식품안전 위생 교육센터
Newsletter #49
05/18/2010

[식품안전위생뉴스]

공중위생업소 위생·서비스 점검 나서
강북구, 오는 31일부터 두 달간 세탁소등 304곳 평가 나서
source : http://www.siminilbo.co.kr
작성자 : 김유진 기자 ann@siminilbo.co.kr
작성일 : 2010-05-10 16:06:18

강북구가 이달 31일부터 2개월간 지역내 세탁소, 미용실 등 세탁업, 피부미용업, 위생관리용역업소를 대상으로 '2010 공중위생서비스 평가'를 실시한다.
10일 구에 따르면 이번 평가는 우리 생활과 밀접한 공중위생업소들의 전반적인 위생, 서비스 상태를 소비자의 입장에서 평가, 구민들의 만족도와 이용안정성을 높이고 업소들의 자발적인 서비스 개선을 유도하기 위한 것.
평가대상은 지역내 세탁업소 243곳, 피부미용업소 38곳, 위생관리용역업소 33곳 등 총 304곳이며 명예공중위생감시원과 공무원으로 이뤄진 평가단이 업소를 직접 방문, 평가항목표에 의해 평가를 실시하게 된다.
평가 항목은 주소, 업소명 등 일반적인 현황과 영업신고, 시설기준, 장비비치 등 공중위생관리법에 의해 업소에서 반드시 준수해야하는 준수사항, 권장사항의 3개 영역으로 대상별(세탁업 33곳, 피부미용업 42곳, 위생관리용역업 47곳) 세부항목이 구성돼 있다.
준수사항은 조명, 환기, 화장실 등 시설환경부터 소화기, 유통기한 준수, 위생복 착용 등 고객안전성, 유니폼, 휴게실 설치, 직원관리 등 서비스 질까지 종합적으로 살펴볼 수 있도록 했다.
평가 후에는 점수별로 등급을 결정, 최우수 업소(90점 이상)에게는 녹색, 우수업소(80~90점)에는 황색, 일반관리대상업소(80점 미만)에는 백색등급을 부여해 통보한다.
또한 최우수 업소는 보건소 홈페이지와 게시판에 공표하고, 소식지 등 각종 매체를 활용해 홍보하게 된다.
구는 5월 한 달 동안 이번 사업에 대한 홍보와 함께 평가 담당자 교육을 실시한 후, 5월31일부터 7월30일까지 60일 동안 평가를 실시한다는 계획이다. 등급 결정은 8월 중 이뤄진다.
구 보건위생과 관계자는 "이번 평가는 잘못된 업소에 대한 법적 규제보다는 영업주의 자율적인 서비스 개선과 인식변화를 유도하기 위한 것"이라며 "앞으로 소비자 중심의 적극적 위생관리로 공중위생서비스의 질적 경쟁력 향상을 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.
한편 구는 지난 2008년 미용업과 목욕업소 46곳에 대한 평가를 실시한 바 있으며, 지난해에는 이용업, 숙박업소 38곳이 평가를 받았다.

서울 식육가공업체 17% 위생불량
source : http://www.asiatoday.co.kr
작성자 : 주원 기자 minse@asiatoday.co.kr
작성일 : 2010-05-13 09:04

서울시는 지난달 20일부터 열흘간 서울시내 돈가스, 양념갈비 등 92개 제조업소에 대한 위생점검 결과 제품명 허위표시, 제조일·유통기한 등 미표시, 냉동제품의 냉장보관 등 위생 기준을 지키지 않은 16개소가 적발됐다고 13일 밝혔다.
적발 사항으로는 갈비를 18%만 사용하고 제품명을 돼지왕갈비로 표시한 사례 1건, 양념육의 제조일과 유통기한을 미표시한 사례 1건, 캐나다산 냉동 돼지고기 30박스를 냉장고에 보관한 사례 1건이 있었다.
또한 품목제조 미보고 1건, 품질검사 미실시 1건, 부위명 미표시 1건, 자체위생관리기준 미운용 1건, 건강진단 미실시 2건, 기타 보관장소 위생관리 불량 등 7건이 적발돼 영업정지 등 행정처분 중인 것으로 나타났다.
서울시는 위반율이 지난해 24.6%에서 올해에는 17.4%로 감소해 전반적으로 축산물 제조업소의 위생관리 수준이 향상되고 있으나 아직 개선할 부분이 많은 것으로 평가했다.

