명이다.
59피자는 또 이번에 적발된 업체 중 일부가 피자 토핑치즈에 모조치즈가 혼합된 '치즈믹스' 등을 사용하며 허위 및 과대 광고했는데, 모든 업체에 '가짜치즈 누명'이 씌어져 막대한 손해를 보고 있다는 주장이다. 59피자 관계자는 "이번 발표가 '식용유 치즈' 오해로 확대될까 우려된다"며 "사실과 다른 내용에 적극 대응할 것"이라고 밝혔다.
앞서 식약청에 적발된 일부 업체도 유사한 입장의 반박문을 잇따라 발표했다.
식약청 발표 다음날인 지난 17일 피자마루는 "토핑 치즈는 100% 자연산이며 피자 테두리에 들어가는 스트링 치즈도 자연산 모짜렐라치즈가 원료"라고 해명했으며, 피자스쿨도 "토핑용으로 사용된 치즈는 100％ 자연산이 맞다"고 밝혔다.
이같은 업체들의 항변에 식약청 관계자는 "명확한 위반 행위가 있었다"고 잘라 말했다. 이번 조사 결과는 지난해 12월31일까지의 적발된 업체와 위반행위를 공개한 것으로, 이후 해당 업체가 '100% 자연산 치즈' 사용에 대한 허위 및 과대 광고를 시정했을 수는 있지만 명확하게 적발한 사실이라는 설명이다. 식약청 관계자는 "본점을 대상으로 조사 벌인 결과 분명하게 잘못된 사항을 발견했고 1000개가 넘는 가맹점을 일일이 확인하지 못했어도 여전히 시정되지 않은 곳이 있을 것"이라며 "적발 당시 해당 업체도 인정한 내용으로 모두 시정했다하더라도 과거에 있었던 위반 행위가 사라지는 것은 아니다"라고 덧붙였다.

서울시, 학교주변 불량식품ㆍ급식 퇴출 나선다
source : http://www.seoul.go.kr
작성자 : 식품안전과 이희진 (02-6361-3867)// 작성일 : 2012.02.21
서울시, 학교주변 불량식품ㆍ급식 퇴출 나선다
- 3개 분야의 10개 사업으로 구성된 「어린이 식생활안전 강화대책」발표
- 학교주변 200m 이내 1만309개 업소 대상 ‘영업자 자율점검제’ 도입
- 어린이 기호식품 우수판매업소 64개소 지정, 최대 3천만 원 연1% 저리 융자
- 건강매점 운영학교 올해 48개교, 2014년 100개교까지 확대 운영
- 찾아가는 ‘어린이 급식관리 지원센터’ 現5개구 →2015년 전 자치구 설치
- 신학기 맞아 학부모 2천여 명과 학교주변 200m 이내 먹을거리 일제 점검
* 첨부파일 : 서울시 - 학교주변 불량식품,급식 퇴출 나선다.hwp

천일염 안전성 검사 3월부터 전국 확대
source : http://media.daum.net
작성자 : 손지연기자(tomatosjy@etomato.com)// 작성일 : 2012.02.20
국내 천일염의 잔류농약과 방사능 정밀조사가 전국의 전체 염전을 대상으로 실시된다.
농림수산식품부는 20일 농림수산검역본부가 전국 염전 1165개소를 대상으로 오는 3월부터 11월까지 3단계에 걸쳐 정기 모니터링을 실시해 안전성을 강화하기로 했다고 밝혔다.
국내 천일염 안전성 강화를 위해 전국 염전을 대상으로 유관기관과 합동으로 염전과 주변시설에 대한 환경정비 및 위생관리 실태를 점검한다.
아울러 생산자의 자율적인 안전관리 실천을 위해 염전시설 안전점검 표준매뉴얼을 마련해 지속적인 관리가 이루어질 수 있도록 지도교육을 병행해 나갈 계획이다.
또 식용소금 품질검사에 대한 인식을 제고하기 위해 간담회, 설명회를 개최해 생산자와 수입자의 품질검사 강화체계를 마련하고 소비자의 안전소비 촉진을 위한 대국민 홍보를 전개해 나감으로써 소금의 안전 위상을 높여나갈 방침이다.
농림수산검역검사본부는 "인류의 소중한 산물인 소금에 대해 국민이 안심하고 먹을 수 있도록 신뢰를 쌓고, 제품에 대한 안전성 제고와 고품질화를 위해 지속적인 노력을 다할 것"이라고 밝혔다.

‘흡입커피 안전할까’…美당국, 안정성 검사
source : http://media.daum.net
작성자 : 온라인뉴스부 // 작성일 : 2012.02.20
미국식품의약국(FDA)은 지난달부터 매사추세츠와 뉴욕 주 등에서 판매되기 시작한 ‘흡입 커피’ 에어로샷(AeroShot)의 안전 여부에 대한 심사에 나섰다고 현지언론이 20일 보도했다.
립스틱처럼 생긴 이 커피는 비타민B와 함께 카페인 분말이 100mg(큰 컵으로 커피 한 잔에 해당) 들어있으며 입으로 흡입할 때 미세한 분말이 방출되면서 즉시 입 속에서 녹아버린다.
이를 개발한 하버드 대학의 데이비드 에드워즈 생의학공학교수와 이 제품을 생산하고 있는 브레서블 푸드(Breathable Foods) 사는 에너지 음료에서 카페인의 효과를 높이기 위해 사용되는 타우린 같은 첨가제가 함유되어 있지 않기 때문에 안전하다고 말한다. 라벨은 18세 이하는 사용을 삼가도록 당부하고 있다. 또 하루 3개 이상 흡입하지 말도록 경고하고 있다. 아이들에게는 판매할 수 없게 되어 있다.
그러나 FDA는 10대 청소년이 이를 과용할 우려가 있다는 찰스 슈머 뉴욕 주 상원의원의 지적에 따라 흡입커피의 안전성과 식이보충제로서의 합법성을 검토하기로 결정한 것으로 알려졌다. 이 흡입커피는 편의점, 온라인 등에서 하나에 2.99달러에 판매되고 있다.

