식품안전 위생 교육센터
Newsletter #281
12/22/2014

[식품안전위생뉴스]

구미시 겨울철 식중독예방 총력전
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김락현기자 kimrh@kbmaeil.com 경북매일 // 작성일 : 2014-12-23
구미시가 내년 2월 28일까지 `겨울철 식중독 예방 특별 대책`을 추진한다.
이번 특별 대책은 추운 겨울 날씨에도 불구하고 전국적으로 식중독 의심 환자가 발생하는 등 노로바이러스 집단식중독이 발생하고 있어 추진하게 됐다.
주요 내용으로는 △식중독 예방 대시민 홍보 및 계도 강화 △식중독 발생 우려 업소 특별 지도점검 △겨울철 식중독 비상근무체제 강화 등이다.
시는 학교, 어린이집 등 집단급식소 및 일반음식점 전체 영업자를 대상으로 식중독 예방 문자서비스를 제공하고, 대시민 홍보를 위한 노로바이러스 식중독 예방 동영상을 전광판에 상영해 안전한 식품 취급에 대한 경각심을 높일 예정이다.
또 어패류 취급 업소 171개소에 대한 특별 지도점검을 실시하고, 적발된 업소에 대해서는 영업정지 등 행정처분 하고 업소명과 위반 내용을 인터넷에 공표, 조치사항 개선시까지 반복 점검 등 특별 관리를 한다.
구미시 관계자는 “노로바이러스는 일반세균과 달리 영하의 추운 날씨에도 오랫동안 생존하고 면역력이 약한 어린이들은 탈수 등으로 위험을 초래할 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요하다”며 “이번 특별 대책을 통해 노로바이러스 식중독 발생 차단 효과를 기대하며 식품취급자는 식품 조리와 개인위생관리에 철저한 주의를 기울여야 한다”고 강조했다.
한편 지난 17일 구미시 D중학교 학생 85명이 설사, 구토, 복통 등 식중독 의심 증상을 보여 보건당국이 역학조사에 나서기도 했다.

값싼 재료에 유통기한도 조작, 양심불량 식품업소
source : http://www.news.naver.com
작성자 : 김춘성 기자 머니투데이 // 작성일 : 2014.12.23
언제 제조된 지도 알 수 없는 꿀을 사용해 빵을 만들던 제과업자 등 양심불량 식품 제조업소 8곳이 경기도 단속에 적발됐다.
23일 경기도에 따르면 도 식품안전과는 지난 10일부터 19일까지 도내 케익, 어묵, 호빵 등 제조업소 26개소를 대상으로 도·시·군 합동 지도점검을 실시한 결과 식품위생법을 위반한 8개 업소를 적발했다.
이들 가운데는 값이 비싼 생크림을 사용한다고 보고해놓고 실제로는 값이 싼 식물성 크림을 사용하는 등 보고사실과 다른 원료로 제품을 제조한 업소와, 제조일자가 표시되지 않은 꿀을 사용하거나 유통기한을 보고 내용보다 2일씩 초과 표시하여 유통한 업체 등도 있었다.
이밖에도 생산기록 및 원료수불기록 미작성(2개), 건강진단 미실시 종사자 근무(1개소), 사용한 기계 미세척 방치(1개), 무단 영업정지(1개소) 등도 적발됐다.
도는 이들 업소에 대해 사전 폐기 등의 조치를 했으며 앞으로 과태료와 영업취소, 영업정지 등의 행정처분을 내릴 예정이다.
경기도 식품안전과 관계자는 “케이크 제품은 안전하고 위생적으로 생산된 제품이라 할지라도 부패 변질이 쉬운 재료로 만들어졌기 때문에 구입 시 보관상태 및 유통기한을 꼭 확인해야 한다”며 “구입 후에는 빠른 시간 내에 섭취하는 것도 중요하다”고 말했다. 도는 케이크를 많이 판매하는 제과점을 대상으로 연말까지 점검을 계속할 계획이다.