위생은 기본, 안전까지 정복하자!
source : http://www.kgbnews.kr
작성자 : 경기북부일보
작성일 : 2010/05/12

연천교육청(정낙환 교육장)은 12일 관내 초·중·고 영양(교)사, 조리종사원, 비조리교 세척원, 행정실장 100명을 대상으로 상반기 학교급식 전담직원 직무교육 및 행정실장 안전교육을 실시했다.
식중독 사고가 가장 많이 발생하는 하절기를 맞이하여 급식사고의 경각심을 높이고, 놓치기 쉬운 안전까지 정복하고자 실시하게 됐다.
이번 교육은 기존의 교육과는 달리 급식전담직원 뿐 아니라 행정실장을 포함하여 안전교육을 실시함으로써 사고예방 및 사고 발생시 관계법령에 따른 빠른 대응이 이루어 질 것으로 기대하고 있다.
교육은 산업안전보건법 및 재해예방을 위한 행정실장의 역할, 학교내 공사시 재해예방대책, 학교급식 안전사고 사례 및 예방대책, 식중독 예방관리 등의 내용으로 이루어졌으며, 특히 식중독예방관리 강사로 초빙된 파주 금신초 조민정 영양교사는 "나는 급식전문가"란 주제로 개인위생, 세척 및 소독, 조리 및 배식, 미생물 간이 검사 등 사례 중심으로 진행했다.
또한 안전관련 교육은 한국산업안전보건공단 관계자가 실시했으며, 행정실장에게는 학교내 재해예방 대책관련 사례와 관계법령을 중심으로 급식전담직원에게는 학교급식 안전사고 예방대책을 사례 중심으로 교육수요자의 눈높이에 맞춘 '맞춤형 교육'을 실시했다.
연천교육청 정낙환 교육장은 급식전담직원들의 노고를 격려하며,급식수요자의 만족도를 높이기 위해서는 학교급식이 안전하고 위생적으로 운영되어야 함을 강조하면서 조리종사원 개인의 안전에도 주의를 기울여 달라고 당부했다.
또한, 행정실장에게는 학교내 안전사고 예방에 총력을 기울일 것과 사고 발생시 관계법령에 따른 보상금 지급등 사후 처리에도 철저를 기할 것을 당부했다.
한편, 연천교육청은 매년 2회 이상의 위생교육과 위샘점검 및 운영평가는 물론'학교급식 점검단'을 구성하여 연중 운영하고 있으며, 급식기구 미생물검사, 농산물안전성 검사, 쇠고기유전자 검사등 등 빈틈없는 관리로 학생들에게 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 최선을 다하고 있다.

진흥원, 정부·연구자·산업체·소비자간 정보 교류 홈피 오픈
source : http://news.kukinews.com
작성자 : 이영수 기자 juny@kmib.co.kr
작성일 : 2010.05.12 18:04

기후변화에 민감한 식품안전관리 정보가 한 곳에 모인다.
한국보건산업진흥원(이하 진흥원) '기후변화 대응 식품안전관리사업단'은 13일 식품안전의 날(5월 14일)을 맞아 정부·연구자·산업체·소비자간 정보 교류를 위한 홈페이지(http://www.climate-food.net)를 오픈·운영한다고 밝혔다.
이번에 개설된 홈페이지는 사업단 소개, 주요사업, 사업성과, 자료실 등 4개의 섹션으로 구성됐다.
특히, 연구사업단이 전국 각 지역의 대학, 연구기관, 산업체 등 총 200여명의 참여연구자로 구성됨에 따라 시간적·지리적 한계를 극복하고자 의견 및 정보교류를 위한 연구자 전용 대화방을 운영해 과제간 연계강화 및 효율적으로 과제 수행이 이루어지도록 했다.
진흥원 기후변화 대응 식품안전관리사업단 정명섭 단장은 "홈페이지는 연구자들의 활용공간 뿐만 아니라 정부, 산업체, 소비자 모두에게 사업진행 및 성과를 오픈함으로써 보다 투명한 사업단 관리는 물론, 일반인들도 쉽게 사업단의 활동을 접하게 함으로써 기후변화와 식품안전에 대한 소비자 인식도 제고와 의견교류의 장이 될 수 있도록 활용할 계획"이라고 밝혔다.
기후변화 대응 식품안전관리사업단 홈페이지는 식품의약품안전청(www.kfda.go.kr), 진흥원
(www.khidi.or.kr)의 홈페이지를 통해서도 접속할 수 있다.
한편, 기후변화 대응 식품안전관리사업단은 지난 3월 식약청의 지원을 받아 기후변화에 대응한 식품안전관리 핵심과제를 수행하기 위해 발족된 바 있다.