경기도, 먹거리 장난질 뿌리 뽑는다
source : http://gnews.gg.go.kr
작성자 : 김기옥 // 작성일 : 2012.02.20
도 특사경, 올해 먹거리 안전에 수사역량 집중
가용인원 82명 전원 투입해 동시다발적 강력 단속
어린이 불량식품·가짜 식품 등 6가지 근절키로
경기도에서 불량식품을 만드는 식품위해사범이 발붙일 곳이 사라질 전망이다.
경기도(도지사 김문수)는 올해 도민 건강을 위협하는 불량한 먹거리를 뿌리 뽑기 위해 도 특사경 수사 역량을 집중하기로 했다고 20일 밝혔다.
도 특별사법경찰단은 그간 취약지역을 대상으로 산발적으로 실시되던 불량 먹거리 단속을 강화하기 위해 올해 가용인력 82명 전원을 투입해 동시다발적 집중 단속을 실시한다.
특히 어린이에게 판매되는 불량식품, 음식점의 원산지 허위 표기, 가짜 참기름 등 무하가 식품, 불량 고춧가루 등 김장철 농산물, 유원지 음식점 및 집단급식시설의 식중독 유발, 불량한 명절 성수품 등 6가지에 대해서는 강력한 단속을 통해 반드시 근절키로 했다. 이미 적발된 업소와 지역은 책임관리제를 통한 반복 단속 등 집중 관리할 방침이다.
도는 이를 위해 농축수산물 관계부서 관계자 대책회의 등 공조체계를 강화하고 정보채널을 다양화하는 등 수사활동의 효율성을 높일 계획이다. 특히 위해정도가 심한 악질 사범은 압수수색 영장청구 등 강력하게 대응하기로 했다.
도 특사경 관계자는 “먹거리로 장난하는 사람들은 더 이상 경기도에 발붙이지 못하게 될 것”이라며 “경기도에 세계에서 가장 안전한 식품이 유통되도록 모든 수사역량을 집중할 계획”이라고 밝혔다.
한편 지난해 도 특사경은 원산지 허위표시 등 124건, 위생관리 부적정 268건, 기타 171건 등 총 563건을 적발하여 형사조치 했다.

군 장병 위한 식재료 관리, ‘ 급식유통센터’가 나섰다
source : http://media.daum.net
작성자 : 하상범 기자(fsn@fsnews.co.kr)// 작성일 : 2012.02.20
육군은 지난 1월 17일 51군수지원단 급양대에 최신 급식유통센터가 탄생했다고 발표했다. 2월부터 본격적인 시범운영에 들어간 급식유통센터는 2년간의 시범운영 결과를 평가한 후 각 부대로 확대될 예정이다. 전군 최초로 콜드체인시스템을 적용한 급식유통센터를 본지가 단독으로 방문 취재했다.
식재료의 안전성은 장병들의 건강 그리고 국방력과 직결되는 사안이다. 하지만 지금까지 군의 식재료 창고(부식 분배소) 대부분은 단순한 옥외 창고형태로 되어 있어 온도관리가 어려웠다. 물론 여름철에는 식재료 변질의 우려가 컸고 겨울철에는 얼거나 못쓰게 되는 비율이 상당히 높았다.
이번에 지어진 급식유통센터(이하 센터)는 연면적 2284㎡의 규모로 설립됐다. 냉장·냉동 창고, 소분 포장실(입고한 식재료를 적당한 크기로 재포장하는 곳), 출하 대기장, 검수실 등을 비롯한 첨단 물류 취급장비 등을 갖추고 있으며 차량 14대가 동시에 식자재를 입고할 수 있다.
􄦫 출입관리 엄격, 물품관리 자동화
기자가 방문해 센터로 들어가는 과정은 한마디로 까다로웠다. 군부대답게 철통같은 위생관리 체계를 갖추고 있었다. 입구에서 손과 발에 묻어 있을 이물질을 손소독기 등으로 처리하고 실내에 들어와서 에어샤워를 거쳤다. 그리고 바로 위생장갑을 착용해야 했다.
본격적인 운영에 들어간 센터 내에는 급양대 소속 병사들이 보관된 물품 정리가 한창이었다. 물품 입·출고 작업을 위한 전용 상하차장비인 전동 지게차가 분주하게 오가고 냉동·냉장 창고 내부는 박스로 포장된 식자재들이 열을 맞춰 정리되고 있었다. 센터의 구조는 2층으로 되어 있으며 가장 큰 규모로 지어진 1층은 창고시설로, 2층은 관리를 위한 사무시설이 위치하고 있다.
􄦫 입고 후 소포장 거쳐 부대로 배송
냉장 창고에는 냉장육 및 상하기 쉬운 과일 등의 농산물과 가공식품 및 원료 등을 각각 특성에 맞추어 보관하고 일반 창고에선 냉장이 필요 없는 부식류 등을 보관하게 된다. 식자재 입고는 하루 전에 인수하여 센터에서 정밀검사를 실시하고 있다.
합격품들은 센터 내부에서 할인마트 포장상품처럼 작은 단위로 포장되어 전문 업체에 의해 각 부대로 배송된다. 특히 센터에서 출고되는 식재료는 전처리 과정을 거쳐 배송되기 때문에 양파 껍질 벗기기, 파 다듬기 등의 조리과정을 줄일 수 있게 된다.
센터 관계자는 “앞으로 각 부대 조리병들이 포장만 벗기면 바로 조리에 들어갈 수 있도록 할 계획이다”며 이를 통한 “음식물 쓰레기 감량도 가능할 수 있도록 노력하겠다”고 덧붙였다.
􄦫 생산지에서 부대까지 저온유지
센터가 가장 심혈을 기울인 콜드체인시스템은 어류나 육류, 청과물 등과 같은 식료품을 생산지에서 군부대까지 저온으로 유지해 신선한 식료품을 그대로 전달받을 수 있게 하는 방식이다.
생산·납품·검사·수송·분배·저장·조리 등 모든 과정이 저온에서 이뤄진다. 이번에 문을 연 센터의 냉동실은 영하 18℃, 냉장실은 영상 5℃의 온도가 항시 유지된다.
급양대 관계자는 “센터의 전 시설은 HACCP(위해요소중점관리기준)에 준하는 위생기준으로 운영되고 있다”며 “HACCP 인증획득을 목표로 하고 있지는 않지만 장병들의 건강과 위생을 고려해 이 같은 조치를 취했다”고 설명했다.
􄦫 식재료 물류·위탁비 절감 기대
그런데 왜 전군에서 51군수지원단에 센터가 마련된 것일까? 그 이유는 인근에 장성통합물류기지가 있기 때문이다. 이곳은 식자재 오가는 길목에 자리 잡고 있기 때문에 기존의 물류 시설과 연결이 쉽다는 것이다. 또한 51군수지원단이 배송해야 할 지역인 전남권은 전국에서 가장 긴 해안선과 많은 섬을 가진 지역으로 워낙 광범위해 시범운영 대상으로도 적합했다는 것이 군 관계자의 설명이다.
현재 각 섬과 해안에 있는 부대까지 수송하는 시간은 최장 8시간 30분정도. 과거에는 이처럼 수송이 어려운 부대의 경우, 식재료를 현지 조달하도록 하고 일정 금액을 지원했다고 한다. 하지만 최근 식재료 가격의 인상 등으로 이런 지원이 힘들어져 위탁수송을 맡겨 식자재를 배송하는 방법도 시행했지만 물류업체들의 보관시설이 제각각이어서 완벽한 위생관리가 이뤄지기 어려웠다. 육군은 이번 사업으로 위생관리는 물론 위탁수송업체의 보관시설을 이용하지 않게 돼 비용부담이 줄어들 것으로 보고 있다.
􄦫 장병 건강과 전투력 향상에 기여
이번 센터 신축은 부식 검수여건이 개선되고 사용자 중심의 안전하고 위생적인 부식유통체계가 구축되어 장병들의 건강관리와 함께 전투력 향상에도 기여할 것으로 기대된다.
육군은 오는 8월 말까지 전남권 부대를 대상으로 센터를 시범 운영한 뒤 전 육군으로 확대할 계획이다. 51군수지원단 급양대 담당자는 “시범운영기간 중 추가할 보완요소를 평가해 운영체계를 발전시킬 계획”이라며 “올해부터 내년까지 시범운영을 실시하고 이후 각 부대에 센터가 확대·설치될 것”이라고 향후 센터의 운영 계획을 밝혔다.

