식품안전 위생 교육센터
Newsletter #196
05/07/2013

[식품안전위생뉴스]

중국 '상하이 양고기' 알고보니 여우·밍크·쥐고기?
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 배인선 기자(baeinsun@ajunews.com 아주경제) // 작성일 : 2013-05-03
중국 상하이(上海) 일대 양고기 식당에서 쥐 고기에 젤라틴을 섞어 만든 '가짜 양고기'를사용한 것으로 드러났다.
중국 신징바오(新京報) 3일 보도에 따르면 최근 대대적으로 불량식품 단속에 나선 공안당국이 상하이와 인근 장쑤(江蘇)성 우시(無錫)에서 가짜 양고기 제조업자 63명을 체포하고 제조 영업장 50여곳을 소탕하는 한편 가짜 양고기 10여t을 압수했다.
공안당국 조사에 따르면 이들 제조업자들은 지난 2009년부터 산둥(山東)성에서 검역을 거치지 않은 여우·밍크·쥐고기 등 동물 육제품에 젤라틴·색소·소금 등을 첨가해 가짜 양고기로 둔갑시켜 장쑤성·상하이 일대 농수산품 시장에 판매해왔다. 이렇게 판매한 가짜 양고기는 모두 1000여만 위안(약 18억원) 어치에 달했다.
이밖에 중국 산시(陝西)성에서는 농약을 친 양고기를 먹은 한 식당 손님이 사망하는 사건도 발생했다. 보도에 따르면 하오(郝)씨가 지난해 7월 불법으로 양 한 마리를 도살했는데 양고기가 검게 변하고 농약 냄새가 나자 이를 냉동 보관한 뒤에 양구이 식당을 하는 한씨에게 팔아 넘겼다. 결국 식당에서 상한 양고기를 먹고 손님 1명이 사망하고 여러 명이 인 중독에 걸렸다.
이 같은 소식이 전해지자 중국 누리꾼들은 "돈벌 기회만 생기면 검은 고양이든 흰 고양이든 모두 좋다고 생각한다", "남이야 죽든 말든 돈벌 궁리만 하다니", "중화민족의 도덕이 무너질대로 무너졌다"며 분노의 목소리를 냈다.
중국 공안당국은 최근 전국적으로 불량식품 단속에 나서 총 2010건의 식품위생법 위반 행위를 적발하고 1721곳의 불법식품 영업장을 단속했다. 이 중 불법 육류제품과 관련된 범죄안이 모두 382건으로 현장에서 압수한 육류제품만 2만여t에 달했다.

식품의약품안전처, 우수식품인증마크 허위 표시한 대표들 검거
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 공영근기자(syyk0808@joongboo.com중부일보) // 작성일 : 2013-05-03
식품의약품안전처의 우수식품인증마크를 허위로 표시해 광고에 사용한 식품판매업자들이 경찰에 붙잡혔다.
인천 남부경찰서는 2일 위해요소 중점관리 우수식품에 대한 인증인 HACCP 마크를 허위 표시해 식품을 광고한 혐의(식품위생법 위반 허위표시금지)로 인터넷 식품유통·판매업자 이모(39)씨 등 9명을 불구속 입건했다.
이들은 지난해 6월부터 올해 3월까지 인터넷을 이용해 식품을 광고하면서 식약처의 HACCP 적용업체가 아님에도 사진에 HACCP 마크와 지정서를 함께 올려 곡물가공류 등을 광고한 혐의를 받고 있다.

