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위생 교육센터
Newsletter #195
04/30/2013
[식품안전위생뉴스]
집단급식소에 영양사와 조리사 의무 고용
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 최지흥 (jh9610434@beautyhankook.com) // 작성일 : 2013-04-30
앞으로 집단급식소에 영양사와 조리사를 의무적으로 고용하게 됐다.
민주통합당 이언주 의원(보건복지위원회, 경기도 광명을)이 대표 발의한 식품위생법 일부개정법률안이 29일 국회 본회의를 통과한 것.
이번 개정안은 이언주 의원의 개정안이 위원회 대안으로 통합된 대안으로, 집단급식소에 사회복지시설, 산업체, 국가 및 지방자치단체의 공공기관을 추가하여 급식소 관리에 사각지대를 줄이고, 집단급식소에 영양사와 조리사를 의무적으로 고용하도록 하는 것을 골자로 하고 있다.
이 의원 측에 따르면 사회복지시설, 산업체, 국가 및 지방자치단체의 공공기관 등에서의 집단 급식은 많은 노동자 및 시설을 이용하는 이들에게 급식을 제공하기 때문에 급식 재료의 선정부터 취식까지의 모든 과정이 관리의 대상이다.
하지만, 현행 사회복지시설, 산업체 국가 및 지방자치 단체는 그 밖의 후생기관 등으로 명시되어 그 책임범위가 명확하지 않았다.
또한 노로바이러스 등 집단급식소에서의 식품안전성 논란이 증대되고 있는 가운데, 근로자들의 위해방지 및 전문적인 급식 위생관리 등을 위한 영양사, 조리사 고용의 필요성이 증대되고 있는 상황이다.
이언주 의원은 이번 개정안 통과에 대해 “식품에 대한 안전은 철저한 관리가 필요한 사안이지만 아직도 제도적 개선이 이루어져야 할 부분이 많다”면서, “이번 개정안의 통과는 그동안 노로바이러스, 식중독 등의 문제에 취약했던 집단급식소 등에 대한 예방관리를 할 수 있는 조치로서, 집단급식소를 이용하는 근로자를 비롯한 국민들의 올바른 식습관 등을 고취시켜 국민의 건강을 안전하게 지킬 수 있는 계기가 될 것”이라고 밝혔다.
수련회 다녀와서 집단 식중독…중간고사도 미뤄
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 신원선 기자 (tree6834@ajunews.com아주경제) // 작성일 : 2013-04-30
수련회를 다녀온 중학생 100여명이 집단으로 식중독 증상을 보여 보건 당국이 조사에 착수했다.
29일 인천시교육청에 따르면 지난주 강원도 횡성으로 수련회를 다녀온 인천의 한 중학교 1학년생 100여명이 지난 27일부터 식중독 증세를 보였다.
현재 병원에서 입원치료를 받고 있는 이들은 수련회에서 스파게티와 빵 등을 먹었으며 일부 학생은 수돗물을 마신 것으로 알려졌다.
학교 측은 이번주 예정된 중간고사 일정을 연기하고 보건당국과 함께 원인을 조사중이다.
"봄나물 데치고, 충분히 씻어 드세요"
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 황희진기자 (매일신문) // 작성일 : 2013-04-30
경상북도가 29일 식중독 예방을 위한 올바른 봄나물 조리법을 발표했다. 두릅, 다래순, 고사리, 원추리 등에는 고유의 독성분이 있어 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거한 후 먹어야 한다. 달래, 돌나물, 참나물 등 주로 생채로 먹는 봄나물은 물에 담갔다가 흐르는 물에 3차례 이상 깨끗이 씻으면 잔류농약, 식중독균 등을 충분히 없앨 수 있다. 나물을 무칠 때에는 일회용 장갑을 착용해 위생적으로 조리해야 식중독 발생 위험을 줄일 수 있다.
독초를 봄나물로 오인해 먹을 경우 식중독 사고로 이어지기 쉽다. 따라서 봄나물에 대한 충분한 지식이 없는 경우 야생 식물을 함부로 채취해 먹지 말아야 한다. 경북도 식품의약과 관계자는 "도시의 하천변 등에서 자라는 봄나물은 농약과 중금속에 오염돼 있을 가능성이 높으므로 가급적 먹지 말아야 한다"고 밝혔다.