축산물 유통구조 '직거래'로 확 바꾼다
source : http://media.daum.net
작성자 : 임미현 기자(marial@cbs.co.kr)// 작성일 : 2012.02.17
현재 축산물은 산자→소장수→도축장→중도매인→도매상→유통업체→소비자 등 최대 7단계의 유통단계를 거친다. 복잡하고 많은 단계를 거치면서 비용은 증가할 수밖에 없다.
산지에서 소값이 아무리 추락해도 음식점에서는 가격이 전혀 내리지 않는 이유이다. 농가가 소값을 제대로 받고 소비자는 합리적인 가격에 쇠고기를 구입하기 위해서는 무엇보다 유통구조 개선이 절실하다.
농림수산식품부는 축산물의 생산과 유통, 판매까지를 일괄적으로 처리하는 시스템 구축에 나서기로 했다고 17일 밝혔다. 특히 농협의 '안심축산'을 식품 가공, 포장을 총괄 처리하는 패커(Packer)로 육성해 오는 2015년까지 한우의 시장 점유율을 50%까지 끌어올리기로 했다.
농식품부는 패커를 통해 유통단계를 줄이면 소비자 가격이 6.5% 인하될 것으로 전망했다. 또 현재 83곳인 전국의 도축장을 36곳으로 감축하고 거점 도축장을 정해 패커로 육성하기로 했다.
축산물의 온라인 거래도 시도하기로 했다. 농식품부는 오는 7월부터 정육점과 쇠고기 품질공정 지정업체간 전용 사이버몰을 운영하기로 했다.
이와함께 농협이 운영하는 정육점 식당을 오는 2017년까지 100곳을 추가 개설할 방침이다. 서울과 광역시에는 오는 4월까지 20곳 내외의 직거래 장터가 세워질 예정이다.

비위생 위해 주류, 제재 강화한다
source : http://www.mw.go.kr/
작성자 : 식품정책과 임세희// 작성일 : 2012.02.16
- 식품위생법 시행령 일부개정안 입법예고 -
- 위해 주류 적발시 식약청장, 제품회수,폐기명령 가능토록 개정 추진 -
□ 보건복지부(장관 임채민)는 국내에서 제조되어 유통되고 있는 술의 안전관리를 강화하기 위하여 주류 제조자를 「식품위생법」에 따라 관리하는 내용의「식품위생법 시행령」 개정안을 2월17일부터 3월9일까지 입법예고 한다고 밝혔다.
□ 이번 개정안은 최근 들어 술의 이물질 혼입사건, 비위생적 제조장 문제 등이 빈번하게 발생함에 따른 주류 안전관리 강화대책의 일환으로서,
○ 「주세법」에 따라 주류 제조면허를 받아 주류를 제조하는 자를 「식품위생법」에 따른 식품제조·가공업자로 간주하는 내용을 담고 있다.
- 현행법에 따르면 주류 제조자는 식품위생법 상 영업자가 아니어서 식품제조·가공업자가 지켜야 하는 의무와 처벌에서 제외된다.
* 그동안 주류 제조자는 「주세법」(국세청)에 따라 세원 및 면허관리에만 초점
□ 이번 개정안이 시행되면 주류 제조자도 식품위생법 상 식품제조·가공업자와 같이 제조시설의 위생기준을 준수하고, 지하수 사용 시 수질검사를 하여야 하며,
○ 식약청장은 위해한 주류 적발 시 기존에는 시정명령에 그쳤으나, 개정안에 따라 해당 제품 제조자에게 제품 회수·폐기명령과 같은 보다 강한 제재를 가할 수 있게 된다.
* 시행령 개정에 따라 주류제조자에게 추가되는 의무
- 위생·안전 관련 입지·시설요건(오염물질 발생시설과의 거리, 작업장 바닥·내벽 내수처리 등), 지하수 수질검사, 유통기한 경과된 원료 사용 금지, 이물보고 및 증거품 보관의무 등
□ 앞으로, 복지부는 입법예고 기간 동안 국민의 다양한 의견을 수렴하여 반영이 필요한 부분은 보완하여 상반기 중으로 개정을 마무리하고, 연말까지 시행 가능하도록 추진할 계획이다.
□ 「식품위생법 시행령」 일부개정안에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2012년 3월9일까지 보건복지부 식품정책과로 의견을 제출할 수 있으며
- 보건복지부 홈페이지(www.mw.go.kr/정보마당/법령자료/입법예고)에서 자세한 사항을 살펴볼 수 있다.
※ 의견제출처 : 서울특별시 종로구 율곡로 75 보건복지부 식품정책과(우 110-793)
팩스: 02-2023-7780
* 첨부파일 : 보건복지부 - 비위생 위해 주류, 제재 강화한다.hwp