서울시 돈가스·양념갈비 제조업체, 위생적발
불량유통이 가장 많고, 제조일 유통기한 미표시 등
source : http://www.dailian.co.kr
작성자 : 변윤재 기자
작성일 : 2010.05.13 17:30

서울시내 돈가스와 양념갈비 제조업체 92곳에 대한 위생점검 결과 16곳이 제품 표시규정 위반 등으로 적발됐다.
서울시는 나들이 철 시민 선호도가 높은 먹거리인 돈가스, 양념갈비 등 식육 가공품 제조업소를 대상으로 위생 점검을 실시한 결과 제품명 허위표시, 제조일·유통기한 미표시 등으로 16곳이 적발됐다고 13일 밝혔다.
이번 점검은 지난달 20~30일 소비자단체와 합동으로 22개반 79명을 투입해 실시됐다.
점검결과 보관장소 위생관리 불량유통이 7건으로 가장 많았고, 제조일과 유통기한을 표시하지 않거나 냉동육을 냉장고에 보관한 경우가 1건씩 있었다. 품질검사는 실시하지 않았거나, 부위명 미표시 등도 있었다.
한 업체의 경우, 갈비를 18%만 사용하고 제품명을 돼지왕갈비로 표시했다가 적발됐으며, 다른 업체의 경우 양념육의 제조일과 유통기한을 표시하지 않았다가 위생점검에서 적발됐다.
시는 점검과 동시에 수거한 48개 제품의 규격기준 검사 결과 모두 적합 판정을 받았으며, 작업장에서 사용 중인 장갑 16건에 대한 검사 결과 식중독균도 검출되지 않았다고 밝혔다. 단 48개 제품은 가열 후 섭취하는 제품으로 검사기준은 없지만 위생관리차원에서 식중독균을 검사한 결과, 양념육 1건에서 황색포도상구균이 검출된 것으로 나타났다.
시는 해당 업소를 철저히 위생 지도한 후 재검사를 실시하고 식중독균 검사기준에 대한 법령 개정을 건의할 계획이다.
특히 이들 위반업소에 영업정지나 과태료 등의 행정처분을 내리는 한편 날씨가 본격적으로 더워짐에 따라 축산물 위생관리를 더욱 강화하기로 했다.
시 관계자는 "위반율이 지난해 24.6%에서 올해 17.4%로 감소해 전반적으로 축산물 제조업소의 위생관리 수준이 향상되고 있으나 아직 개선할 부분이 많다"며 "앞으로 점차 더위지는 날씨에 시민들이 안심하고 먹을 수 있도록 안전한 축산물을 공급하기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.

농심캘로그 '콘푸러스트'서 금속 이물 검출
식약청, 회수 및 제조공정 개선 등 행정처분
source : http://www.medipana.com
작성자 : 김용주 기자 (yjkim@medipana.com)
작성일 : 2010-05-13 오후 3:31:00

식약청은 농심켈로그(주)에서 제조한 '스페셜 K(체중조절용조제식품)', '콘푸로스트(시리얼류)' 제품에서 금속 이물이 검출돼 해당제품을 회수조치하고 재발방지를 위한 제조공정 개선 등 행정처분 조치를 내렸다고 13일 밝혔다.
스페셜 K(생산량 : 1,120g×11,692개=13,095.04㎏) 제품에서 발견된 금속 이물은 내용물(시리얼)을 체를 치는 공정 라인에 설치된 '금속 체망' 일부(4.5cm, 5cm 크기)가 파손돼 제품에 혼입된 것으로 조사됐다.
또 '콘푸로스트(업소용 및 할인점 대포장 : 1,500g×500개=750㎏)' 제품에서 발견된 금속 이물은 포장기내에 설치된 '에어공급관' 일부(22cm의 스테인레스 재질 금속관)가 절단돼 제품에 혼입된 것으로 나타났다.
이와 함께 농심켈로그가 제조한 '오곡으로 만든 첵스초코(생산량 : 340g×53,328개=18,131㎏)' 제품에서도 플라스틱 이물이 혼입된 것으로 확인돼 시정 조치를 내렸다고 설명했다.
식약청은 앞으로 식품중의 이물 발생을 방지하기 위해 지도·점검을 강화하겠다고 밝혔다.