이집트 대학생들, 대학 식당의 식중독 항의 시위
source : 양문평 기자(yang_pyung@newsis.com 뉴시스) // 작성일 : 2013-04-30
이집트의 대표적인 이슬람 대학의 재학생 수 백 명이 29일 대학 식당의 불량식품에 대한 조사와 책임자의 처벌을 요구하는 시위를 벌였다.
이날 알-아자르 대학교 구내식당에서 식사를 한 학생들 가운데 19명이 식중독으로 병원에 입원했다고 보건부가 발표했다.
이 대학에서는 4월초에도 식중독으로 460명이 입원한 바 있다.
이 대학은 1000년의 역사를 자랑하며 수니파 이슬람 세계 전반에서 학생들이 오고 있으나 이날 학생들은 두 차례나 그런 식중독 사고가 난 것은 학교 당국의 태만 때문이라며 관계자의 처벌을 요구했다.
학교 급식때 '알레르기 유발식품' 표시제 도입
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 이국현 기자 (lgh@newsis.com 뉴시스) // 작성일 : 2013-04-29
앞으로 모등 초·중·고교는 급식 식단표에 알레르기를 유발하는 식품 12종의 사용 여부를 반드시 표시해야 한다.
국회는 29일 본회의를 열고 알레르기 유발 식품으로부터 학생의 건강을 보호하기 위해 새누리당 이재영 의원이 대표 발의한 '학교급식법 일부개정법률안'을 수정 가결했다.
개정안은 학교 급식의 경우 학교의 장과 학교급식 관계 교직원 및 공급업자는 '식품위생법' 및 '식품 등의 표시기준'에 따라 메밀과 새우, 고등어, 복숭아 등 12가지 알레르기 유발식품을 사용할 때 미리 학생들에게 원재료를 공지토록 의무화했다.
아울러 알레르기 유발 식품의 공지를 위반한 학교급식 공급업자에게는 300만원 이하의 과태료를 부과토록 했다.
한편 한국소비자원에 따르면 최근 3년간 식품 알레르기 피해상담 사례 1400건 가운데 13세 이하의 어린이들의 피해가 43%에 달했다.
‘구더기 젓갈’로 액젓 제조 판매한 일당 검거
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 천영준 기자(cheonkiza@kyunghyang.com) // 작성일 : 2013-04-29
충남 서천경찰서는 구더기가 들끓는 젓갈로 액젓을 불법 제조해 판매한 김모씨(68) 등 3명을 식품위생법 위반 혐의로 붙잡아 조사하고 있다고 29일 밝혔다.
이들은 지난 2009년 4월부터 최근까지 서천군 서면 도둔리의 한 공터에서 새우와 멸치 등을 재료로 무허가 액젓을 만들어 판매한 혐의를 받고 있다.
경찰은 젓갈 숙성 용기에서 구더기가 발견되는 등 열악한 위생 상태에서 멸치 액젓 등이 만들어지고 있었다고 전했다.
경찰은 제조 현장에서 액젓 190t을 압수하고, 불순물 첨가 여부를 확인하기 위해 국립과학수사연구원에 성분 분석을 의뢰했다.
경찰 관계자는 “불결한 땅바닥에서 작업한 뒤 원산지와 유통기한 등을 전혀 표시하지 않은 채 시중에 유통했다”며 “인근의 식품제조 및 판매업소를 대상으로 단속을 확대할 방침”이라고 말했다.
양잿물로 샥스핀부풀린 업자 6명 검거
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작성자 : 권기정 기자 (kwon@kyunghyang.com) // 작성일 : 2013-04-29
수산화나트륨으로 샥스핀(상어 지느러미)의 중량을 늘려 시중에 유통시킨 업자가 경찰에 붙잡혔다.
부산해양경찰서는 29일 중국 기술자로부터 수산화나트륨(가성소다·양잿물)을 이용해 샥스핀 중량을 부풀리는 수법을 배워 무게를 늘린 샥스핀을 유통시킨 혐의(식품위생법 위반)로 식품가공업체 대표 김모씨(45) 등 2명에 대해 구속영장을 신청했다. 해경은 또 수산화나트륨이 다량 남아있는 샥스핀을 수입해 시중에 유통시킨 혐의로 ㄷ무역 대표 성모씨(43·타이완인) 등 4명을 조사 중이다.