콩기름에 향신료 섞은 가짜 참기름 수십억대 유통
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김설영기자(snow0@kwnews.co.kr 강원일보) // 작성일 : 2013-05-03
전국 각지 판매 업자 2명 입건
학교 급식업체까지 납품
일반기름에 깨향이 나는 향신료를 섞은 후 수년 동안 시중에 참기름이나 들기름으로 유통해 수십억원을 챙긴 업자들이 잇따라 경찰에 붙잡혔다.
원주경찰서는 2일 가짜 참기름과 들기름을 전국 음식재료 판매상 등에 판매한 혐의(식품위생법위반, 허위표시과대광고 혐의)로 최모(50·경기 광주)씨와 박모(45·대전)씨 등 2명을 불구속 입건했다.
경찰에 따르면 최씨는 2008년 11월부터 지난 1월까지 경기도 광주에서 A농산이라는 상호로 참기름 제조 판매업을 하면서 대두유(콩기름)에 깨향이 나는 향신료를 섞어 참기름, 들기름이라는 상표를 부착한 후 서울, 경기, 강원 등 전국 각지에 판매한 혐의다.
최씨는 가짜 참기름, 들기름을 1.8ℓ짜리 용기에 넣고서 1병당 8,700원에 5년간 1만6,000병을 판매했으며 그 사이 챙긴 돈은 무려 14억원에 달한다.
대전에서 참기름 제조 판매업체 B농산을 운영하는 박씨 역시 대두유나 깻묵 추출물에 깨향이 나는 향신료를 섞는 등 같은 수법으로 2008년 2월부터 지난 3월까지 1.8ℓ짜리 가짜 참기름을 1병당 7,300원씩 받고 2만여병을 팔아 15억원 상당의 매출을 올린 혐의를 받고 있다.
특히 이들이 판매한 가짜 참기름과 들기름은 식당, 식자재 판매상은 물론 인터넷을 통해 일반 소비자와 심지어 학교 등 급식업체에도 납품된 것으로 드러났다.
경찰 조사 결과 이들은 가짜 참기름 용기의 성분 표시에 실제 함유된 대두유, 깻묵 추출물, 향신료 등의 혼합 내용을 기재하긴 했지만 글씨가 너무 작아 소비자가 알아볼 수 없었던 것으로 드러났다.
경찰은 이같은 이유로 대부분의 소비자가 참기름이라는 큰 글씨가 새겨진 상표만 보고 진짜 참기름으로 오인해 구매했다고 설명했다. 또 이들이 가짜 참기름을 생산하면서 제조설비를 세척조차 하지 않는 등 비위생적인 상태에서 작업한 것으로 보고 위생 상태 등도 점검한다는 계획이다.
한편 현재 시중에 판매 중인 100% 국산 참기름은 1.8ℓ당 12만원에, 중국이나 인도산은 6만원에 판매되고 있다. 경찰 관계자는 “너무 싸게 판매되고 있는 참기름은 참깨향이 나는 향미유를 섞어 판매하는 것일 수도 있는 만큼 주의해야 한다”고 말했다.

