식품안전 위생 교육센터
Newsletter #34
02/02/2010

계속되는 단속에도 활개치는 '학교주변 불량식품'

source : http://www.mdtoday.co.kr
작성자 : 김윤아 기자 cihura@mdtoday.co.kr
작성일 : 2010.01.28 07:33

서울 잠원동에 거주하는 김모(61)씨는 아토피 치료를 받고 있는 손자 손에 자주 들려있는 과자가 신경 쓰인다. 학교 주변 문방구에서 500원을 주고 샀다던 그 과자는 포장재에는 식품 정보가 없기 때문이다.
무엇보다 아토피 치료를 받고 있는 손자가 그 과자를 먹는 날은 유독 더 가려워하는 것 같아 걱정이 된다. 김씨가 매번 혼내도 그때뿐이지 손자의 손에는 여전히 그 과자가 들려 있다.
초등학생 자녀를 둔 부모들은 누구나 다 한번쯤 학교 주변의 먹거리에 대해 걱정한 경험이 있다.
무엇보다 아직 먹거리에 대한 기본적인 지식이 형성돼 있지 않은 채 유행처럼 집단적인 행동으로 이어지기 쉬운 아이들에게 불량식품 및 위생상태가 좋지 않은 식품은 치명적일 수 있다.

◇ 11.3%에 달하는 210곳이 적발…불량식품, 여전히 아이들에게 위협적
학교 주변 아이들 먹거리에 대한 정부의 조치는 활발한 편이다.
보건복지가족부가 '어린이 식생활안전관리 특별법'을 제정한 이후로 아이들의 먹거리에 대한 정부의 방침은 적극적이었다.
불량식품을 퇴출하기 위해 2008년 신설된 서울시의 '식품안전추진단'이 대표적으로 최근에는 불량 어린이간식 TV광고를 제한하는 '어린이식생활안전관리특별법 시행령'이 지난 19일 국무회의를 통과했다.
하지만 김씨의 손자가 그렇듯 아이들 주변의 불량 먹거리는 여전히 존재하고 있어 문제라는 것이다.
지난해 말 식품의약품안전청(이하 식약청)이 조사한 '전국 초등학교 주변 어린이 기호식품 유통 및 판매실태 조사결과' 자료에 따르면 초등학교 주변에서 판매되고 있는 어린이 기호식품의 위생상태가 여전히 불량한 것으로 나타났다.
2008년 11월부터 지난해 9월까지 총 4회에 걸쳐 위생 점검 단속과 수거검사를 실시한 결과 전체 단속업소 1768개소 가운데 11.3%에 달하는 210곳이 적발됐고 유통 중인 1839개 기호식품을 수거·검사한 결과 25건이 부적합 판정을 받았다.
특히 주요 부적합 품목은 과자, 캔디류, 건포류, 초콜릿 등 가공품이고 적발 내용은 유통기한 경과 원료 사용, 사용금지 첨가물 불법 사용, 위생적 취급 위반 등이었다.
초등학교 주변에서 '어린이식품안전보호구역'(이하 그린푸드)을 지정하는 등 부정·불량식품 판매행위를 막기 위해 노력하고 있지만 여전히 값싼 불량식품들이 아이들의 건강을 해치고 있는 것이다.
이 같은 통계와 관련해 서울시 관계자는 "비록 불량식품에 대한 완벽한 규제는 이뤄지지 않지만 어린이 먹거리에 대한 제도는 현재진행중이며 과거에 비해 많이 개선됐다는 점에서 앞으로도 희망적이다"라고 밝혔다.

◇현 제도, 도마뱀 꼬리 자르기?
서울시 관계자의 긍정적인 발언과는 달리 시행되고 있는 여러 정책에 대한 각계각층의 쓴소리는 이어지고 있다.
보통 불량식품을 생산하는 업체는 영세 기업이다. 정부당국의 단속 활동도 중요하지만 이 업체들을 단순히 처벌하는 것보다는 다른 사업체로의 전환이 가능하게끔 사업을 지원해주는 방안이 함께 이뤄져야 한다는 게 학부모 단체와 환경단체의 공통적인 의견이다.
'학교를 사랑하는 학부모모임' 최미숙 대표는 "예전에 비해 지자체에서 많은 활동을 하고 있지만 불량식품이 여전히 아이들의 시선을 사로잡는 게 문제다"며 "문방구와 같은 제공업체의 제재보다는 물건을 납품하는 제조업체에 대한 지원과 처벌이 강화돼야 한다"고 주장했다.
서울시 식품안전추진단의 '학부모 식품안전지킴이'로 활동하는 박모 주부는 시행 초기 학부모 지킴이와 업주의 껄끄러웠던 부분과 관련해 정부 당국에서는 업주를 상대로 미리 식품안전추진에 대한 적극적인 홍보가 이뤄져야하며 식품보관시설 마련에 있어서 업주가 구청에 직접 찾아가는 번거로움을 간편화 하는 방안도 추천했다.
또한 일각에서는 "처벌 받는 기업이 매번 다른 이름으로 상품을 출시해 처벌이 반복적으로 이뤄지는 점만 봐도 현 제도는 항상 사고가 터지고 급하게 메우는 사후 처벌위주다"며 "눈에 보이는 단속에 치중하기 보다는 문제의 근본인 생산업체에 집중해야 한다"는 목소리도 제기됐다.