국내가공업체 대표 김씨는 2011년 3월 중국인 기술자를 한국으로 불러 약품으로 샥스핀 중량 늘리기 수법을 전수받은 뒤 실제로 수산화나트륨으로 무게를 늘린 샥스핀 10여t을 시중에 유통한 혐의를 받고 있다. 이들은 주로 마른 샥스핀을 물에 불린 뒤 껍질을 벗겨 내고 수산화나트룸을 탄 뒤 짧게는 30분 내외, 길게는 4시간이나 담가 놓은 것으로 조사됐다.
성씨 등은 지난해 2월부터 최근까지 중국이나 홍콩에서 수산화나트륨이 다량 함유된 샥스핀 20여t을 수입해 식자재 유통업체와 서울, 부산, 제주 등지의 고급 중식당에 유통시킨 혐의를 받고 있다. 이들이 수입한 샥스핀은 수산화나트륨으로 중량을 3∼6배 부풀린 것으로 최종 가공 후에도 수산화나트륨이 다량 함유돼 있었다고 해경은 설명했다. 이들은 약품으로 중량을 부풀린 샥스핀을 6만원에 수입해 10만∼12만원을 받고 납품한 것으로 밝혀졌다.
해경은 “이들이 유통시킨 샥스핀은 모두 40t, 55억원 상당에 이른다”며 “홍콩과 중국 현지에서 정상적인 샥스핀의 단가가 매우 높은 상황”이라며 “이윤을 남기기 위해 수산화나트륨으로 부풀린 샥스핀을 수입하거나 국내로 들여와 부풀린 것으로 보인다”고 말했다.
수산화나트퓸은 성분을 완전히 제거하거나 중화하지 않으면 호흡곤란, 구토, 쇼크사를 일으키는 등 인체에 치명적일 수 있다. 식품위생법에서는 최종 식품 완성 전에 수산화나트륨 성분을 중화 또는 제거하도록 하고 있다.
금연보조식품 허위 광고 판매
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작성자 : 김설영기자(강원일보) // 작성일 : 2013-04-26
원주경찰서는 25일 허위 과대광고를 해 금연보조식품을 판매한 혐의(식품위생법위반 등 위반 혐의)로 이모(45·서울)씨를 불구속 입건했다. 경찰에 따르면 서울에서 A메디컬업체를 운영하는 이씨는 지난해 11월부터 이달 중순까지 일간지 등에 `금연보조식품 니코엔을 한 알만 먹어도 니코틴이 사라진다, 타르가 100% 배출되고 암의 발병률이 낮아진다'는 등 허위·과대광고를 한 후 비싼 값에 제품을 판매해 1,800여만원을 챙긴 혐의다.
작년 경기도 교내 식중독 14건 439명…피해규모 감소
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작성자 : 김광호 기자 (kwang@yna.co.kr연합뉴스) // 작성일 : 2013-04-26
경기도 학교내 집단 식중독 사고 발생이 점차 감소세를 보이고 있다.
26일 경기도교육청에 따르면 지난해 도내에서는 14건의 교내 식중독 사고가 발생해 439명의 학생이 감염됐다.
원인은 노로바이러스가 5건, 병원성대장균이 7건, 미확인이 2건 이었다.
이같은 식중독 발생 현황은 건수의 경우 전년도에 비해 늘어난 것이나 감염 학생수는 감소한 것이다.
도내 학교에서는 2010년 9건에 1천674명, 2011년 7건에 476명이 집단 식중독 피해를 입었다.
지난해 도내 학교의 식중독 사고 건수가 늘어난 이유는 한 업체에서 생산해 수도권 지역 여러 학교에 공급한 김치로 6건의 식중독(병원성대장균) 사고가 발생한 데 따른 것이다.
경기도교육청은 교내 식중독 사고 예방을 위해 올해도 학교 급식시설에 대한 위생점검은 물론 외부 업체로부터 공급되는 식자재에 대한 검사를 강화할 방침이다.