몸에 좋은 트랜스지방 분석법 세계 최초 개발
source : http://www.kfri.re.kr
작성자 : 성과확산홍보실 정달영(031-780-9031)// 작성일 : 2012.02.16
- 한국식품연구원, 천연 및 경화트랜스지방 판별 분석법 개발 -
□ 한국식품연구원(원장 윤석후) 식품분석센터는 몸에 좋은 천연트랜스지방과 좋지 않은 경화트랜스지방의 판별 분석기술을 세계최초로 개발하였다고 16일 밝혔다.
□ 기존에는 식품에 함유된 총 트랜스지방만을 분석할 수 있었지만 이번에 개발한 기술은 몸에 좋은 천연 트랜스지방과, 좋지 않은 트랜스지방을 판별하여 선택적으로 표시할 수 있는 새로운 분석기술이다.
□ 트랜스지방은 마가린이나 쇼트닝 등에 함유되어 있는 경화트랜스지방과 소와 같은 반추동물의 지방과 유제품에 함유된 천연트랜스지방으로 나뉜다.
○ 경화트랜스지방에 많이 함유된 엘라이드산(elaidic acid)은 몸에 해로운 LDL-콜레스테롤의 혈중 농도를 높여 각종 성인병 발병 원인이 된다.
○ 천연트랜스지방에 많이 함유된 바세닉산(vaccenic acid)은 몸에 좋은 HDL-콜레스테롤을 수치를 높여 동맥경화 및 심근경색 등 성인병 발병을 낮춘다.
□ 연구팀은 첨단 정밀분석 장비인 4차원 질량분석기(GC×GC-TOFMS)를 사용하여 엘라이드산과 바세닉산의 비율을 측정, 천연 및 경화트랜스지방을 판별하는 분석기술을 개발하였고, 이번 연구결과를 해외 SCI 학술지(Talanta, 2011)에 게재하였다.
□ 서동원 선임연구원은 “이번 연구결과는 국민들에게 트랜스지방이 무조건 나쁘다는 잘못된 정보를 바로잡아 주고 몸에 좋은 트랜스지방과 나쁜 트랜스지방을 각각 분석 할 수 있게 된 것에 큰 의미가 있다”고 설명했다.
“또한 육류, 우유의 소비감소로 침체되어있는 축산, 낙농업체에 새로운 활기를 불어넣고 아울러 소비자들이 믿고 찾을 수 있는 안전한 식품을 제공할 수 있을 것으로 기대된다”고 말했다.
* 첨부파일 : 한국식품연구원 - 몸에 좋은 트랜스지방 분석법 세계 최초 개발.hwp

건강기능성표방 일반식품 구입 시 허위ㆍ과대 광고 주의해야
source : http://www.kca.go.kr/
작성자 : 소비자안전국 식의약안전팀(3460-3411)// 작성일 : 2012.02.17
- 건강식품 위해사례 매년 증가 -
건강기능성을 표방하는 일반식품 광고 가운데 일부가 질병치료?예방효과를 주장하는 등 허위?과대 광고인 것으로 나타났다.
한국소비자원(원장 김영신, www.kca.go.kr)이 온라인쇼핑몰 및 신문에 게재된 건강식품 광고내용을 분석한 결과, 기능성을 표방한 “일반식품” 531개 중 49개(9.2%) 제품이 허위?과대 광고인 것으로 조사됐다. 특히 신문광고의 경우 25개 중 10개 제품이(40.0%) 허위?과대 광고인 것으로 나타났다.
* 기능성표방 일반식품 : 건강기능식품은 아니나 건강증진 효과를 표방하며 판매되는 일반식품으로 농산물이나, 일반가공식품, 축산가공식품등이 해당
한편 “건강기능식품”은 317개 중 허위?과대 광고제품이 5개(1.6%)에 불과했다. 이는 건강기능식품은「건강기능식품에 관한 법률」에 따라 사전에 표시·광고 심의를 받아야 하나, 일반식품은「식품위생법」상 특수용도식품 외에는 사전심의가 의무화되어 있지 않은 것이 원인으로 풀이된다. 현행법상 일반식품 표시?광고시 건강증진, 체질개선, 식이요법 등과 같은 포괄적이고 애매한 표현이 허용돼 있다는 점도 문제점으로 지적됐다. 이러한 허위?과대 광고는 제품 섭취 이후 부작용이 발생하는 원인이 될 수 있다. 실제 한국소비자원 소비자위해감시시스템(CISS)에는 건강식품 관련 위해사례가 매년 큰 폭으로 증가하고 있다.
※ 건강식품 위해사례 관련 CISS 접수건수 : 2009년 298건, 2010년 368건, 2011년 상반기 543건 한국소비자원은 금번 조사결과를 토대로 ?일반식품의 건강 유용성 표시ㆍ광고 범위 개선 ?일반식품의 건강 유용성 표시에 대한 보다 엄격한 가이드라인 제시 ?허위ㆍ과대 광고업체에 대한 처벌강화 등의 근본적인 제도개선이 필요하다고 지적하고 관련부처에 건강식품의 허위ㆍ과대광고 실태 모니터링을 강화해 줄 것을 건의하였다.
* 첨부파일 : 한국소비자원 - 건강기능성표방 일반식품 구입 시 허위ㆍ과대 광고 주의해야.hwp