`가짜 인삼` 건강식품 판매업자 3명 검찰 송치

source : http://www.edaily.co.kr
작성자 : 천승현 기자 sh1000@edaily.co.kr
작성일 : 2010.01.28 09:38

인삼이 아닌 값싼 원료를 인삼으로 둔갑시기키거나 홍삼농축액 함유 비율을 허위로 표시한 건강기능식품 판매업소 3곳이 적발됐다.
식품의약품안전청 위해사범중앙조사단은 인삼분말 대신 값싼 마 분말을 사용한 S인삼 대표 윤모씨를 비롯해 3명의 판매업자를 `건강기능식품에관한법률` 위반 혐의로 검찰에 송치했다고 28일 밝혔다.
식약청에 따르면 S인삼 대표 윤모씨는 마(산약) 분말을 섞어 만든 부적합 제품을 인삼제품으로 허위 표시, 불법판매하다 적발됐다.
윤씨는 지난해 1월부터 1년 동안 인삼분말보다 가격이 11배 싼 국내산 마 분말을 40%씩 섞어 만든 후 인삼분말 100% 허위 표시, 5억3000만원 상당의 건강기능식품을 토산품점 등을 통해 판매한 혐의다.
K인삼은 4년근 인삼을 6년근 인삼으로 허위 표시, 1억1000여만원 상당을 판매하다 적발, 검찰에 송치됐다.
이와 함께 P진생은 홍삼농축액보다 30배나 값싼 저당 물엿을 50%씩 혼합, 제조한 후 100% 홍삼농축액 제품으로 불법 판매한 혐의로 적발됐다.
식약청은 이번에 적발된 제품에 대해 판매금지와 함께 행정처분 등의 조치를 해당 감독관청에 요청했다.

식품안전정보 시스템 운영…"부적합 식품 꼼짝마"

source : http://news.naver.com
작성자 : 조진성기자 jingls29@newsishealth.com
작성일 : 2010-02-01 10:20

전국 70여개 식품위생검사기관의 검사 결과가 즉시 식약청으로 전송돼 부적합 식품을 보다 신속하게 차단할 수 있게 됐다.
식품의약품안전청(청장 윤여표)은 1일 전국 16개 시ㆍ도 보건환경연구원과 59개 식품위생검사기관이 각각 운영하던 검사시스템을 하나로 통합한 '식품안전정보 네트워크 시스템' 운영을 시작한다고 밝혔다.
검사기관의 시험결과는 동 시스템을 통해 자동으로 '식품검사 정보통합 관리시스템'에 전송되며, 부적합식품은 '위해 상품 판매차단 시스템'을 통해 실시간으로 부적합 제품이 유통매장에서 소비자에게 판매되는 것을 차단하게 된다.
또 이미 구축된 식약청의 '실험실 정보관리 시스템(LIMS)과 연계해 검사기관이 최신 시험방법 및 검사기준 등을 실시간으로 조회해 실험에 사용할 수 있게 된다.
식약청 관계자는 "이번 시스템을 통해 시험분석 과정을 전산화하고, 시험 분석기기로부터 생성되는 시험 기초데이터를 전자화일로 저장해 식품의 국내 시험검사 업무의 투명성과 신뢰성을 국제적 수준으로 높였다"고 밝혔다.
그는 또 "이를 통해 시험검사 업무 표준 프로세스, 시약의 입ㆍ출고 현황, 검사기기 검ㆍ교정 및 수리이력, 통계분석 등을 활용함에 따라 기관당 평균 5억원에 해당하는 시스템 도입 예산절감 효과를 가져올 것으로 기대된다"고 덧붙였다.

"과자ㆍ햄 속 식품첨가물 걱정마세요"