중국 하수구 기름을 활용한 항공 연료 개발 성공
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작성자 : 조윤선 기자 (yoonsun@newspim.com뉴스핌) // 작성일 : 2013-04-25
중국에서 ′하수구 기름′으로 불리는 폐식용유를 연료로 전환해 사용한 동방항공 여객기가 24일 시범 비행에 성공하면서 눈길을 끌고 있다.
25일 중국증권보(中國證券報)는 중국 국영 석유회사 시노펙(中石化, 중국석유화공)이 개발한 바이오 항공 연료를 주입한 동방항공 에어버스 320형 항공기가 24일 상하이(上海) 시범 비행에서 성공을 거뒀다며, 바이오 항공 연료 개발로 항공 연료 부족을 비롯한 환경보호, 하수구 기름 문제를 해결하게 됐다는데 의미가 매우 크다고 보도했다.
이로써 하수구 기름 항공 연료 전환에 성공한 시노펙은 중국 최초로 바이오 항공 연료의 자체 연구개발 및 생산 기술을 보유한 기업이 됐다.
이번 시범 비행에서 1.7t의 바이오 항공 연료를 주입한 동방항공기는 85분간의 기술 비행 테스트를 순조롭게 마친 것으로 전해졌다.
재생가능한 자원을 원료로 사용한 바이오 항공 연료는 전통적인 항공 연료인 석유에 비해 이산화탄소 배출량을 대폭 줄일 수 있다는 장점이 있다. 따라서 유럽의 주요 국가에서는 일찍이 지난 2008년 바이오 항공 연료의 연구개발과 시범 비행에 착수해 2011년부터 상업화에 들어갔다.
업계 관계자는 "중국이 바이오 항공 연료 개발에 성공하면서 세계에서 몇 안되는 바이오 항공 연료 자체 연구개발 및 생산 기술을 보유한 국가가 되었다"고 의의를 설명했다.
그는 "중국은 연간 2000만t의 항공 연료를 사용하는 연료 소비 대국이며 국제항공운수협회에 따르면 2020년쯤엔 바이오 항공 연료가 전체 항공 연료의 30%를 차지할 전망이어서 바이오 항공 연료 시장의 성장성이 매우 크다"고 밝혔다.
바이오 항공 연료는 야자수 과육에서 추출한 팜유를 비롯한 하수구 기름(폐식용유)을 친환경 연료로 전환한 것으로 현재 미국과 프랑스, 핀란드 등 국가가 바이오 연료 자체 연구개발 기술을 보유하고 있다.
중국이 이번에 바이오 항공 연료 자체 개발에 성공하면서 하수구 기름 문제가 줄어들 것이란 기대감도 증폭되고 있다. 중국에서는 그 동안 쓰고 버린 하수구 기름을 불법적으로 재활용·유통하는 일이 빈번히 발생해 식품위생 뿐만 아니라 사회적으로 큰 문제가 되기도 했다.
관련 통계에 따르면 중국에서 매년 식당이나 가정으로 유통되는 하수구 기름이 200~300만t에 달하는 것으로 알려졌다. 중국인들의 연간 식용 기름 소비량이 2250만t인 것을 감안하면 10끼 식사 중 1끼 식사에 불량 하수구 기름이 사용됐다는 통계도 제시됐다.
업계 전문가들은 현재 하수구 기름을 활용해 바이오 연료를 제조하는 비용이 높은 편이라 바이오 항공 연료가 중국 내에서 보편적으로 사용되기까지는 오랜 시간이 걸릴 것으로 보고 있다.
하지만 바이오 항공 연료 기술이 환경과 연료 부족 문제 해결이라는 일거양득의 기술인 만큼 정부 당국의 정책적 지원 강화로 발전 전망이 매우 밝다는 게 업계의 전망이다.
한편 중국증권보는 하수구 기름의 항공 연료 전환 성공으로 A주 상장사 중 천방고분(天邦股份 002124), 중양생화(中糧生化 000930) 등 바이오 에너지 생산 업체를 비롯한 청정에너지 관련 테마주가 유망 투자 종목으로 부상할 것이라고 전했다.
먹을거리 불신 확산 … 주부들 "장보기도 무섭다"
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작성자 : 배인성 기자 (isb@kyeonggi.com) // 작성일 : 2013-04-25
“요즘 장보기가 너무 불안해요.”