식품 중 곰팡이독소 안전관리 강화
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 식품기준과 강길진(043-719-2414)// 작성일 : 2012.02.17
- 식약청·지방자치단체 합동으로 식품 중 곰팡이독소 연 8천건씩 4년간 검사 -
□ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 최근 곰팡이 번식이 왕성할 수 있는 고온 다습으로의 기후온난화가 우려되고, 이러한 기후를 가진 지역에서 수입식품도 증가하고 있어, 곰팡이 독소에 대한 안전관리를 강화하겠다고 밝혔다.
○ 올해부터 16개 시?도(위생부서, 보건환경연구원)와 합동으로 곰팡이에 오염 가능한 쌀 등 곡류, 된장 등 장류, 땅콩 등 견과류 등 모든 식품을 대상으로 곰팡이 독소에 대한 수거·검사를 매년 8,000건씩 4년간 실시한다.
- 현재, 곰팡이 독소 기준은 곡류 중 총 아플라톡신 15ppb 이하, 오크라톡신 5ppb 이하, 데옥시리발레논 1ppm 이하, 제랄레논 0.2ppm 이하 등으로 전반적인 수준은 EU, Codex 등의 기준과 동일하게 적용하고 있다.
※ 곰팡이 독소는 고온 다습한 조건에서 곰팡이가 번식하면서 생성하는 독소로서 아플라톡신(B1, M1 등), 파튤린, 푸모니신, 오크라톡신 A, 제랄레논, 데옥시니발레놀 등이 있음
○ 수거·검사하여 기준에 부적합한 제품에 대해서는 신속한 회수·폐기 및 정보공개 등으로 유통을 사전에 차단하는 조치를 취하게 된다.
- 부적합된 업체에 대해서는 생산 공정 중 곰팡이독소 저감화 기술지원, 교육·홍보 등을 통하여 안전한 식품을 생산토록 유도할 계획이다.
○ 또한, 이번 사업 추진을 통하여 우리나라 유통식품의 곰팡이독소의 전반적인 오염실태를 파악하여「유해오염물질 안전관리 종합계획」에 따라 국민 식생활 변화 패턴을 반영한 노출량을 평가하여 기준을 설정 관리하게 된다.
- 기준 설정 등에 대한 정보를 주기적으로 제공함으로써 식품 중 곰팡이독소 오염에 대한 국민의 이해를 적극 홍보할 예정이다.
□ 식약청은 앞으로도 지속적인 모니터링 등을 통하여 식품의 곰팡이독소 오염을 차단하고 보다 체계적인 곰팡이독소 안전관리 체계를 구축할 것이라고 밝혔다.
* 첨부파일 : 식품의약품안전청 - 식품 중 곰팡이독소 안전관리 강화.hwp

‘12년도 전복양식섬, 학교급식 친환경농산물 안전성 등 집중연구
source : http://www.mifaff.go.kr/
작성자 : 농림수산식품부 농업정책과 // 작성일 : 2012.02.15
농림수산식품부는 2012년도 업무계획의 핵심과제를 구체화하기 위해 필요한 정책연구과제들을 발굴하여 추진하기로 결정
 ? 2012년 업무계획의 주요내용인 1)농어업 정예인력 육성, 2)식품산업 육성 및 수출확대, 3)농협개혁과 농수산물 수급안정, 4)10대 양식전략품목 육성, 5)직불제 확충, 6)농식품 안전관리 강화 등을 위해 필요한 정책연구과제 선정
 농어업 정예인력 육성 :「세계와 경쟁하는 정예 농어업인 육성을 위한 중장기 로드맵 수립 및 교육성과 분석 연구」
 ? 현재 농식품부, 농?수협, 지자체, 학교 등에서 운영 중인 농어업교육에 대한 전반적이고 종합적인 성과측정이 필요하다는 판단
 ? 2020년까지 정예인력 20만명 육성을 위한 농어업?농어촌 교육 10년 로드맵을 도출하기 위한 연구를 추진하고자 함
 식품산업 육성 및 수출확대
 ?「농식품 수출품목의 부가가치 증대를 위한 정책지원 시스템 개편방안」: 농식품 수출 100억 달러 시대로의 진입을 앞두고 그간의 양적 성장에 대한 내실을 보완할 수 있도록 수출품목의 부가가치 증대를 위한 정책지원 시스템 개편 방안을 제시할 필요
 ?「인력수급에 기반한 식품산업 인력양성 계획 실행방안」: 체계적 인력양성에 필요한 교육기관별 목표수립 및 운영방안, 거점 교육기관 운영, 맞춤형(인재군별, 성장단계별) 교육 프로그램 등 연구
 농협개혁과 농수산물 수급안정
 ?「일선조합 경제사업 역할 강화방안」: 일선조합간 연합사업 확대, 중앙회-일선조합 경제사업간 연계 강화 및 관계 정립, 관련제도 및 정부지원체계 개선방안 연구
 ?「(가칭)농림수산식품 기후변화대응센터 신설방안 연구」: 기후변화 대응력 제고를 위해 체계적인 농업기상정보를 지속 제공하는 전담기구를 설치하여 식량의 안정적 생산기반을 마련
 10대 양식전략품목 육성
 ?「빌딩형 양식의 산업화 기본계획 마련 연구」: 빌딩양식 요소기술 개발 방향, 빌딩양식 산업화 로드맵 도출
   - 자연재해 위험성이 낮고 생태계 파괴를 예방할 수 있고 소비지와의 거리도 좁히는 등의 장점이 있어 기존 육상수조식 양식의 한계를 극복하고 미래 양식산업을 선도할 육상기반 양식기술로 주목
 ?「수출전략 양식단지(전복 양식섬) 조성 연구」: 고부가 양식품종인 ‘전복’의 양식 규모화를 시현하고 일본, 중국으로의 수출을 확대하기 위해 대규모 수출전략 양식단지 조성 필요
   - 양식섬 조성에 적합한 양식어장의 적지 조사, 가두리 시설물 배치계획도 마련, 유통?가공시설 등 부가시설 조성방안 구상
 직불제 확충 :「조건불리지역 수산직불제 원활한 정책집행을 위한 연구」
 ? 한미FTA 추가보완대책 중 하나인 조건불리지역 수산직불제의 원활한 사업집행을 위한 세부기준 마련 필요
 농식품 안전관리 강화
 ?「학교급식 친환경농산물 안전성 관리방안」: 친환경농산물 학교급식이 증가*함에 따라 학생들에게 안전한 먹을거리를 제공하고 소비자의 신뢰를 제고하기 위한 방안을 마련할 필요
   * 현재 6,508개교(총 11,389개 초중고교의 57%)에서 친환경급식 실시 중이며, 학교급식 소비량 266천톤(추정)의 23%인 61천톤이 친환경 급식
 ?「국민의 행복지수를 높이는 식품안전관리 방안 및 영양 서비스 구축」: 농식품 소비안전 정책의 외연을 확대, ‘생산에서 소비까지’ 식품의 안전성을 확보하고 국민의 안심 기반 구축 도모
   - 식품의 공급, 분배와 소비, 식품섭취 및 영양소 이용, 건강 등의 유기적인 연계를 통한 영양서비스 종합 추진체계 구축, 소비자의 건강한 식생활 문화 조성 도모
* 첨부파일 : 농림수산식품부 - ‘12년도 전복양식섬, 학교급식 친환경농산물 안전성 등 집중연구.hwp