source : http://www.mt.co.kr
작성자 : 최은미 기자
작성일 : 2010.02.02 10:19

과자, 햄 등 가공식품에 들어있는 식품첨가물이 안전한 수준이라는 조사결과가 나왔다.
식품의약품안전청은 시중에 유통 중인 과자와 햄 등 46개 품목 946건에 대해 식품첨가물인 아황산과 아질산 잔류량을 조사하고 이를 국민 평균 식품섭취량에 적용해 평가한 결과, 아황산은 일일섭취허용량의 20분의 1, 아질산은 10분의 1 수준인 것으로 나타났다고 2일 밝혔다.
여기서 일일섭취허용량은 일생동안 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1kg당 1일 섭취량을 말한다.
아황산은 식품을 제조할 때 색을 하얗게 만들거나, 미생물의 번식을 방지하고, 지방의 산화를 억제하기 위해 사용되는 식품첨가물이다. 조사에 따르면 과자 등 38품목 516건을 검사한 결과, 건조과실류에서 최대 1.87g/kg(기준 2.0g/kg 미만) 검출됐다.
아질산은 제품의 색을 내거나 미생물의 번식을 억제하기 위해 사용되는 식품첨가물이다. 햄, 소시지 등 8품목 430건을 검사한 결과 햄에서 최대 0.054g/kg(기준 0.07g/kg 미만), 소시지에서 최대 0.046g/kg(기준 0.07g/kg 미만)이 검출됐다. 모두 기준 미만 수준이다.
식약청은 아황산과 아질산에 대한 올바른 정보전달을 위해 일일섭취수준 계산방법과 표시사항, 주의사항 등을 알려주는 '아황산ㆍ아질산 바로 알기' 홍보 책자를 소비자단체와 초등학교 등에 배포했다.

최근 3년간 식중독 감소 추세

source : http://www.ajnews.co.kr
작성자 : 최용선 기자 cys4677@ajnews.co.kr
작성일 : 2010-02-03 09:37

식품의약품안전청은 지난 3년간 발생한 식중독 발생동향을 분석한 결과 발생건수는 최고점인 2007년 510건을 기점으로 점점 감소해 지난해 228건으로 55% 감소했다고 3일 밝혔다. 환자수도 최고점인 지난 2006년 1만833명에서 지난해 5999명으로 45% 줄었다.
이는 신종플루에 의해 손씻기 붐이 조성돼 지난해 6월 이후 식중독이 급감하고 3년마다 되풀이 되던 대형 집단 식중독 발생 사례가 없었기 때문인 것으로 분석됐다.
아울러 그동안 민·관 합동으로 추진 해온 범정부 식중독 종합 대응 방식이 효과를 거두고 있는 것으로 평가했다.
그러나 식약청은 최근 기상 이변과 외식·급식 증가 등 대규모 식중독 발생 요인이 우리 주변에 상존하고 있어 방심 없는 철저한 예방 관리를 수행할 계획이라고 밝혔다.
앞으로 식중독 발생 특성 분석을 통해 장소별·시기별·원인체별 식중독 발생 특징을 기초로 위생취약시설에 대한 중점 지도·실시, 식중독 예방 전문교육 및 예방 홍보 강화 등을 담은 2010년도 식중독 예방 사업을 적극 추진하겠다는 계획이다.
한편 식약청은 지난해 발생한 식중독 발생 건수와 환자수를 분석한 결과 100만명당 평균 환자수는 울산 255명, 충남 247명, 전남235명, 강원 221명, 제주 153명, 대전 151명, 충북 146명, 경북 135명으로 이들 8개 시·도가 지난해 평균 환자수인 121명 보다 높게 나타났다고 밝혔다.
또 시·군·구 별 인구 만명 당 발생 환자수를 보면 전남 신안이 82명으로 가장 높았고 강원 평창 39명, 충북 괴산 18명, 경북 영양 16명, 강원 양양 15명 등 61개 기초자치단체가 1만명당 평균 환자수 1.21명을 웃돌았다고 분석했다.
지난해 발생한 식중독 원인을 세균별로 구분하면 병원성 대장균이 37건, 살모넬라 17건, 황색포도상구균 12건, 장염비브리오 12건 순이었다.
이런 세균에 오염 된 육류 및 어패류를 날 것으로 섭취하거나 주방기구 등의 교차오염 등이 원인이 된 것으로 분석됐다.
특히 지난해는 원추리·복어·장녹나무뿌리·고동(소라)·독버섯 등을 잘못 섭취해 발생한 자연독에 의한 식중독도 6건이 발생해 예년에 비해 크게 증가했다.

홍천 젖소 주저앉는 증상···식중독 일종

source : http://www.kwnews.co.kr
작성자 : 최기영기자
작성일 : 2010-02-03

홍천의 한 목장에서 주저앉는 증상을 보인 젖소 23마리(본보 2일자 4면 보도)는 방역당국의 정밀진단 결과 식중독의 일종인 장독혈증에 걸렸던 것으로 판명됐다.
방역당국은 보관상태가 좋지 않은 옥수수 사료를 먹은 젖소들이 집단으로 식중독을 일으킨 것으로 결론짓고 주저앉은 젖소 모두를 매몰 처분했다. 소와 양에게 발병하는 장독혈증은 과식 등으로 인해 위에 사료가 가득 찰 경우 주로 발생한다.
증세는 체온이 오르고 급성으로 발병 후 폐사돼 치료는 불가능하다. 방역당국 관계자는"오래된 옥수수 사료를 먹은 젖소들이 식중독을 일으킨 것으로 전염은 물론 구제역 등과는 상관이 없는 것으로 파악됐다"고 말했다.