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Newsletter #158
08/14/2012
[식품안전위생뉴스]
유원지‘無法음식점’무더기적발
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 이호준 기자 (hojun@kyeonggi.com) // 작성일 : 2012-08-14
피서철 특수 ‘얌체상혼’ 육우를 한우로 둔갑판매
도 광역특사경, 영업장 무단 확장 등 32곳 덜미
경기도내 유원지 주변에서 위법행위를 해 온 음식점이 무더기 적발됐다.
도 광역특별사법경찰단은 지난 6~8일 피서객이 많이 이용하는 포천시 백운계곡과 양주시 장흥계곡, 고양시 북한산 등 도내 유원지 인근 음식점 88곳을 대상으로 위생점검을 벌여 32곳에서 위법 사항을 적발했다고 13일 밝혔다.
도 특사경은 이 가운데 21곳을 형사 입건하고, 11곳에 대해 과태료 등 행정처분할 계획이다.
위반 유형별로는 계곡 내 무신고 영업 및 영업장 무단확장 행위 19곳, 쇠고기 원산지 거짓표시 등 원산지표시위반 12곳, 영업자준수사항 미준수 1곳 등이다.
이번 점검에서 A업소는 육우 쇠고기를 유통업체로부터 공급받아 손님들에게 한우 등심으로 속여 팔다 적발됐으며 갈빗집인 B업소는 미국산 쇠고기를 원료로 사용하면서 식재료에 원산지표시를 하지 않고 보관하다 단속에 적발됐다.
도 특사경 관계자는 “유원지 주변은 식중독 및 환경오염에 대한 우려가 큰 만큼 지속적으로 단속
할 것”이라고 말했다.
"식중독 걸렸다"…식당주인 협박, 돈 뜯어낸 30대 입건
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 정일형기자(뉴시스) // 작성일 : 2012-08-13
경기 부천원미경찰서는 13일 부천지역 식당 내에서 음식을 먹고 식중독에 걸렸다며 협박해 식당주인으로부터 돈을 뜯어낸 A(38)씨 등 5명을 공동공갈 혐의로 불구속 입건했다.
경찰에 따르면 이들은 지난 4월16일 오후 2시께 심곡동 한 음식점에서 "음식을 먹고 식중독에 걸렸다. 앞으로 장사를 못하게 하겠다"고 협박, 식당주인으로부터 500만원을 받아 챙긴 혐의다.
경찰 조사결과 이들은 사전에 서로 범행을 모의하고 역할 분담을 통해 이 같은 범행을 저지른 것으로 드러났다.
美 리스테리아균 오염 슬라이스 사과 대량 리콜
source : http://www.news.naver.com
작성자 : // 작성일 : 2012-08-11
미 전역의 패스트푸드체인과 대형 식품체인에 납품된 슬라이스(sliced) 사과가 대량 리콜조치됐다.
미국의 대형 식품가공업체 '레디 팩 푸즈(Ready Pac Foods Inc.)'는 10일(현지시간) 식중독 원인균인 리스테리아균 오염 가능성이 있는 슬라이스 사과 포장상품 60만 개를 자진 수거키로 했다고 발표했다.
이 가운데 일인용 포장상품은 미국의 대형 패스트푸드 체인 '맥도널드'와 '버거킹'에 납품됐으며 나머지는 과일 및 야채 샐러드, 그리고 샌드위치에 포함돼 유명 편의점과 식료품 체인에 공급됐다.
'레디 팩 푸즈' 측은 "감염 환자 발생 보고는 없었지만 생산 현장 가공 장비에서 리스테리아균이 검출됐다"고 밝혔다.
리콜 대상 물량은 일인용 포장상품 29만6천224개, 기타 제품 29만3천488개 등이다.
제품의 소비기한은 7월 8일부터 8월 20일 사이이며 해당 지역은 미국 36개 주와 워싱턴 D.C. 등으로 광범위하다.
리스테리아균 감염은 감기와 유사한 증상을 나타내는데 임산부의 경우 유산이나 조산 심지어 사산을 초래할 수 있어 특히 위험하다.