식약청, 중국 식품담당 공무원 대상 연수교육 실시
source : 식품의약품안전청
작성일 : 2010.05.17

□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 우리나라와 식품교역 규모가 큰 중국 식품담당 공무원 10명을 초청 하여 '제1회 국제 식품안전(Food Safety) 관리 능력 향상 교육'을 실시한다고 밝혔다.
○ 이 교육의 주요내용은 ▲주요 식품관련 법 및 제도 ▲위해예방 정책 ▲수입식품 안전관리 ▲유전자재조합식품 안전관리 ▲식품안전 관리인증기준(HACCP) ▲식품 위해평가 방법 등으로 구성되어 있다.
○ 특히, 이번 교육은 KOICA 연수교육 기간('10.5.13~5.29) 중 5.18, 5.25일 양일간 식약청이 개발한 프로그램을 활용하여 처음으로 교육을 진행하게 된다고 설명하였다 .
※ KOICA 연수교육 : 2008년 시작으로 예산집행은 한국국제협력단(KOICA)의 '개발도상국의 지속가능한 경제·사회 발전 지원사업비'로 진행
□ 식약청은 이번 교육을 시점으로 식품안전(Food Safety) 교육훈련 연수를 희망하는 동남아시아 국가 식품담당 교육연수를 지속적으로 실시할 계획이다.
○ 이러한 연수교육을 통하여 수출국에게 대한국 수출 식품의 안전관리 중요성을 인식시키고, 국제 협력을 통한 국격 향상과 더불어 글로벌 리더 국가로 도약할 수 있을 것으로 기대된다고 밝혔다.

대규모 노로바이러스 식중독 잇따라
source : http://news.naver.com (연합뉴스)
작성자 : 하채림 기자 tree@yna.co.kr
작성일 : 2010-05-12 09:28

올 들어 노로바이러스 식중독 환자가 급증해 보건당국이 개인위생에 주의를 당부했다.
식품의약품안전청은 올 들어 4월까지 노로바이러스 식중독 16건으로 891명의 환자가 발생했다고 12일 밝혔다.
이는 지난해 같은 기간 11건으로 161명의 환자가 발생한 데 비해 노로바이러스 식중독 피해가 급증한 것이다.
노로바이러스 식중독 환자 수가 급증한 것은 환자 수 100명 이상의 대형 식중독이 이어졌기 때문이다.
강원도 평창 소재 A호텔에서는 지난 2월 두차례의 노로바이러스 식중독으로 각각 177명과 108명의 환자가 발생했으며 서울과 경기도의 고등학교 3곳에서는 총 474명이 이 바이러스에 감염됐다.
노로바이러스는 식중독을 일으키는 바이러스로, 저온에서도 생존하기 때문에 겨울철이나 이른 봄에도 빈번하게 식중독을 일으킨다.
주로 이 바이러스에 감염 또는 오염된 사람이 조리한 음식물을 통해 전파되며 오염된 지하수가 원인이 되기도 한다.
식약청 식중독예방관리과 김진숙 연구관은 "노로바이러스 식중독은 손씻기 등 개인위생 수칙을 지키지 않아 발생하는 경우가 많다"며 개인위생 관리에 주의를 당부했다.
또 지하수는 85℃에서 1분 이상 끓이거나 자외선 등으로 소독하고 식재료는 잘 익혀서 섭취해야 식중독 발생을 막을 수 있다고 식약청은 강조했다.
한편 식약청이 노로바이러스에 오염된 지하수로 인한 식중독을 예방하기 위해 학교와 수련원, 사회복지시설, 기숙형 학원에서 먹는 물로 쓰는 지하수 342건을 검사한 결과 4건(1.2%)에서 바이러스가 검출됐다.
식약청은 "노로바이러스 검출률이 10%가 넘었던 지난해에 비해 많이 낮아졌다"며 "지하수를 이용하는 시설을 매년 2회 전수 조사하고 시설 개보수와 소독을 실시한 결과"라고 설명했다.