'등급 외 불량 찹쌀' 직접 재배한 쌀로 둔갑 판매
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 이재현 기자 (jlee@yna.co.kr연합뉴스) // 작성일 : 2013-05-02
경찰, 60대 쌀 유통업자 입건…전국에 택배로 80t 유통
불량 찹쌀을 자신이 직접 재배했다고 속여 택배로 전국에 1억원 상당 어치를 판매한 60대 쌀 유통업자가 경찰에 적발됐다.
강원지방경찰청 광역수사대는 2일 등급 외 불량 찹쌀을 정상 찹쌀인 것처럼 속여 판매해 1억원 상당의 부당이득을 얻은 혐의(식품위생법, 사기 등)로 서모(60)씨를 불구속 입건했다.
서씨는 2011년 10월 27일부터 지난 4월 23일까지 전북 남원과 경남 함양의 도정 공장에서 거둬들인 등급 외 불량 찹쌀 80t가량을, 20㎏짜리 1포대당 2만5천원에서 3만원에 판매하는 등 1억원 상당의 부당 수익을 챙긴 혐의를 받고 있다.
조사결과 서씨가 판매한 불량 찹쌀은 도정공장에서 병충해나 수해 등으로 상한 쌀이거나 이물질을 걸러내는 색채선별기를 통해 걸러진 검은색을 띤 등급 외 부산물인 것으로 드러났다.
서씨는 이 부산물을 ㎏당 350원에 사들이고 나서 4∼5배가량 비싼 ㎏당 1천500원에 판매했다고 경찰은 밝혔다.
'직접 재배한 찹쌀'이라고 속여 지인 등에게 판매한 서씨는 저렴한 가격의 찹쌀이 있다는 소문이 타지에도 알려지자 택배를 이용해 전국에 판매했다.
서씨의 말에 속아 택배로 불량 찹쌀을 산 피해자만도 990여 명에 이르는 것으로 나타났다.서씨가 시중에 유통한 불량 찹쌀은 주로 분말로 가공돼 떡으로 생산되거나 일부는 사료용으로 판매된 것으로 알려졌다.
불량 찹쌀 판매량이 늘자 서씨는 자신의 집 인근에 폐업한 정미소를 임대, 일명 '포대 갈이' 작업장으로 활용했다고 경찰은 밝혔다.
경찰은 서씨의 작업장에서 택배 배송을 위해 20㎏으로 포장한 찹쌀 200여 포대 등 8t가량을 증거물로 압수했다.
경찰의 한 관계자는 "서씨가 시중에 유통한 불량 찹쌀이 병해충 또는 수해를 입은 쌀 부산물로 보이는 만큼 잔류 농약 검사 등을 의뢰해 안정성 여부를 확인할 방침"이라고 말했다.
이어 "시중가보다 싸게 판매하거나 생산자 표시 등이 없는 쌀은 유통 과정을 꼼꼼히 따져 보고 사야 한다"고 당부했다.

미등록 시설서 멸치젓갈 제조한 업자 8명 적발
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김재홍 기자 (pitbull@yna.co.kr 연합뉴스) // 작성일 : 2013-05-02
경남 통영경찰서는 등록하지 않은 시설에서 멸치젓갈 등을 만든 혐의(식품위생법 위반)로 기선권현망수협 조합원 이모(54)씨 등 8명을 2일 불구속 입건했다.
이씨 등은 2010년 7월부터 최근까지 통영시 관내 섬과 해안가 인근 공터 등에서 2억8천만원 상당의 멸치젓갈과 멸치액젓 267t을 제조, 시중에 유통하려 한 혐의를 받고 있다.
경찰 조사결과 이들은 지자체에 등록하지 않은 채 야외에 노출된 곳에서 제품을 만들었다.
식품위생법상 멸치젓갈 등의 제조는 지하 탱크 등을 위생시설을 갖추고 등록한 곳에서만 하게 돼 있다.
적발 당시 멸치젓갈이 구더기로 덮인 곳도 상당수 있었다고 경찰은 설명했다.
경찰은 적발한 제품 전량을 폐기처분 하도록 했다.
또 정확한 유통량과 경로 등을 캐는 한편 비슷한 사례가 더 있을 것으로 보고 수사를 확대하고 있다.

식품의약품안전청 인증인 마크 허위 표시 9명 입건
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 함상환 기자(hsh3355@newsis.com) // 작성일 : 2013-05-02
인천 남부경찰서는 2일 식품의약품안전청의 우수식품 인증인 마크를 허위로 표시해 인터넷을 통해 판매한 A(39)씨 등 9명을 식품위생법 위반 혐의로 불구속 입건했다.
경찰에 따르면 A씨 등은 지난해 6월부터 최근까지 인터넷 식품 유통을 광고하면서 식품의약품안전청이 중점관리하는 우수식품 인증인 마크를 허위로 표시한 혐의를 받고있다.
경찰 조사결과 A씨 등은 제조 곡물가공류는 식품의약품안전청의 HACCP(위해식품 중점관리 우수식품) 적용업체가 아님에도 광고사진에 'HACCP'이라고 표시한 것으로 드러났다.