또 면역체계가 약한 사람이나 노약자의 경우 고열과 함께 근육통, 두통, 목 마비 등의 증상을 보일 수 있으며 신체 균형 상실 또는 경련을 유발할 수 있다.
식품 이물질 발생건수 줄어들었다
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 강동완 기자(머니위크)// 작성일 : 2012-08-10
식약청, 2012년도 상반기 이물 발생 현황 및 조사결과 발표
올해 상반기 보고된 식품 이물 발생 건수는 2,007건으로 지난해 같은 기간보다 약 9%가 감소하였으며, 이물 보고 의무화 첫해인 2010년에 비해서는 약 44% 감소한것으로 나타났다.
최근 식품의약품안전청장(청장 이희성)은 식품업체의 이물 보고 의무화 제도가 시행된 2010년도 이후 식품 이물 발생 건수가 매년 지속적으로 감소하는 추세라고 밝혔다.
이는 식약청, 지방자치단체가 이물 발생과 관련하여 신속하고 체계적인 원인규명에 앞장서고 기업체의 이물 혼입 예방을 위한 꾸준한 시설투자 및 기술력 향상의 결과로 판단된다는 것.
식약청은 올 상반기에 보고된 이물 발생건수 중 조사가 완료된 1,756건의 이물 혼입원인을 분석한 결과 ▲소비·유통단계 180건 ▲제조단계 133건 ▲이물 분실·훼손, 조사 거부 등에 따른 조사 불가 364건 ▲기타 1,079건으로 나타났다.
소비·유통단계에서는 이물 발생건수의 86%(155건)가 벌레와 곰팡이로 나타났으며, 개봉 후 일정기간 섭취하는 시리얼류, 특수용도식품, 초콜릿류, 음료류 등의 순으로 혼입률이 높은 것으로 조사됐다.
주요 원인은 식품을 보관·진열·섭취하는 과정에서 용기·포장 파손 등 보관 소홀 또는 섭취 시 부주의로 인해 벌레가 혼입되거나 곰팡이 발생하며, 가정에서 사용하는 플라스틱 주방기구 등의 일부가 떨어져 나와 혼입된 경우이다.
제조단계에 많이 혼입된 이물의 종류는 곰팡이(18.0%) > 금속(16.5%) > 벌레(12.0%), 플라스틱(12.0%) > 유리(2.3%) 순으로 주로 조미김, 건포류, 김치류, 빵·떡류 등에서 혼입률이 높은 것으로 확인되었다.
이물 종류별 발생원인은 곰팡이는 제조과정 중 건조처리가 미흡하거나 포장지의 밀봉 상태가 불량한 경우이고, 벌레는 농산물 등 원재료로부터 이행(移行)되거나 제조업소의 방충시설이 미흡하여 혼입되는 경우이며, 플라스틱이나 금속은 제조시설 및 부속품의 일부가 떨어져 나와 식품에 혼입된 경우이다.
반면 벌레, 금속 등 식품 이물의 특성 상 제조단계나 유통·소비단계 모두에서 혼입될 가능성이 있기 때문에 이물 혼입 원인을 명확하게 입증하기 어려운 경우도 있었다.
식약청은 지난해 9월부터 대기업을 멘토로 하는 ‘이물관리 협력 네트워크’를 운영하고 있으며, 이후 중소기업의 제조단계 이물 혼입률이 감소(20.6%→14.1%)하는 추세를 보이고 있다고 설명하며, 앞으로도 대기업과 중소기업 간 ‘이물관리 협력 네트워크’ 활성화를 통해 업계 전반의 이물 관리 능력을 높여 나갈 계획이라고 밝혔다.
서울 대형종합병원 음식점 절반은 위생불량
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작성자 : 이주연 기자(연합뉴스) // 작성일 : 2012-08-10
서울시내 대형 종합병원에 입점한 음식점 중 절반 이상이 위생상태가 불량한 것으로 드러났다
서울지방식품의약품안전청은 병상이 500개 이상인 18개 대형 종합병원 구내에서 영업중인 음식점 41곳을 점검해 이 중 22곳에서 식품위생법 위반을 적발했다고 10일 밝혔다.