인천시 연수구에 사는 최경자씨(32·여)는 최근 식료품을 사러 마트에 갈 때마다 제품 앞뒷면을 꼼꼼히 살피는 버릇이 생겼다. 연일 계속되는 먹을거리에 대한 부정보도 탓에 혹시나 하는 마음이 앞서기 때문이다.
최씨는 “뉴스만 틀면 죄다 불량 식품에 대한 이야기밖에 없다”면서 “음식의 질을 믿을 수가 없어 외식은커녕 장보기조차 두렵다”고 말했다.
불량 식품에 대한 인천 시민의 불안이 확산되고 있다. 먹을거리에 대한 불신감이 확산되자 인천시는 내수를 촉진하고자 상품전을 여는 등 식품 안전성 알리기에 나섰다.
24일 경찰에 따르면 대대적인 불량 식품 단속이 이어지는 가운데 인천지역도 연일 불법 먹을거리를 제조하거나 유통한 사범이 적발되고 있다.
연수경찰서는 지난 23일 미국산 소갈비를 재포장하는 수법으로 원산지를 속여 1t가량을 유통한 축산가공업자 5명을 검거했다. 이들은 지난해 1월부터 최근까지 미국산 소갈비를 호주산으로 둔갑시켜 서울시내 음식점에 납품해 5천만 원의 부당 이익을 챙긴 혐의를 받고 있다.
앞서 지난 18일에는 닭 꼬치를 대량으로 불법 유통한 혐의로 축산물 가공·유통업자 A씨(50) 등 7명이 불구속 입건됐다. 이들은 지난해 1∼3월 유통기한이 지나거나 유통기한 표시가 없는 미국산 닭 꼬치 30t(1억 원 상당)을 수도권 재래시장 등에 판매하거나 유통한 혐의다.
같은 날 인천해양경찰서는 부평구 주택가에 무허가 비밀농산물 가공공장을 차려 놓고 서민 식생활에 밀접한 마늘, 생강 등 농산물을 불법으로 가공해 대형 농산물도매시장과 족발·치킨 공장 등에 유통한 농산물 유통업자 K씨를 식품위생법 위반으로 불구속 입건했다.
이처럼 불량 식품에 대한 시민의 불안이 높아지자 인천시가 진화에 나섰다. 시는 신세계백화점 인천점에서 오는 28일까지 ‘제1회 우수식품 중소기업 상품전’을 열고 시민에게 지역중소기업 식품업체의 우수성을 알릴 계획이다.
시 관계자는 “인천에서 생산·가공되는 중소기업 상품이 국내 최고의 명품으로 성장할 수 있도록 적극 후원하겠다”고 말했다.
"전체 식중독 환자의 40%는 학교급식 사고 때문"
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김경윤 기자 (heeva@yna.co.kr연합뉴스) // 작성일 : 2013-04-25
최근 10년간 발생한 식중독 환자 5명 중 2명은 학교급식 사고로 말미암은 것이라는 분석결과가 나왔다.
엄애선 한양대 식품영양학과 교수는 25일 서울 태평로 한국프레스센터에서 열린 한국식품안전연구원의 '학교 급식과 안전' 워크숍에서 원인시설별 식중독 발생 현황을 설명하며 이같이 말했다.
식품의약품안전처가 최근 10년간 발생한 식중독 1천700여건을 조사한 결과, 학교 급식소에서 발생한 사고가 전체의 13%였으며, 환자 수로는 전체의 40%에 달했다.
원인별로는 노로바이러스가 344건으로 가장 많았고 병원성 대장균(277건)과 살모넬라(240건)가 그 뒤를 이었다. 원인을 밝히지 못한 식중독은 921건이었다.
엄 교수는 "예전에는 식중독이 주로 5월에서 9월 사이에 집중적으로 발생했지만, 최근에는 계절에 상관없이 노로바이러스에 의한 식중독이 증가하고 있다"고 설명했다.
그는 "2011년까지 급식시설 현대화를 추진했지만 약 51%의 학교는 여전히 노후화된 설비를 사용하고 있다"며 낡은 급식시설과 전문 학교급식 종사자가 확보되지 못한 점, 잘못된 위생습관 등을 학교 식중독 원인으로 꼽았다.