3월부터 6월까지 패류독소 발생 가능성 높아
source : http://www.mifaff.go.kr/
작성자 : 농림수산식품부 검역정책과// 작성일 : 2012.02.14
농림수산식품부는 올해 패류독소 발생상황을 신속히 파악해  체계적으로 대응하기 위해 ‘2012년 패류독소 조사계획’을 수립해 본격 시행에 들어간다.
 ? 이에 따라 진주담치 950건, 굴 560건, 바지락 50건, 피조개 25건, 미더덕 15건 등 5개품종 1,600여건에 대해 유통전 생산·저장·거래단계의 패류에 대해 독소함량을 조사할 계획이다.
 ? 조사지점은 경남 50곳을 비롯해 전남 14곳, 충남 11곳, 부산 8곳, 울산 3곳, 경북 2곳, 전북 2곳, 강원 1곳 등 총 91곳을 조사한다.
 ? 패류독소가 주로 발생하는 3∼6월 중에는 월 2회씩 시료를 채취해 검사하고, 기준치를 초과할 경우에는 조사주기를 주 2회로 늘리는 한편 패류채취도 금지된다. 또 미국, EU, 일본 등으로 수출되는 패류의 위생관리도 강화된다.
농식품부는 이번 조사계획을 수산과학원 및 각 지자체에 통보해 ‘세부실시계획’을 마련토록 하고 특히 패류독소 주 발생시기인 3∼6월 중에는 각 기관간 정보교유 등 협조체계를 지속적으로 유지해 패류독소 발생해역에 대해 신속하게 대응할 계획이다.
 패류독소는 패류가 유독성 플랑크톤을 먹고 체내에 독성이 축적된 패류를 사람이 섭취함으로써 발생하는 식중독으로 마비성·기억상실성·설사성·신경마비성 패류독소 등이 있으며 우리나라에서는 주로 마비성 패류독소가 발생하고 있다.
 ? 우리나라에서는 매년 3∼6월 중 남해안 일원의 패류에서 검출되며 수온이 18℃ 이상으로 상승하는 6월 중순께에 소멸한다.
* 첨부파일 : 농림수산식품부 - 3월부터 6월까지 패류독소 발생 가능성 높아.hwp

경기도, 학교 집단 식중독 잡는다
source : http://gnews.gg.go.kr
작성자 : 김기옥 보건환경연구원(250-2542) // 작성일 : 2012.02.16
도 보건硏, 안전급식기동팀 활동 강화
식중독 원인균 검사 대상 10종류→16종류
경기도보건환경연구원(원장 이정복)이 학교에서 발생하는 집단식중독에 대비하기 위해 안전급식기동팀을 가동한다고 16일 밝혔다.
안전급식기동팀은 도내 학교 급식에서 발생하는 식중독 원인을 초동단계에서부터 신속하게 규명해 확산을 조기 차단하기 위한 조직으로 원인균 검사, 역학조사, 사후조치 등을 실시한다.
연구원은 올해 검사 대상 식중독 원인균을 기존 10종류에서 16종류로 세분화하고 보건소와 24시간 비상대기 근무체제를 유지하는 등 활동을 강화할 방침이다.
연구원 관계자는 “도내에는 2,100개가 넘느 초중고교에서 급식이 실시되고 있고 규모가 크고 확산 속도가 빠른 학교급식 식중독의 특성상 초동 대응과 신속한 조치가 중요하기 때문에 안전급식팀 활동을 강화하기로 했다”고 설명했다.
안전급식기동팀은 식중독으로 의심 상황이 발생되어 신고가 되면 보건소와 함께 현장으로 출동해 원인을 조사하고 의심되는 식품과 환자 가검물을 검사한 후 5일 이내 균 검출과 역학조사 결과를 도출해 관련 시군 통보를 통해 원인을 차단토록 하고 있다.
실제 기동팀은 지난해 도내 고등학교 6개교, 중학교 3개교, 초등학교 5개교 등에서 발생한 14건의 집단식중독 중 13건에 대한 원인체를 신속하게 규명했다. 특히 47개 학교에 김치를 납품하는 업체의 지하수에서 노로바이러스를 식중독 원인체로 확인하여 관련학교 급식을 중단시켜 확산을 방지하는데 크게 기여했다.
연구원 관계자는 “식중독 발생 시 신속히 관할 보건소와 보건환경연구원 안전급식기동팀으로 연락해 정확한 원인파악이 이루어지도록 해야 한다”고 당부했다