한 초대형 종합병원의 한식당과 중식당은 칼에 녹이 슬었는데도 이를 갈기는커녕 세척하거나 살균하지도 않고 계속 써 온 것으로 드러났다.
한 대학병원에서는 구내 음식점 5곳이 무더기로 적발됐다. 유통기한이 지난 김·후추·케첩·겨자·기름·젓갈 등이 발견되는가 하면, 건강진단도 받지 않은 종업원이 주방에서 음식물을 취급하기도 했다..
다른 대학병원에서는 음식과 조리기구를 청결하지 않은 바닥 등에 보관하거나 종업원이 위생모를 쓰지 않고 음식물을 취급한 식당 3곳이 적발됐다.
이에 따라 식약청은 영업정지 등 행정처분을 관할 지방자치단체에 의뢰하고 3개월 이내에 위반사항 개선을 재점검할 예정이다.
이번 점검은 병상이 500개 이상인 서울 시내 대형 종합병원 24곳 중 민간 사업자가 병원과 임대 계약을 해 임대료를 지불하고 운영하는 음식점을 대상으로 이뤄졌다.
대구서 고교생 집단 식중독 의심증세
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작성자 : 김재욱 기자 (뉴시스) // 작성일 : 2012-08-09
대구의 한 고교에서 식중독 의심증세를 보이는 학생들이 집단으로 발생, 보건당국이 역학조사에 나섰다.
9일 대구교육청에 따르면 동구의 한 인문계 고교 학생 36명이 아침에 설사와 복통 등 식중독 증세를 보였다. 이 학교는 여름 방학 중이지만 방과후 수업을 하던 중이었다.
4명은 증상이 심해 입원했지만 대부분 학생들은 단순투약만 했다. 16명은 결석상태다. 심각한 상태는 없는 것으로 전해졌다.
학교 측은 즉시 급식을 전면 중단하고 가정통신문을 통해 단축수업을 가정에 안내했다.
시교육청 관계자는 "보건당국이 학교의 보존식 및 환경 가검물 채취 등 역학조사를 하고 식재료 납품업체도 특별위생점검 중"이라면서 "전날 중석식에서 문제가 있었던 것으로 보고 있다"고 말했다.
학교 주변 유통기한 지난 과자 판매
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작성자 : 김기섭기자(강원도민일보) // 작성일 : 2012-08-09
춘천지역 초등학교 등 어린이 식품안전보호구역내 식품 취급업소들이 유통기한을 제대로 지키지 않고 있는 것으로 나타났다.
춘천시는 지난 3월부터 7월말까지 휴게 음식점과 일반 음식점, 제과점, 매점, 문구점, 마트슈퍼, 즉석 판매업소, 편의점 등 어린이 식품안전보호구역내 식품취급업소에 대해 점검을 펼친 결과 12개 업체가 유통기한이 경과된 제품을 판매하다 적발됐다고 밝혔다.
이 가운데 춘천시 온의동 A초등학교 인근에 위치한 B업체의 경우 지난 4월 유통기한이 최고 1개월 초과된 과자 10종류를 판매하다 적발돼 과태료 30만원이 부과됐다.
또 후평동 C초등학교 인근에 있는 D업체는 지난 6월 유통기한이 1주일 정도 지난 과자를 판매하다 적발됐으며 석사동 E초등학교 인근의 피자가게인 F업체는 주방의 위생상태가 불량해 시정명령을 받았다.
춘천시는 해당 업체에서 유통기간이 지난 제품을 수거해 폐기 처분하는 한편 재발 방지를 위해 현지 지도를 실시했다.
시는 학부모나 식품위생자격증을 갖춘 일반인 10명을 식품위생감시원으로 고용해 식품취급업소들을 점검하고 있으며 적발된 업체들은 시 공무원의 현지 확인을 거쳐 과태료 등의 행정 처분을 내리고 있다.