젖소 수천마리 한우로 속여 판매하다니
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 광주일보 // 작성일 : 2013-05-01
늙고 마른 젖소 수천 마리를 고급 국내산 한우 또는 육우라고 속여 수십억 원어치를 유통한 악덕업자들이 검거됐다. 더욱이 업자들은 상품가치가 떨어진 젖소를 도축한 뒤 어린이나 임신부 등 소비자들에게 공급한 것으로 밝혀져 충격이 크다.
경찰은 불법 유통업자 10여 명을 붙잡아 조사 중에 있으며, 유통업자로부터 납품받은 젖소를 한우 생고기 또는 불고기 용으로 둔갑시켜 판매한 식당 주인들도 입건했다. 이번 젖소의 한우둔갑 사건으로 눈앞의 이익에만 급급한 악덕업자의 행태와 당국의 허술한 유통관리 실태가 적나라하게 드러나 시민들의 공분을 사고 있다.
유통업자 등은 지난 2010년부터 올 3월 말까지 광주의 한 도축장 등에서 등외등급으로 분류된 국내산 젖소 4795마리를 도축한 뒤 시중에 86억 원어치를 유통·판매해 부당이득을 챙겼다고 한다. 특히 도축한 젖소고기를 버젓이 도시락업체나 아동센터 등에 납품했다니 도무지 믿기지 않는다. 피해자 대다수가 건강에 더 신경을 기울여야 할 어린이나 임신부이기 때문이다.
그동안 관계당국은 무엇을 했는지 묻지 않을 수 없다. 3년 가까이 불법 도축과 함께 유통을 해왔는데도 이를 몰랐다는 건 상식적으로 이해하기 어렵다. 또, 식당 주인들이 한우전문 식당이라는 간판을 내걸고 영업해온 만큼 지자체의 허술한 식품위생 행정도 탓하지 않을 수 없다.
유통업자나 식당 주인들이 먹을거리를 놓고 농간을 부리는 것은 소비자에겐 억울한 일 그 자체다.
한우라고 속은 것도 모자라 제값마저 치르지 않았는가.
악덕업자들이 여전히 기승을 부리는 것은 당국의 무관심과 솜방망이 처벌이 주된 요인이다. 관계기관에선 농축산물 관리가 규정대로 처리될 수 있도록 철저히 감시하고 감독해야 한다. 사법 당국도 구속수사 원칙 등 엄벌에 처해 재발 방지에 나서야 할 것이다.

'양잿물 샥스핀 유통 적발' 고급 중식당에 양잿물상어가
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 이지은기자(je@chosun.com) // 작성일 : 2013-04-30
상어 지느러미를 양잿물에 담가 무게를 늘려 유통해 온 업자들이 경찰에 적발됐다.
부산 해양경찰서는 29일 양잿물(수산화나트륨)이 함유된 샥스핀을 국내에 유통한 D무역 전무 이모(53)씨와 국내 가공업체인 S업체 대표 김모(45)씨에 대해 식품위생법 위반 혐의로 구속영장을 신청하고 나머지 4명은 같은 혐의로 불구속 입건했다.
해경에 따르면 D무역은 지난해 2월부터 최근까지 중국이나 홍콩 등지에서 양잿물이 다량 함유된 샥스핀 25t을 수입해 식자재 유통업체와 전국 고급 중식당 등에 유통한 혐의다.
이들은 수입한 샥스핀을 양잿물에 담궈 중량을 3∼6배 부풀렸다. 주로 마른 샥스핀을 물에 불려 껍질을 벗긴 뒤 짧게는 30분, 길게는 4시간씩 양잿물에 담가 놓았다.
이들 일당은 이렇게 부풀린 샥스핀을 6만원에 수입해 10만∼12만원을 받고 납품했다. 유통된 샥스핀은 총 43톤 시가로는 약 55억 원어치다. 서울, 부산, 제주 등 전국 고급 중식당에 납품된 것으로 드러났다.
국립과학수사연구소에 따르면 문제의 샥스핀에서는 PH 10 정도의 강한 알카리 성분과 정상보다 40배나 높은 1,400mg 안팎의 나트륨이 검출됐다.
양잿물 성분이 완전히 제거되거나 중화되지 않으면 호흡 곤란, 구토, 쇼크사를 일으키는 등 인체에 치명적이다.