자연산치즈100%만 사용한다고 속여 판 피자·치즈업체 적발
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 광주지방식약청 위해사범조사팀 곽동채(062-602-1355)// 작성일 : 2012.02.16
- 모조·가공치즈를 사용하고도 자연산치즈100%로 허위표시 하여 판매 -
□ 식품의약품안전청(청장 이희성) 광주지방청은 청소년들이 즐겨먹는 피자에 모조치즈와 가공치즈를 사용하면서 100% 자연산치즈만 사용한 것처럼 허위표시 하여 판매한 유명 피자 프랜차이즈업체 9곳(본점)과 치즈 원재료명을 허위로 표시한 제조업체 3곳을 식품위생법위반 혐의로 검찰에 불구속 송치하였다.
※ 자연치즈 : 우유를 주원료로 응고, 발효한 것
가공치즈 : 자연치즈에 식품첨가물을 가해 유화시켜 가공한 것
모조치즈 : 식용유 등에 식품첨가물을 가해 치즈와 유사하게 만든 것
□ 이번에 적발된 내용을 보면,
○ 피자 프랜차이즈인 ‘피자스쿨’(가맹점수 688곳), ‘59피자(가맹점수 546곳)’, ‘피자마루’(가맹점수 506곳), ‘난타5000’(가맹점수 80곳), ‘피자가기가막혀’(가맹점수 70곳), ‘슈퍼자이언트피자’(가맹점수 54곳)는 피자 테두리에 전분, 식용유, 산도조절제 등이 첨가된 가공치즈를 사용하였음에도 100%자연산치즈를 사용한다고 가맹점 전단지, 피자박스 등에 허위로 광고하거나 표시하여 소비자들에게 판매 하였다.
※ 피자스쿨 313억원 상당, 59피자 136억원 상당
피자마루 126억원 상당, 난타5000 3억원 상당
피자가기가막혀 7억원 상당, 슈퍼자이언트피자 2천만원 상당 판매
○ ‘수타송임실치즈피자(가맹점수 9곳)’, ‘치즈마을임실치즈피자’, ‘임실치즈&79피자’는 피자 토핑치즈에 모조치즈가 혼합된 ‘치즈믹스’ 등을 사용하면서, 가맹점 간판, 피자 박스 등에 100% 자연산치즈만 사용한다고 허위로 광고하거나 표시하여 소비자에게 판매 하였다.
※ 수타송임실치즈피자 9억원 상당, 치즈마을임실치즈피자 3천만원 상당
임실치즈&79피자 1천5백만원 상당 판매
○ 또한, 치즈제조업체인 제일유업(주)은 옥수수전분, 식용유, 산도조절제 등을 혼합하여 만든 제품의 원재료명을 ‘치즈100%’로 허위표시하여 50억원 상당을 판매하고, (주)로젠식품과 (주)형원P&C는 전분이 든 치즈의 원재료명을 사실과 다르게 전분을 미표시하여 각 5천만원 상당과 40억원 상당을 피자프랜차이즈 가맹점 등에 판매하였다.
□ 식약청은 앞으로도 소비자를 기만하는 허위표시행위에 대한 단속을 강화하고, 불법 제품들이 있을 경우 광주식약청 위해사범조사팀(☏062-602-1355~7)에 신고하여 줄 것을 당부하였다.
* 첨부파일 : 식품의약품안전청 - 자연산치즈100%만 사용한다고 속여 판 피자·치즈업체 적발.hwp

광진구, 식품전문가와 식품제조 영업주 1:1 멘토링 진행
source : http://news.google.co.kr/
작성자 : 박종일 기자 // 작성일 : 2012.02.15
광진구(구청장 김기동)는 지역 내 소규모 식품제조, 가공업소 67개 소를 대상으로 2월부터 12월까지 식품 전문가와 영업주가 1:1 멘토링을 통해 업소별 맞춤형 현장지도와 교육을 실시한다. 멘토링 전에 구는 3월까지 지난해 위생등급평가자료를 활용해 식품제조가공업소에 대한 사전 전수조사를 한다. 4월부터는 식품 전문가 구청 보건위생과 강명구 식품안전팀장과 소비자식품위생감시원이 대상업소를 방문해 시설과 관리 운영 상태에 대해 사전 진단을 한다. 광진구 보건위생과 강명구 식품안전팀장은 지난해 11월 정부가 인정하는 기술자격인 식품기술사 자격을 취득했다. 소비자식품위생감시원에는 대기업 생산부장급 이력을 가진 식품 전문가가 합류한다.
5월부터 11월까지 7개월간 이들은 현장에서 영업주에게 식품제조 공정관리, 작업장 위생관리, 품질개선 사항 등을 중점적으로 기술지원 한다. 또 업소별 맞춤형 생산공정과 식품안전관리 교육도 실시한다.
김기동 광진구청장은 “이번 소규모 식품 제조업소의 맞춤형 기술지도를 통해 소규모 업체 현장에
맞는 작업장으로 시설 개선하고 영업주의 위생수준과 법규준수 사항에 대한 이해를 높이는 등 전반적인 식품 안전에 대한 인식을 향상 시킬 것”이라고 말했다.
 
中 식품 장난 언제까지… 이번엔 `왁스 사과`
source : http://news.google.co.kr/
작성자 : 뉴스속보부// 작성일 : 2012.02.15
중국에서 이번엔 공업용 왁스를 바른 `왁스 사과`가 나와 충격을 주고 있다.
중국 현지매체 양쯔완바오는 지난 14일 식용 왁스가 아닌 공업용 왁스를 사용해 먹음직스럽게 보이게 하는 일반 농산물시장에서 암암리에 유통되고 있는 일명 `왁스 사과`의 실태를 보도했다. 이 사건은 먼저 한 네티즌이 SNS에`사과 표면을 칼로 긁었더니 흰색 가루가 잔뜩 쏟아졌다`는 글을 게시하면서 화제가 됐다. 조사 결과 일부 도매업자들이 값이 저렴하고 광채가 나 신선해 보인다는 이유로 식용 왁스 대신 공업용 왁스를 사용한 사실이 드러났다.
중국 당국은 "인체에 무해한 식용 왁스와는 다르게 공업용 왁스는 수은, 납 등의 성분으로 유해하다"며 과일을 먹기 전 뜨거운 물이나 소금물로 깨끗이 씻어 먹을 것을 당부했다. 또 "손이나 휴지로 표면을 닦았을 때 붉은 색소가 묻어나오면 공업용 왁스 사과임을 의심해보라"고 덧붙였다.

식약청 "발암·독성물질 나온 식품 즉시 공개"
source : http://news.google.co.kr/
작성자 : 김민철기자(mckim@chosun.com) // 작성일 : 2012.02.15
언론 공개 기준 개선키로
식품의약품안전청은 기준치를 초과하는 발암물질·세균 등이 검출되거나 많은 사람이 위해식품을 소비할 가능성이 있다고 판단되는 즉시 언론 등을 통해 국민들에게 공개하도록 내부지침을 개선키로 했다.
현행 식약청의 '회수대상 식품 언론공개 기준'은 생산·수입·유통 중인 제품의 위해(危害) 사실을 확인하더라도 ▲매출액 500억원 이상 대기업이 관련 있을 때나 ▲일정 크기 이상의 금속성·유리 재질의 이물질이나 쥐 등 동물 사체가 나왔을 때 등 두 가지의 경우에만 브리핑이나 보도자료 배포 등을 통해 언론에 알리도록 규정하고 있다.
이런 문제를 해결하기 위해 식약청은 14일 관련 부서회의를 열어 '회수대상 식품 언론공개 기준'을 고치기로 했다. 식약청 관계자는 "적은 양이더라도 식품에서 발암물질 등 일정 기준 이상의 독성 물질이 검출된 경우, 위해성이 낮더라도 다중이 소비할 가능성이 있는 경우 등을 언론공개 기준에 추가할 것"이라고 말했다.