한편 시는 같은 기간에 어린이 식품안전보호구역내 식품취급업소들이 판매하는 어린이 기호식품 71개를 수거해 도보건환경연구원에 대장균 등에 대한 분석을 의뢰한 결과 부적합 판정을 받은 식품은 없는 것으로 나타났다.
"아이스크림 조심해서 드세요”
. source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김성대 기자(kimsd727@iusm.co.kr) // 작성일 : 2012-08-08
최근 무더위가 계속되면서 딱딱한 빙과류를 먹다가 치아가 부러지는 등의 안전사고가 올해 들어 37건이나 접수돼 소비자들의 주의가 요구된다.
7일 한국소비자원 부산본부(본부장 정동영)의 2010년 1월부터 지난달 말까지 접수된 아이스크림 관련 위해정보 222건을 분석한 결과에 따르면 2010년 100건, 지난해 85건으로 꾸준히 접수되고 있으며, 올해 들어 7월 말 현재 37건이 접수된 것으로 나타났다.
같은 기간 부·울·경 지역은 24건이 접수돼 전국의 10.8%를 차지하는 것으로 조사됐다.
위해 유형별로는 ‘벌레류·금속류 등의 혼입’이 50.9%(113건)로 가장 많았고, ‘부패·변질’ 14.9%(33건), ‘스틱 등의 삼킴’ 5.4%(12건), ‘베임·찔림’ 4.5%(10건) 등의 순이다.
다친 부위별로는 ‘금속류 등의 혼입’으로 인해 아이스크림 섭취 시 ‘치아파절(깨지거나 금이 감)’ 사고가 12.6%(28건)로 가장 많았고, ‘복통’(11.3%), ‘두드러기·피부염’(6.3%), ‘입술 및 구강상처’ 4.5%(10건), ‘설사’ 4.1%(9건) 등의 순으로 나타났다.
이번 조사에서 ‘치아가 깨지거나 금이 가는’ 위해가 가장 많이 발생한 이유는 아이스크림 등에 금속류 등이 혼입된 때문으로 분석돼 특히 빙과류를 즐겨먹는 어린이들의 각별한 주의가 요구된다.
이 같은 분석 결과에 따라 한국소비자원 부산본부는 아이스크림 유통·판매 단계에서 아이스크림 제조업체의 보다 세심한 품질·위생 관리가 필요한 것으로 보고 있다.
아이스크림은 제조·가공 중 살균공정을 거치고 냉동상태(-18℃ 이하)로 보존·유통된다는 전제하에 유통기한 또는 품질유지기한 표시를 생략하고 제조일자 표시만을 의무화하고 있다.
그러나 유통·판매단계에서 온도 관리가 부실해 아이스크림이 일부 녹을 경우 변질로 인해 식중독균이 증식, 식중독 등 안전사고를 일으킬 수도 있는 것으로 이번 조사에서 드러났다.
한국소비자원 부산본부 김종관 홍보팀장은 “지속적으로 발생하고 있는 아이스크림 안전사고를 사전에 예방하기 위해서는 사업자의 유통·판매단계에서의 더욱 철저한 보관온도 관리와 아이스크림의 품질유지기한 또는 유통기한 도입이 시급하다”고 밝혔다.
또 “소비자들은 아이스크림 구입 시 제조일자를 반드시 확인하고 지나치게 오래된 제품, 모양이 변했거나 과도하게 딱딱한 상태의 제품은 구입하지 말 것”을 당부했다
불볕더위에 소외계층 음식 기부 '비상'
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작성자 : 이미지 기자(image@idomin.com) // 작성일 : 2012-08-08
지역 푸드뱅크, 부패·식중독 우려 식품 지원 안 받아
폭염에 음식물이 상할까봐 마산푸드뱅크(내서종합사회복지관) 담당자는 요즘 조리 음식 기부를 받지 않는다.
