식품안전 위생 교육센터
Newsletter #170
11/06/2012

[식품안전위생뉴스]

학교 주변 불량식품 일제 점검
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 박종일 기자 (아시아경제) // 작성일 : 2012-11-06
다른기사보기광진구, 5일부터 오는 9일까지 5일간 ‘어린이 식품안전보호구역(Green Food zone)’ 일제 점검
최근 건강한 먹거리의 중요성이 강조되는 가운데 특히 성장기 어린이의 경우 인스턴트 가공식품 등을 과다 섭취할 경우 과잉행동장애, 주의력 결핍, 아토피 피부염 등을 일으킬 수 있어 올바른 음식 섭취가 매우 중요하다.
광진구(구청장 김기동)는 성장기 어린이들에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 5일부터 오는 9일까지 5일간 학교 주변 어린이식품안전보호구역 일제 점검을 한다.
어린이식품안전보호구역(Green food zone)은 식품 조리·판매 환경을 개선하기 위해 지정한 학교 주변 200m 이내 구역으로 이번 일제점검 대상은 지역 내 초등학교 주변 슈퍼마켓 문구점 분식점 등 어린이기호식품 취급업소 총 420개 소다.
구는 점검을 위해 소비자식품위생감시원으로 구성된 2인1조의 점검반 총 79개 조를 편성했다.
주요 점검사항은 ▲식품 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲유통기한 경과와 무표시 제품 판매 여부 ▲고열량?저영양 식품 판매 여부 ▲건강진단 미실시 등 기타 식품위생법 이행여부 등이다.
특히 이번 점검에서는 오는 11일 빼빼로데이를 맞아 어린이들이 즐겨 찾는 과자류에 대한 수거검사를 함께 실시할 계획이다.
구는 어린이기호식품취급업소에 자율점검표를 배부, 업주가 주 1회 이상 위생 점검을 실시토록 독려해 영업자 위생의식을 향상하고 자율 개선하도록 유도할 예정이다.
구는 점검 결과 경미한 위반사항은 즉시 시정조치하고 2차 점검을 해 부적합시 식품위생법 등에 의거 행정처분할 계획이다.
또 수거검사 결과 부적합 제품은 행정처분과 함께 구 홈페이지에 게재하는 등 점검의 실효성을 확보할 계획이다.
김기동 광진구청장은“미래의 꿈나무인 어린이들이 건강하게 자라날 수 있도록 앞으로도 학교 앞 식품위생감시를 강화해 부모들이 안심하고 아이를 학교에 보낼 수 있도록 올바른 먹거리 환경을 조성할 것”이라고 밝혔다.

소문난 순두부 맛집의 '두얼굴'
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 조성수 기자 // 작성일 : 2012-11-02
대전 서구의 맛집으로 소문난 한 음식점이 원산지 허위표시혐의로 경찰에 입건되며 체면을 구겼다.
대전 둔산경찰서는 1일 음식재료 원산지를 허위표시한 혐의로 식당 업주 A(60)씨, B(여ㆍ50)씨를 불구속 입건했다.
경찰에 따르면 A씨는 올해 초부터 최근까지 서구 둔산동의 한 순두부 가게에서 중국산 콩을 이용해 만든 순두부를 국내산 콩으로 만든 것으로 둔갑해 영업한 혐의다.
또 B씨도 충북 청원군에서 'OOO마을'을 운영하며 같은 혐의로 경찰에 붙잡혔다.
경찰조사결과 이들은 중국산 콩을 100% 사용하거나 중국산 70%, 국산콩 30%를 혼합해 순두부를 만들었음에도 '국내산 콩 100%로 순두부를 만든다'고 허위표시해 영업한 것으로 드러났다.
이들은 국내산 콩으로는 가격이 비싸 단가가 맞지 않아 이같이 원산지를 허위표시해 영업한 것으로 경찰조사결과 밝혀졌다.
경찰은 이들에 대해 식품위생법과 사기혐의로 입건조치했다.
이같은 원산지 허위표시, 미표시 등으로 적발되는 음식점 등이 대전ㆍ충남 지역에서도 적발 건수가 해마다 증가세를 보이고 있다.
국립농산물품질관리원에 따르면 대전ㆍ충남에서 2009년 301건, 2010년 316건, 2011년 314건,  현재기준 385건이 원산지 미표시, 거짓표시 등 혐의로 적발됐다.
원산지를 속이는 업체들은 음식점을 포함한 판매업체에서 생산하는 가공업체들까지 다양하다.  원산지 표시를 위반하는 업체들은 매년 300여건 이상 적발되고 있다.
하지만 올해는 벌써 385건이 적발되며 예년 평균적발건수를 웃돌고 있고 연말까지 그 수치가  더 늘어날 것으로 예상된다.
원산지 미표시는 과태료 최고 1000만원이하, 원산지 거짓표시는 최고 7년이하의 징역, 1억원이하벌금형의 중징계에 처하게 된다.
둔산경찰 관계자는 “이번에 적발된 음식점은 맛집으로 소문난 집이며 식품위생법과 허위로 광고해 영업한 사기혐의로 불구속 입건했다”고 설명했다.
국립농산물품질관리원 관계자는 “원산지를 속였다가 적발되는 건수가 해마다 증가세다”며 “중국산 등 해외농산물이 국내산보다 가격이 저렴해 사용하는 경우가 많아 적발건수가 늘어나는 것으로 분석된다”고 밝혔다.