식약청, 노로바이러스 식중독 예방 지침 발표
지하수 85도 이상서 1분 이상 끓이면 99.9% 노로바이러스 살균
source : http://www.eto.co.kr
작성자 : 송병기 기자 bksong@eto.co.kr
작성일 : 2010-05-12 16:09

올해 들어 지하수 이용시설의 노로바이러스 검출률은 감소했으나, 환자수는 증가한 것으로 나타났다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 올 1월부터 4월까지 지하수의 노로바이러스 오염 실태와 전국 노로바이러스 식중독 환자수를 분석한 결과 이같이 나타났다고 12일 밝혔다.
이번 조사는 학교와 수련원, 사회복지시설, 기숙형 학원 등에서 음용수로 사용되는 지하수 342건을 채취해 검사했으며, 검사 결과 4건(1.2%)에서 노로바이러스가 검출됐다. 이는 지난해 같은 기간 지하수 366건을 검사해 38건(10.4%)에서 검출된 것과 비교하면 크게 감소한 수치다. 식약청은 이번 조사 결과 지난해부터 지하수 이용 시설에 대한 연 2회의 전수 조사실시와 검출 시설의 개·보수, 염소 소독 등을 실시해 검출률이 낮아졌다고 설명했다.
그러나 노로바이러스에 의한 식중독 환자수는 학교와 호텔 등에서 5건 759명 등 대량으로 발생해 총 16건 891명으로 지난해 11건 161명에 비해 크게 늘었다. 식약청은 노로바이러스 식중독은 감염된 사람의 토사물이나 분변에 오염된 식품, 물에 의해 발생하고 그 외에 개인 간의 접촉에 의해 감염이 확산된다며, 올해 환자수 증가는 손씻기 등 개인위생관리 소홀에 따라 증가한 것으로 보인다고 판단했다.
이에 따라 식약청은 학교 등 집단급식소와 다중이용 시설에서 지켜야할 식품용수 등의 살균방법과 개인 위생관리 방법을 포함한 '노로바이러스 식중독 예방 지침'을 발표했다. 식약청 식중독예방관리과 관계자는 "노로바이러스의 철저한 예방을 위해서는 손씻기 등 개인위생 관리와 철저한 가열조리, 끓인 물의 음용이 매우 중요하다"고 강조했다.
식약청은 노로바이러스로 인한 식중독 발생 건수와 환자수를 줄이기 위한 방법으로 식품의 조리·세척 등에 사용하는 식품용수를 안전하게 관리할 수 있는 효과적인 소독방법을 제시했다. 우선 노로바이러스에 의한 식중독을 예방하기 위해 지하수를 85℃에서 1분 이상 끓이거나, 식품 첨가물용 염소계 소독제 등으로 소독하고(0.5ppm 이상), 대규모 급식시설에서는 19.5mJ/cm2의 자외선을 쪼이면 99.9%가량 노로바이러스 살균이 가능하다.
또 식품용수와 같이 흐르는 물은 하나의 소독방법보다는 여러 소독법을 조합한 형태로 사용하는 것이 보다 효과적이다. 이와 함께 노로바이러스 식중독 환자의 주변 환경도 염소계 소독제 등으로 살균해야 2차 전파를 막을 수 있다 . 일례로 가정용 락스(염소 4%)로 환경 소독 시 평상시 200배 희석(200ppm), 발생 우려시 40배 희석(1000ppm), 사고발생 시 8배 희석(5000ppm)해 사용해야 한다.

식중독균 검출 태국산 냉동만두 판매 금지
source : http://www.asiae.co.kr
작성자 : 조강욱 기자 jomarok@asiae
작성일 : 2010.05.13 07:10