불볕더위에 음식물도 걱정이다. 연일 높아지는 기온이 식중독 지수를 올리고 있다. 7일 기상청이 발표한 생활기상지수를 살펴보면 강원 태백시를 제외한 전국 모든 지역 식중독 지수가 '경고'를 가리켰다. 4~6시간 내 음식물이 부패하고 조리시설은 취급 시 주의해야 한다. 창원시 마산합포구에서 식중독 의심 환자가 발생했다.
식품의약품안전청은 해산물 섭취와 보관을 당부하면서 음식물은 1분 이상 조리하고, 물은 끓여 먹어야 한다고 주의사항을 알렸다. 특히, 홀로 사는 노인이나 결식아동, 소년소녀가장들에게 음식물을 보내는 창원시 푸드뱅크(잉여식품 재분배 은행)는 더욱 신경을 곤두세우고 있다.
푸드뱅크는 식품의 생산·유통·판매·소비 단계에서 발생하는 여유식품을 식품제조업체나 개인 기부자로부터 기부받아 사회 소외계층에 무상으로 제공하는 것을 말한다. 올해 상반기 기준 개인 8500여 명, 기관 327개소가 푸드뱅크를 통해 끼니 해결을 도움받았다.
마산푸드뱅크(내서종합사회복지관) 담당자는 "기부받은 음식물은 독거 노인과 무료급식소, 재가복지센터로 배달되기 때문에 무더위로 여름나기 힘든 서민들에게는 중요하다. 안전에 더 신경을 쓰고 있다"고 말했다. 음식물은 냉동탑차를 이용해 그날 바로 기관이나 개인에게 지원된다.
진해푸드뱅크(충무동 27-15번지)는 여름철은 음식물 부패뿐만 아니라 다른 계절보다 기부 음식이 줄어 운영하기가 어렵다고 했다. 관계자는 "지난봄보다 기부 음식이 줄어 지원되는 음식물 대부분이 빵이다"며 "바로 먹을 수 있는 식품 기부가 늘어야 하지만 올해 폭염 탓에 적극적으로 권장하기 어려워 이중고다"고 설명했다.
홍콩 해안에 플라스틱 조각 150t 쏟아져
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 황해영기자(연합뉴스) // 작성일 : 2012-08-08
선박서 떨어진 컨테이너서 유출..인체에 해로울 수도
지난달 말 홍콩에 몰아친 태풍으로 150t의 플라스틱 펠릿(pellet)이 운항 중인 선박에서 쏟아지는 사고가 발생해 홍콩 당국이 대책 마련에 나섰다.
7일 홍콩 정부에 따르면 지난달 23일 8호 태풍 비센티로 인해 중국 석유화공(시노펙)의 화물을 싣고 중국 광저우(廣州)에서 산터우(汕頭)로 가던 선박에서 컨테이너 7개가 바다에 떨어졌다.
떨어진 컨테이너 중 6개에는 플라스틱 펠릿 150t이 실려 있었다. 마치 플랑크톤이나 물고기 알처럼 생긴 플라스틱 펠릿은 플라스틱 제품의 원료로 쓰이는 물질이다.
컨테이너에서 유출된 펠릿들이 홍콩 해안 10여 곳에 밀려오면서 해안가 바위는 마치 눈이 내린 듯 펠릿으로 뒤덮였다.
지난 5일 자원봉사자 수백 명이 해안을 뒤덮은 펠릿 수거 작업에 나섰으나 워낙 많은 양이 유출된 탓에 수거에 어려움을 겪고 있다.
홍콩 당국은 추가로 인력을 배치해 제거 작업을 벌일 계획이지만 펠릿을 완전히 제거하는 데는 수개월이 걸릴 것으로 전망하고 있다. 현재까지 150t 중 71t가량이 수거됐으나 아직 컨테이너 2대가 발견되지 않고 있다.
환경 단체들은 펠릿이 사람에게 끼칠 영향을 우려하고 있다. 펠릿 자체는 유독하지 않지만, 펠릿이 자연 상태에 있는 유독물질과 독성물질을 흡수하므로 만약 이를 먹은 물고기를 사람이 먹는다면 인체에 해로울 수 있기 때문이다.