학교 급식에 납품되는 음식재료 품질에도 문제가 있다는 지적이 나왔다.
한국식품연구원 김은비 연구원은 "상대적으로 안전하다고 할 수 있는 정부인증 음식재료는 전체 유통물량의 5~10%에 불과하다"며 "영세 음식재료 조달업체의 검수능력이 부족해 위생 문제가 일어날 수 있다"고 말했다.
교육부는 학교급식의 질을 높이고자 급식업체 불시·정기 점검과 김치류 등 음식재료 공급업체에 대한 위생관리 실태조사를 하고 식품 조리온도 기준을 74℃에서 85℃ 이상으로 올릴 방침이다.
또 노후 급식시설 3천850곳에는 3년간 1조5천억원을 투입해 시설 현대화를 추진할 계획이다.
학교급식용 배추김치 사용 HACCP 인증 제품 의무화
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김태성기자(mrkim@kyeongin.com 경인일보) // 작성일 : 2013-04-25
학교 급식으로 나오는 배추김치는 식품위해 요소 중점 관리기준(HACCP) 인증을 받은 제품만을 써야 한다.
24일 교육부에 따르면 최근 일선 학교에서 잇따라 집단 식중독이 발생됨에 따라 HACCP 인증 제품만을 학교 급식에서 사용하도록 하는 방안을 일선 교육청에 전달했다.
이는 일부 학교의 식중독 원인이 노로 바이러스에 오염된 지하수를 사용해 만든 김치때문이라는 조사 결과에 따른 조치다. 교육부는 인근에 HACCP 지정 김치 제조업체가 없는 학교의 경우, 배추의 수돗물 세척을 식재료 구매 계약서에 특수 조건으로 명시토록 했다.
전국의 배추김치 제조업체는 모두 571개사로 HACCP 지정은 300개사, 미지정은 271개사다.
한편 교육부는 식품 알레르기로 인한 쇼크 환자 발생을 예방하기 위해 특정식품 알레르기 실태조사를 하고 알레르기가 있는 학생의 보호자가 산 응급주사제를 학교에 보관하는 방안도 지시했다.
중국산 농산물 국내에 유통시킨 일당 검거
source : http://www.news.naver.com
작성자 :박병국 기자(cook@heraldcorp.com 헤럴드경제) // 작성일 : 2013-04-25
콩, 땅콩 등 검증돼지 않은 중국산 농산물과 가공식품을 국내에 유통시킨 일당이 경찰에 검거됐다.
서울 구로경찰서는 중국산 농수산물을 도매상들에게 팔아 1억2000만원 상당의 부당이익을 본 A(62) 씨와 농산물을 식당에 납품해온 도매업자 B(59) 씨 등 15명을 식품위생법위반 혐의로 불구속 입건했다고 25일 밝혔다.
경찰에 따르면 A(62) 씨 등 2명은 지난해 12월부터 올해 3월까지 인천국제여객터미널에서 안전성이 검증되지 않은 콩, 땅콩, 메밀 등 농산물 25t과 중국산 가공식품을 중국 보따리상으로부터 구입해 창고에 모았다.
도매상들은 이들로부터 농산물을 구입, 구로구 가리봉동, 대림동 등을 비롯한 서울 경기 일대의 식당에 유통 판매했다.
경찰조사 결과 보따리상을 통해 국내로 들여온 가공식품 중 일부는 유통기한이 지난 것으로 드러났다.
경찰 관계자는 “밀반입 중국식품을 유통하는 매집상 및 도매상이 더 있을 것으로 보고 수사를 계속해 나갈 예정”이라고 말했다.
부산서 유통기한 변조한 ‘냉동식품’ 판매업자 적발
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 정영일 기자 (wjddud@경제투데이) // 작성일 : 2013-04-24
식품의약품안전처(처장 정승) 부산지방청은 24일 학교급식소에 납품하는 냉동식품의 유통기한을 변조해 판매한 부산시 금정구 소재 식재료공급업체인 ‘새미푸드’ 대표 김모씨(남, 48세)를 ‘식품위생법’ 및 ‘축산물 위생관리법’ 위반 혐의로 부산지방검찰청에 불구속 송치했다고 밝혔다.