국내에 수입된 태국산 냉동만두 제품에서 식중독을 일으키는 균이 검출돼 판매 금지됐다.
식품의약품안전청은 수입 단계 검사에서 '비브리오 패혈증균'이 검출된 태국산 '냉동통새우완탕'을 반송 조치하고, 기존 수입ㆍ유통중인 같은 품목 제품을 잠정 유통판매 금지한다고 13일 밝혔다.
이 제품은 태국 'CHAROEN-POKPHAND FOOD PUBLIC CO LTD'사가 제조하고 서울 종로구에 있는 시피케이푸드시스템이 지난 2008년 8월부터 올해 5월까지 21회 수입한 96톤 분량으로 주로 패밀리레스토랑, 샤브샤브 음식점 등에 유통됐다.
비브리오패혈증균은 오염된 해수, 게, 굴과 같은 어패류를 생식하거나 피부상처를 통해 감염돼 발열, 구토, 설사 및 패혈증을 일으키는 병원성미생물이다.
식약청은 관련 제품에 대한 수입단계 검사를 강화하는 한편, 이미 수입ㆍ유통된 '냉동통새우완탕' 제품의 안전성이 확인 될 때까지 취급ㆍ판매점이나 소비자는 유통ㆍ판매나 사용 또는 섭취하지 말고 수입업체 또는 가까운 구입처에 반품해 달라고 당부했다.

재활용 대나무통 술병, 식중독 유발 세균 득실득실 '충격'(소비자고발)
source : http://www.newsen.com
작성자 : 박정현 pch46@newsen.com
작성일 : 2010-05-15 11:04:48

최근 전통주의 인기가 높아지며 각광받고 있는 대나무통술. 그러나 그 대나무통이 재활용 되며 비위생적으로 관리되고 있다. 식중독을 유발할 수 있는 세균이 다량 검출됐다.
5월 14일 방송된 KBS 1TV '소비자 고발'에서는 시중에서 유통되고 있는 재활용 대나무통술의 위생 상태를 점검했다. 결과는 충격적이었다.
대나무통의 녹색은 손때 묻은 갈색으로 변해 있었다. 곰팡이가 피어있는 것도 발견됐다. 내부에는 검은 찌꺼기가 가득했고 술에는 부유물까지 떠돌고 있었다. 심지어 깨진 술병을 접착제로 붙인 경우도 발견됐다.
주점에서 수거한 대나무통술병을 조사한 결과 대부분에서 식중독을 유발할 수 있는 바실러스 세레우스, 곰팡이, 황색포도알구균 등이 다량 발견됐다. 술도 음용수 기준을 초과했다.

대나무통은 1회 사용 후 폐기하는 것이 원칙이다. 그러나 이는 지켜지지 않았고 많은 업소에서 재활용 되고 있었다. 술통 내부는 물로 헹구는 정도로 세척하고 있었다.
업주들은 "술의 알콜 성분이 술통 내부를 소독해 준다. 저온 보관하기 때문에 세균이 살 수 없다"고 주장했다. 그러나 한 전통주 전문가는 "술의 발효균사가 오래되면 인체에 유해한 곰팡이가 될 수 있다"고 설명했다.
관계 당국의 철저한 위생 관리가 절실하다. 동시에 업계 관계자들에 대한 관리 교육 및 자정 노력이 필요한 상황이다.


[식품안전위생 관련 채용정보]

[크라운베이커리(주)] 품질, 위생 사원 모집 (~5/25)
■ 기업정보
- 회사명 : 크라운베이커리(주)
- 업종 : 빵류 제조업
- 주요사업내용 : 빵 및 과자 제조
- 회사주소 : (413-813) 경기 파주시 월롱면 영태리 117-4

■ 구인정보
- 모집직종 : 식품시험원
- 직무내용 : 생산현장 위생관리(女)
미생물실험 및 분석관리
- 고용형태 : 상용직
- 모집인원 : 1명
- 근무예정지 : 경기도 파주시 월롱면 영태1리 117-4 크라운베이커리 (기타 다른 사업체)
- 경력조건 : 관계없음
- 학력 : 대졸(2~3년) ~ 대졸(4년)

■ 근무조건
- 급여조건 : 연봉 1700만원 이상
상여금 : 0% (미 포함)
면접 후 재조정 가능
- 근무시간 및 형태 : 평일 : 08:30~16:30
토요일 :
주 5일 근무
주 평균 44시간
- 보험 및 퇴직금 : 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험 퇴직금
- 기타 복리후생 : 통근버스,중식제공(또는 중식비 지원)

■ 전형사항
- 접수마감일 : 2010년 05월 25일
- 제출서류/준비물 : 이력서,자기소개서,주민등록등본
- 접수방법 : 방문,우편,팩스,E-MAIL
- 전형방법 : 서류,면접

■ 채용담당
- 부서/담당자 : 품질보증팀 윤미영
- 전화번호 : 031-944-4090 (내선 : 141), 010-8525-6216
- 팩스번호 : 031-944-2296
- E-mail : tm-my@hanmail.net