식중독 발생 학교서 '보존식(원인 규명 위해 보관해 둔 음식) 훼손' 파문
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김마선 기자(부산일보) // 작성일 : 2012-11-01
최근 식중독이 집단 발생한 부산의 한 초등학교의 보존식에서 살균제(염소)가 검출돼 큰 파문이 일고 있다.
보존식은 식중독 원인 조사를 위해 일정기간 보관하는 음식이다.
부산시는 누군가 사고를 은폐하려고 일부러 염소를 뿌린 것으로 의심한다. 더불어 처벌이 너무 약해 이런 일이 벌어졌다고 보고 정부에 식품위생법 개정을 건의했다.
부산시는 지난 9월 초 학생 71명이 식중독 증세를 보인 부산 북구 한 초등학교 식당 일부 보존식에서 0.7ppm가량의 염소가 검출됐다고 1일 밝혔다. 검출된 것은 '차아염소산나트륨'으로, 락스의 재료로도 사용되는 살균제 성분이다.
부산시 보건위생과 관계자는 "사람이 직접 먹는 음식에서는 나올 수 없는 성분이다"며 "누군가 식중독 사고를 은폐하려고 보존식에 살균제를 뿌린 것 같다"고 말했다.
식품위생법에는 집단급식소 운영자는 매회 1인분을 영하 18도 이하로 6일간 보관하도록 규정하고 있다.
부산시가 식중독 증세를 보인 학생들의 가검물을 채취해 조사한 결과 63명에게서 '장독소성대장균'이 검출됐다. 하지만 보존식에서는 대장균이 전혀 검출되지 않았다.
부산시 관계자는 "보존식 잔류 염소 농도는 비교적 낮지만, 공기 중으로 날아가는 성질을 감안할 때 처음에 뿌렸을 때는 농도가 훨씬 높았을 것으로 추정된다"고 밝혔다.
보존식이 훼손되면서 아직 정확한 식중독 원인은 규명되지 못하고 있다. 식중독 사고가 나면   환자 가검물(대변), 보존식 따위를 조사해 원인을 빨리 찾아 확산을 차단해야 한다.
일단 관할 부산 북구청은 해당 학교에 '보존식 훼손'을 이유로 행정처벌로 과태료를 부과할 예정이다. 하지만 해당 학교 측은 보존식 고의 훼손은 없었다는 입장이다.
이 학교 관계자는 "보존식 고의 훼손은 인정할 수 없고, 재료 세척 과정에서 들어간 게 아닌가  생각한다"며 "만약 과태료를 부과한다면 행정소송을 제기할 것이다"고 밝혔다.
부산시는 학교 측 해명에 대해 수긍할 수 없다는 입장이다. 만약 재료 자체에 염소가 포함됐다면 학생들이 아예 먹지 못했을 거라고 반박한다. 보존식만 훼손됐다는 뜻이다.
부산시상수도사업본부 수질팀 관계자는 "부산 수돗물에는 염소 소독(0.2ppm)을 할 때 차아염소산나트륨을 쓰지 않는다"며 "특히 염소는 가열을 하면 사라지기 때문에 조리된 음식에서는 나오기 힘들다"고 밝혔다.
부산시는 보존식 훼손을 보건 행정에 대한 심각한 도전으로 보고 향후 처벌 강화를 위해 지난달 정부에 식품위생법 개정 의견까지 냈다.
과태료를 100만 원으로 올리고, 1년 이하의 징역 또는 300만 원 이하의 벌금 조항을 신설하자는 것이다. 현재는 과태료 30만 원뿐이다.
부산시 관계자는 "6년 전쯤에도 비슷한 일이 있었는데 앞으로 이런 일이 계속 생긴다면 식중독 역학조사는 사실상 불가능하다"고 말했다.
이에 대해 보건복지부 식품정책과 관계자는 "다른 법률 개정 건의와 함께 보존식 훼손에 대한  처벌 강화 건의를 검토할 것이다"고 밝혔다.

제조일자 표기 없이 냉동명태 수백억원치 유통
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 박영창기자(강원일보) // 작성일 : 2012-10-30
동해해양경찰서는 29일 제조일자를 표기하지 않은 채 수백억원 상당의 냉동명태를 대량 유통한 혐의(식품위생법 위반)로 부산 2개 업체, 서울 1개 업체 등 국내 원양업체 3곳을 적발했다. 이들 업체는 지난해 6월부터 12월까지 러시아 수역인 베링해에서 잡은 명태를 냉동, 밀봉 포장해 냉동명태로 국내에 유통하는 과정에서 316억원 상당의 제품을 제조연월일 표기 없이 전국에 판매·유통한 혐의를 받고 있다.
해경 조사 결과 이들 업체는 겨울에 잡은 명태는 여름 명태보다 품질이 좋아 냉동명태의 제조일자를 표시하지 않았던 것으로 알려졌다. 그러나 식약청이 고시한 식품 등의 표시기준에는 자연산물도 용기나 포장시에는 제조일자를 표시하도록 규정하고 있다.