조사결과 업체대표 김씨는 직원들을 시켜 보관중이던 냉동식품(생선까스, 소시지 등)의 유통기한을 최대 230일까지 연장 표시한 것으로 드러났다.
해당 제품은 작년 1월부터 지난 3월까지 총 1027kg(시가 3000만원 상당)을 생산해 부산·경남 소재 고등학교 급식소 5곳에 판매됐다.
또 관할 지방자치단체에 식품소분업 영업신고 없이 냉동식품(깨찰호떡 및 생선까스 등) 총 475kg(시가 440만원 상당)을 불법 소분해 학교급식소에 판매한 협의도 받고 있다.
이번 사건은 해당 업체에서 압수한 CCTV 분석을 통해 업체 대표 김모가 직원들을 동원해 유통기한을 변조하는 행위를 밝혀낼 수 있었다고 식약처는 설명했다.
식약처는 해당업체를 관할 지방자치단체에 행정처분 요청하고 보관 중이던 유통기한 변조 제품 838kg은 압류했다. 또 이를 사용해 만든 조리식품은 현장에서 폐기 조치했다.
유통기한 지난 냉장 닭 냉동 닭 만들어 시중에…
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작성자 : 장병진 기자(joyful@ 부산일보) // 작성일 : 2013-04-24
유통기한을 연장 표시한 냉동식품을 학교 급식으로 납품하고 유통기한이 지난 냉장닭을 얼려 냉동닭으로 만들어 불법 유통한 업자들이 적발됐다.
식품의약품안전처(이하 식약처) 부산지방청은 학교급식소에 납품되는 냉동식품의 유통기한을 변조해 판매한 혐의(식품위생법 및 축산물위생관리법 위반)로 식품업체 대표 김 모(48) 씨를 부산지방검찰청에 불구속 송치했다.
식약처에 따르면 김 씨는 2012년 1월부터 2013년 3월까지 총 1천 27kg의 소시지, 생선까스 등의 냉동식품을 최대 230일까지 유통기한을 연장 표시해 부산·경남 소재 급식소 5군데에 판매한 혐의를 받고 있다.
식약처는 냉동보관 중이던 유통기한 변조제품 838kg은 압류하고 이를 이용해 만든 조리식품은 현장에서 폐기조치했다고 밝혔다.
부산 강서경찰서는 유통기한이 8개월이 지난 냉장닭을 냉동닭으로 속여 3천여 마리를 유통시킨 혐의(축산물위생관리법 위반)로 김 모(57·여) 씨 등 5명을 불구속 입건했다.
경찰에 따르면 김 씨는 지난 1일 부산 강서구 식만동의 한 유통업체에서 유통기한(2012년 7월 28일)이 지난 냉장닭을 불법으로 얼려 판매하는 충남 천안시 성북구의 이 모(47) 씨로부터 3천 5마리를 마리당 1천 800원을 주고 구입한 뒤 노점상에 판매한 혐의를 받고 있다.
또 박 모(55) 씨와 임 모(55) 씨는 각각 경기도 안성과 전북 익산에서 냉동닭을 900원가량에 이 씨에게 판매한 혐의를 받고 있다.
경찰은 냉장제품을 냉동제품으로 전환할 경우 유통기한 내 도지사나 시장, 구청장에게 전환품목, 중량, 보관방법, 유통기한을 보고해야 하지만 이들은 불법으로 유통기한을 넘긴 닭을 얼려 시중에 유통했다고 밝혔다.
경찰은 지난 3월 말께 첩보를 입수한 뒤 빠르게 수사를 진행해 2천 950마리를 압류해 60여 마리 만이 시중에 유통된 것으로 보고 있다.
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[법령 / 정책 / 제도]
「생물학적제제 등의 품목허가·심사 규정」일부 개정고시(안) 행정예고
「생물학적제제 등의 품목허가·심사 규정」(식품의약품안전처 고시 제2013-21호, 2013. 4. 5.)을 일부 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을 수렴하고자 그 취지, 개정 이유 및 주요 내용을 행정절차법 제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다.
2013년 4월 30일
식품의약품안전처장
*첨부파일
: 생물학적제제 등의 품목허가·심사에 관한 규정 일부개정고시(안) 행정예고.hwp
: 검토서 양식.hwp
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