[남영제과] 연구직 채용 (~채용시)
■ 기업정보
- 회사명 : 남영제약
- 업종 : 한의약품 제조업
- 주요사업내용 : 한의약재
- 회사주소 : (568-801) 전북 무주군 무주읍 가옥리 642

■ 구인정보
- 모집직종 : 식품공학 기술자 및 연구원
- 직무내용 : 신제품식품개발, 기존제품품질개선, 정부과제수행
- 고용형태 : 상용직
- 모집인원 : 2명
- 근무예정지 : 전라북도 전주시 덕진구 장동 생물산업진흥원내 본관 101호 남영제약 연구소
- 경력조건 : 관계없음
- 학력 : 대졸(4년) ~ 박사

■ 근무조건
- 급여조건 : 연봉 1700만원 이상
상여금 : 0% (미 포함)
- 근무시간 및 형태 : 평일 : 09:00~18:00
토요일 :
주 5일 근무
주 평균 40시간
- 보험 및 퇴직금 : 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험 퇴직금
- 기타 복리후생 : 통근버스,중식제공(또는 중식비 지원)

■ 전형사항
- 접수마감일 : 채용시까지 (2010년 07월 11일)
- 제출서류/준비물 : 이력서,자기소개서,주민등록등본
- 접수방법 : 방문,우편,팩스,E-MAIL
- 전형방법 : 서류,면접

■ 채용담당
- 부서/담당자 : 전두성
- 전화번호 : 063-322-4985, 063-322-4986
- 팩스번호 : 063-322-4986
- E-mail : dhrqgo@muju.org

[아워홈] 품질관리/품질보증 채용 (~5/23)
■ 기업정보
- 회사명 : 아워홈
- 업종 : 기관구내식당업
- 주요사업내용 : 단체급식,식품가공,농축산물
- 회사주소 : (730-842) 경북 구미시 장천면 여남리 300번지 (주)아워홈 경북영업소

■ 구인정보
- 모집직종 : 식품공학 기술자 및 연구원
- 직무내용 : 식품시험원 , 식품생산 관련 관리자
- 고용형태 : 상용직
- 모집인원 : 1명
- 근무예정지 : 경상북도 구미시 장천면 여남리 300 (주)아워홈 (기타 다른 사업체)
- 경력조건 : 경력 (최소 1년 0개월 이상)
- 학력 : 대졸(4년)

■ 근무조건
- 급여조건 : 연봉 2200만원 이상
상여금 : 0% (미 포함)
- 근무시간 및 형태 : 평일 : 09:00~19:00
토요일 :
주 5일 근무
주 평균 40시간
- 보험 및 퇴직금 : 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험 퇴직금
- 기타 복리후생 : 통근버스,중식제공(또는 중식비 지원),교육비 지원,자녀 학자금 지원,주택자
금 지원,직원대출 제도

■ 전형사항
- 접수마감일 : 2010년 05월 23일
- 제출서류/준비물 : 이력서,자기소개서,주민등록등본
- 접수방법 : E-MAIL
- 전형방법 : 서류,면접

■ 채용담당
- 부서/담당자 : 김호선
- 전화번호 : 054-479-1502 (내선 : 502), 011-546-6767
- 팩스번호 : 054-479-1585
- E-mail : cafe76@ourhome.co.kr

[(주)한성식품] 생산 및 공정 관리자 (~채용시)
■ 기업정보
- 회사명 : (주)한성식품
- 업종 : 식료품 제조업
- 주요사업내용 : 포기김치 및 야채절임류 제조업
- 회사주소 : (421-806) 경기 부천시 오정구 내동 222-69(주)한성식품

■ 구인정보
- 모집직종 : 생산관리원(생산관리사무원)
- 직무내용 : 제품 생산 및 품질 관리
- 고용형태 : 상용직
- 모집인원 : 1명
- 근무예정지 : 경기도 부천시 오정구 내동 222-69 (사업체 본사)
- 경력조건 : 경력 (최소 4년 0개월 이상)
- 학력 : 대졸(2~3년) ~ 대졸(4년)