수입식품 안전을 위한 영업자 교육을 강화한다.
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 수입식품과 신형수(043-719-5158)// 작성일 : 2012.02.15
- 부적합 수입식품 영업자 및 수입식품신고 대행자 교육 실시 -
□ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 수입식품의 안전관리 강화를 위해 도입된 '식품안전 교육명령‘과 ’수입식품신고 대행자‘ 제도가 2월 15일부터 본격 실시된다고 밝혔다.
○ ‘식품안전 교육명령’ 제도는 수입자들이 보다 우수한 제품을 수입하도록 유도하기 위하여 부적합 식품을 수입한 영업자와 유통 수입식품에 대한 수거,검사 결과 행정처분을 받은 영업자는 의무적으로 식품 안전 교육을 3시간 이상 받아야 한다.
- 교육의 주요 내용은 ▲부적합 수입식품 등의 원인규명 ▲부적합 수입식품의 개선조치 ▲식품위생제도 및 식품위생관련 법령 등에 관한 사항이며, 교육은 한국식품산업협회 등에서 실시한다.
○ 또한 ‘수입식품 신고대행자’ 등록 제도는 수입자를 대신하여 식품 등 수입신고업무를 대행하고 있는 대행자를 수입식품안전관리 컨설턴트로 육성하기 위한 제도이다.
- 대행자의 자격요건으로 식품안전 전문교육기관인 한국보건복지인력개발원에서 식품안전교육과정(4시간 이상)을 이수하고 관할 지방식품의약품안전청에 등록하도록 하였다.
- 대행자 교육의 주요 내용은 ▲수입식품 관리제도 ▲수입신고 절차 및 방법 ▲식품 등의 표시기준 ▲식품 또는 식품첨가물에 대한 기준 및 규격 등 수입신고 대행에 필요한 사항 중심으로 실시한다.
□ 식약청은 부적합 식품을 수입한 영업자나 대행자 교육을 통해 수입자들이 보다 안전하고 우수한 식품을 수입하는 계기가 될 것이며, 이러한 기반 마련을 통해 수입식품 안전관리가 한층 진일보할 것으로 기대한다고 밝혔다.
○ 교육일정과 장소 등은 ‘식품안전 교육명령’의 경우 한국식품산업협회(www.kfia.or.kr), ‘수입식품신고 대행자’ 교육은 한국보건복지인력개발원(www.kohi.or.kr) 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
○ 참고로, 이번에 도입된 제도는 지난 ‘11년 6월 7일 근거규정이 식품위생법에 신설됨에 따라 세부적인 절차(’12.1.17)와 교육기관 지정(‘12.1.31)등을 마련하여 시행하게 되었다.
* 첨부파일 : 식품의약품안전청 - 수입식품 안전을 위한 영업자 교육을 강화한다..hwp

세균수 부적합“밀크초콜릿”제품 유통판매 금지 및 회수조치
source : http://www.kfda.go.kr
작성자 : 식품관리과 제용규(043-719-2051~70) // 작성일 : 2012.02.14
□ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 (주)오리온 제3익산공장이 생산한 ‘초코 클래식 미니 스페셜(밀크초콜릿), 유통기한 : 2012. 12. 27)’에서 세균수 기준 초과 검출되어 유통,판매 금지 및 회수조치 중이라고 밝혔다.
○ 이번 부적합 제품은 인천광역시(남구청)가 자체적으로 발렌타인데이를 맞아 초콜릿류를 검사한 결과, 세균수(기준 : g당 10,000이하)가 기준을 초과하여 검출(결과 : g당 140,000)된 것임.
□ 식약청은 부적합 판정된 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 즉시 구입처나 제조원 (주)오리온 제3익산공장으로 반품하여 줄 것을 당부하였다.
* 첨부파일 : 식품의약품안전청 - 세균수 부적합“밀크초콜릿”제품 유통판매 금지 및 회수조치.hwp

초등학교서 집단 식중독 의심 증세
source : http://media.daum.net
작성자 : 강성원 기자 // 작성일 : 2012.02.16 
경남 양산의 한 초등학교 학생들이 집단으로 식중독 의심 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 나섰습니다. 양산시 보건소는 지난 14일 점심 급식으로 나온 설렁탕을 먹은 이 학교 학생 7백 명 가운데 5,6학년 학생 30명 정도가 식중독 의심 증세를 보여 병원에서 치료를 받았다고 밝혔습니다. 보건당국은 학생들이 먹은 급식의 가검물을 채취해 보건환경연구원에 역학조사를 의뢰했습니다.

[식품안전위생 관련 채용정보]
[한국식품연구원 부설 세계김치연구소]조사분석 연구보조(~02/29)
source : http://www.saramin.co.kr
◆ 구인정보
모집직종 : 조사/분석 연구보조
직무내용 : 식문화 및 소비자 조사 관련 업무
고용형태 : 계약직(1년단위, 근무 성적에 따라 정직원 채용시 우대)
모집인원 : 2명
자격조건 : 통계 분석 소프트웨어(SPSS, STATA) 활용가능자
학    력 : 식문화, 외식조리, 식품영양학 관련 석사학위 이상 소유자(취득 예정자)
근무예정지 : 경기도 성남시 분당구 금곡동 361번지 3층(세계김치연구소별관),
             2012년 10월 이후 광주광역시 남구 임암동 광주김치타운내 신청사 이전 예정
◆ 근무조건
급여조건 : 회사내규에 따름
근무시간 및 형태 : 평일 9시~18시, 주 5일 근무
보험 및 퇴직금 : 보장
◆ 세부사항
접수마감일 : 2012년 2월 29일 수요일 24시 까지
제출서류 : 이력서(자유양식), 자기소개서(A4용지 1쪽, 자유양식)
접수방법 : 이메일 (sun0221@wikim.re.kr)
전형방법 : 서류, 면접

[법령 / 정책 / 제도]
유전자재조합식품의 안전성평가심사등에 관한 규정 일부 개정고시(안)
「식품위생법」제18조에 따른「유전자재조합식품의안전성평가심사등에관한규정」(식품의약품안전청 고시 제2009-196호, 2009.12.22)을 일부 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을 듣고자 그 취지, 개정 이유 및 주요내용을「행정절차법」제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다.
                           식품의약품안전청                      2012.02.15
* 첨부파일 : 법령 - 유전자재조합식품의 안전성평가심사등에 관한 규정 일부 개정고시(안).hwp
* 첨부파일 : 법령 - 규제영향분석서.hwp