환경단체들은 또 남중국해에 서식하는 희귀 보호종인 인도-태평양 혹등 돌고래(중국 흰돌고래)에 미칠 영향 등도 우려하면서 정부가 늑장 대처했다고 비난했다.
고 윙-만(高永文) 식품위생국장은 "펠릿에 유독물질이 흡착되고 이를 먹은 물고기 때문에 인간 신체에 해로운 영향을 끼칠 정도로 유독물질이 쌓이려면 시간이 걸리는 만큼 인체 건강에 위험을 줄 가능성은 작다"면서 그러나 예방 조치로 양식장 물고기들에 대한 검사를 강화할 것이라고 밝혔다.
식중독 사고 자초하는 비위생적 음식관리
source : http://www.news.naver.com
작성자: 충청투데이 // 작성일 : 2012-08-08
식중독 사고가 빈발하고 있다. 가정이나 요식업소, 집단급식소 등에서 음식을 섭취한 후 탈이 났다는 소식이 하루가 멀다 하고 들려오고 있다. 최근에는 서해안 지역에서 크고 작은 식중독 사고가 잇따르고 있다. 해수욕장이나 섬 등의 휴가지에서 잘못 조리된 음식을 먹으면 식중독 사고를 일으킬 가능성이 크다. 연일 계속되는 폭염으로 시민들의 고통이 극심한데 식중독이 시민 건강까지 위협하는 지경이다.
식품의약품안전청이 피서지 주변 음식점을 대상으로 위생 점검을 벌인 결과 상당수 업소가 위생불량인 것으로 드러났다. 대전은 3곳, 충남은 22곳, 충북은 10곳이 식품위생법을 위반했다. 혹서기에는 음식물 관리에 특히 신경을 써야 하나 제대로 지키지 않은 것이다. 위반 내용 중에 시민 건강과 직결되는 비위생적 행위가 특히 눈에 띄었다. 한 식품제조가공업체의 제품에서는 세균수가 기준치의 무려 560배나 나왔다니 입이 다물어지지를 않는다. 당국은 해당 제품을 전량 폐기조치 한다지만 이미 유통된 제품은 어떻게 할 건가.
요식업소의 위생관리 못지않게 개인 예방수칙 준수도 중요하다. 요즘 서해안지역에서 자주 일어나는 식중독사고는 시민들의 부주의가 주요 원인으로 꼽힌다. 지난 주말 보령시 오천면 삽시도에서는 40대의 피서객이 식중독 증상을 일으켜 경비정을 이용해 육지 병원으로 이송되기까지 했다. 그는 일행과 함께 갯벌에서 잡은 조개를 날것으로 먹은 것으로 밝혀졌다. 여름철에 어패류를 날것으로 먹으면 비브리오균에 노출되기 쉽다. 충남에서는 최근 2년 사이 10명의 비브리오 패혈증 환자가 발생해 이중 4명이 목숨을 잃었다.
식품 유해균은 37도를 전후해 가장 활발히 증식한다. 생선에 있는 비브리오 대장균 등의 번식 속도는 1시간 뒤에는 60~70개에 불과하지만 4시간이 지나면 1600만 여개로 늘어난다. 가히 기하급수적이다. 식중독을 일으키는 세균 수는 보통 100만 개 정도다. 실온에 음식물을 3~4시간만 방치하면 식중독을 자초하는 꼴이다.
요즘처럼 폭염이 지속되는 시기에는 식중독 사고에 각별히 주의해야 한다. 항상 되풀이 하는 말이지만 개인위생만 잘 지켜도 식중독사고는 충분히 예방할 수 있다. 손 씻기, 음식물 익혀먹기, 조리기구 소독하기 같은 것들이다. 종합해보면 청결로 요약된다. 당국은 개인 위생관리에 대한 적극적인 캠페인을 펼쳐주기 바란다. 요식업소에 대한 지속적인 지도감독은 두말할 필요도 없다.