■ 근무조건
- 급여조건 : 연봉 2000만원 이상
상여금 : 0% (미 포함)
면접 후 재조정 가능
- 근무시간 및 형태 : 평일 : 09:00~18:00
토요일 : 09:00~15:00
토요 격주 휴무
주 평균 44시간
- 보험 및 퇴직금 : 국민연금 고용보험 산재보험 의료보험 퇴직금
- 기타 복리후생 : 중식제공(또는 중식비 지원)

■ 전형사항
- 접수마감일 : 채용시까지 (2010년 07월 13일)
- 제출서류/준비물 : 이력서,자기소개서
- 접수방법 : E-MAIL
- 전형방법 : 서류,면접

■ 채용담당
- 부서/담당자 : 총무팀
- 전화번호 : 032-684-9300
- 팩스번호 :
- E-mail : hsgad@hskimchi.co.kr

[법령 / 정책 / 제도]

[식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고]

식품의약품안전청 공고 제2010-115호

「식품의 기준 및 규격」을 개정함에 있어 국민에게 미리 알려 의견을 수렴하고자 그 취지, 개정 이유 및 주요 내용을 「행정절차법」 제46조에 따라 다음과 같이 공고합니다.
2010년 5월 12일 식품의약품안전청장

식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고

1. 개정이유
규격외 일반가공식품 중 산가 규격 및 절임식품 등의 이산화황 규격을 개정하여 규격적용을 명확히 하며, 식품 중 유해물질에 대한 시험방법 적용원칙과 트랜스지방 분석법을 개정하여 시험방법을 효율적으로 적용하고자 하며, 김치류 및 젓갈류에 대한 바실러스 세레우스 정량규격 및 일반증류주 중 메탄올 규격을 합리적으로 개정함으로써 식품산업발전에 이바지 하고자 함

2. 주요 내용
가. 총칙 중 시험법 적용원칙 개정 [안 제1, 1, 29)]
(1) 최근 식품 중 새로운 유해물질로 인한 안전성 논란이 대두되는 사례가 증가함에 따라 이에 대한 신속대응하고자 식품의약품안전청장이 인정한 시험법 적용 원칙 추가
나. 김치류 및 젓갈류에 대한 바실러스 세레우스 규격 개정 [안 제2. 5. 4)의 (1)]
(1) 대표적인 발효식품인 김치류 및 젓갈류 중 바실러스 세레우스 규격을 장류와 같이 합리화 할 필요성 대두
(2) 김치류와 젓갈류의 바실러스 세레우스 규격을 g 당 1,000 이하에서 10,000 이하로 완화
다. 규격외 일반가공식품 중 산가 규격 명확화 [안 제4, 2, 3)]
(1) 규격외 일반가공식품 중 식용유지가공품 등 대상식품에 대한 산가 규격 적용 명확화 필요
(2) 산가규격 대상식품을 구분하여 명확히 적용할 있도록 개선
라. 일반증류주 중 메탄올 규격 개정 [안 제5, 27-9, 5)의 (2)]
(1) 일반증류주 중 용설란을 주원료로 한 제품에 한하여 원료특성 및 국제기준 등을 감안하여 메탄올 규격의 합리적 개정
마. 이산화황 규격 개정 [안 제5, 25, 5)의 (4), 제 5, 28, 5)의 (1), 제 5, 29, 29-14, 5)의 (2)]
(1) 식품첨가물공전 사용기준 개정에 따른 이산화황 규격 명확화
바. 일반시험법 중 지방산 및 트랜스지방 시험법 개정 [안 제10, 1, 1.1, 1.1.5,]
(1) 지방산 제2법 중 표준용액 및 시험용액 조제 및 계산식 개정
(2) 트랜스지방 시험법에 포화지방을 동시에 분석할 수 있도록 표준용액 및 시험용액 조제 및 계산식 개정
3. 의견제출
「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시(안)에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2010년 6월 1일까지 다음 사항을 기재한 의견서를 식품의약품안전청장(주소 : 서울특별시 은평구 통일로 194,
참조 : 식품기준과, 전화 02-380-1690, 1699, 팩스 02-382-4892)에게 제출하여 주시기 바랍니다.
가. 예고사항에 대한 항목별 의견(찬?반 여부와 그 이유)
나. 성명(단체의 경우 단체명과 그 대표자의 성명), 전화번호 및 주소
다. 기타사항
첨부1. 식품의 기준 및 규격 개정안 행정예고(공고 제2010)