냉면·콩국수 전문음식점 위생점검 실시
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작성자 : 김영애기자(환경일보) // 작성일 : 2012-08-08
서울시는 여름철에 많이 발생하는 식중독 예방을 위해 많은 시민들이 애용하는 냉면, 콩국수를 주로 취급하는 유명 음식점을 대상으로 9일 위생점검을 실시한다고 밝혔다. 점검일시는 9일(1일간) 실시하며, 출입점검 대상업소 중 2012년도에 점검을 실시한 사실이 없는 100여개 음식점이 대상이다.
이번 특별위생 점검은 시(市)소비자식품위생 감시원과 자치구 직원으로 구성된 민·관 25개반, 100명이 합동으로 실시해 투명성을 강화할 예정이다. 주요점검 내용은 ▷식재료 위생적 취급 여부 ▷조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▷냉동·냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수 여부 ▷부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▷종업원 건강진단 등 개인위생 관리 준수 여부 ▷기타 영업자 준수사항 등 위생분야 전반과 의심 제품에 대해 수거 검사도 병행할 예정이다. 이번에 규정 위반으로 적발되는 업소에 대해서는 영업정지 등 강력한 행정조치를 시행하며, 행정처분이 확정된 업소에 대해서는 인터넷에 공표하고 행정 조치사항이 개선될 때까지 반복 출입점검 등 특별 관리를 하게 된다. 서울시는 앞으로도 식품접객업소의 위생수준 향상과 시민건강 확보를 위한 시책을 적극 추진하고, 위생 사각지대가 해소될 때까지 지속적인 점검을 실시하겠다고 밝혔다.
이와 관련해 김경호 서울시 복지건강실장은 “업소의 시설 및 위생상태에 대한 시민들의 관심과 참여가 절대적으로 필요하며, 위법사항 발견시 관할 자치구 위생관련부서 및 120 다산콜센터에 신고해 주시기 바란다”고 당부했다.
아울러 8월 하순에는 유흥·단란주점 및 호프·소주방 등 주류를 주로 취급하는 일반음식점 대상으로 야간 합동점검을 실시할 예정이며, 특히 퇴·변태영업, 청소년 주류제공 등 위반 가능성이 높은 지역에 대해서도 집중 점검할 예정이다.
냉동 오징어채 무게 부풀린 업자 적발
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작성자 : 이주연기자(연합뉴스) // 작성일 : 2012-08-08
냉동 오징어채의 산화·변질을 막기 위해 얇은 얼음막을 입히는 물코팅(Glazing) 작업을 핑계로 오징어채의 중량을 30% 이상 부풀려 팔아 온 수산물업자들이 적발됐다.
식품의약품안전청 부산지방청은 경남 사천시 소재 수산물업체 3곳이 식품위생법 표시기준 위반을 적발했다고 밝혔다.
부산식약청에 따르면 한 업체는 최근 6개월간 중량이 허위 표시된 오징어채 8만970㎏(시가 3억8천만원)을 판매했고, 또 다른 업체는 최근 2개월간 3천600㎏(시가 1천200만원)을 팔았다.
나머지 한 업체는 무게를 부풀린 냉동 오징어채 168㎏을 보관하다가 적발됐다.
조사 결과 이 업체들은 냉동 오징어채 700g에 물을 더해 얼리는 작업으로 300g을 늘려 1㎏로 허위표시하고 전국의 중식당 등에 판매한 것으로 드러났다.
부산식약청은 이들 업체 대표 3명을 식품위생법 위반 혐의로 입건해 이 중 2명을 검찰에 송치하고 1명은 조사 중이다.
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[법령 / 정책 / 제도]
식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고
농약, 동물용의약품의 잔류허용기준 설정 등에 따른 관련 시험법 신설 및 개정을 통하여 검사의 신뢰성을 확보함으로써 국민에게 안전한 식품을 공급하고자 함.
식품의약품안전청 2012년 8월 8일
* 첨부파일 : 식품의_기준_및_규격_일부개정고시 행정예고.hwp |
